पोर्क को सूप - एक कहानी छोराछोरीलाई बताउन

यो त हामी घरमा खाने दुर्लभ छ कि हुन्छ। मा हप्ताको छोराछोरी किंडरगार्टन मा पहिलो खान, मेरी श्रीमती र म - काम, नजिकैको क्याफेटेरिया सेवाहरू फाइदा लिइरहेको। सप्ताहन्तमा हामी अक्सर हाम्रो आमाहरु को एक मा खाने निमन्त्रणा। हजुरआमा, फिर्ता लिया प्राण बच्चाहरु को लागि अचार तयार: र पहिलो र दोस्रो, र प्यानकेकहरू एक compote रूपमा तेस्रो, राम्रो, वा केही जस्तो। हामी घर मा खाने छ ती दुर्लभ अवस्थामा, पत्नी तयार। तसर्थ, म अझै पनि पहिलो पाठ्यक्रम तयार गर्न आवश्यकता संग, त्यो छ, borscht, वा सूप, मासु को तैयारी मा मुख्य रूप विशेषज्ञता, सामना कहिलेकाहीं मिठाईहरू केही।

र अब, अर्को सप्ताह पत्नी को पूर्वसन्ध्या मा आफ्नो कम्पनी देश मा outing सन्तुष्ट छ, र सबै कर्मचारी छुट्टीको लागि शहर बाहिर जाने बताए। म कर्पोरेट विरुद्ध केही छ, म उनको बताउन: अगाडि, जाने आराम। मलाई सामान्य मा, बच्चाहरु - यहाँ मेरो आमा भनेर सरल भनिन्छ र भन्नुभयो बस एकै समयमा र सासू दिनमा काम हो।

खैर, हो र खाने म के गर्न सक्नुहुन्छ, तर के खाने बारेमा नाश्ता, किनभने त्यहाँ हट छोराछोरी तपाईं चाहनुहुन्छ? हामी कहाँ गायब थिएन, उहाँले फ्रिज मा एक अडिट गर्न गए। मासु मात्र पोर्क स्थिर - बाहिर झिकेर, अस्थिर राखे। त्यसैले यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ पोर्क को सूप। त्यसपछि उहाँले तरकारी जाँच: त आलु (एक झोला) खान, त्यहाँ प्याज, गाजर, साग जहाँ मसला को सबै किसिमका, पनि फ्रीजर, मा स्थिर छ हो साग मूल छ भेटिएन (खाना पकाउने जरा अन्तिम जोडी बायाँ संग)। कल र त्यो पोर्क संग सूप तयार गर्नुपर्छ कसरी पत्ता लगाउन आफ्नो आमा बायाँ।

पहिलो सधैं खुसीसाथ खान छैन, छोराछोरीलाई साना छन्, तर तपाईं एक सानो कीमा बनाएको पोर्क meatballs बनाउन भने, यो तिनीहरूलाई सम्पूर्ण कथा रचना गर्न सम्भव छ: कलब्याक, आमा एक बहुमूल्य विचार दायर। एक पकवान बस्ने, भन्नु, समुद्र जस्तै, सानो माछा (समुद्र hedgehogs, केकडा गर्ने चाहनुहुन्छ), र हामी बोल्ड माझिहरु हुनेछ अब आफ्नो माछा मार्ने छड, चम्मच त्यागेर एक गर्न सबै माछा समातेर। Doshkolyata र कथा, र meatballs मूल्यांकन गर्छौं। यहाँ यो स्वादिष्ट थियो कि मुख्य कुरा हो - पुरानो सजिलो बच्चाहरु संग।

म उसलाई अगाडि राख्नु विचार, आमा द्वारा dictated एक नुस्खा, अपनाए र vermicelli संग पोर्क को सूप तयार गर्न थाले छ।

मासु एक पटक अनफ्रिज (र म उसलाई अलि मदत, टुक्रा यसलाई कटौती र यो चिसो पानी राख्नु), मासु Grinder दुई पटक जमीन। म पोर्क 300 ग्राम लिए। धेरै पहेंलो भाग, लसुन को चोट ल्वाड़, एक सानो मरिच, एक सानो नुन, टोष्ट एक grater मा rubbed र उम्लिरहेको पानी एउटा सानो रकम यसलाई भरिएको, सुन्निएको पटाखे र त्यहाँ Mince थप्नुहोस्। समाप्त भराई एक सानो पीठो crumble, एक सानो चम्चा लियो र साना बलमा गठन र त्यसपछि एक हत्येदार बरतन पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई बिसाउन।

सबै meatballs उम्लिरहेको पानी जोडतोडले थिए, म स्थानहरू को एक जोडी एक धारिलो चक्कु संग घायल lavrushki केही पात, साग मूल र shelled बल्ब थपियो। बच्चाहरु म सूप मा अस्थायी प्याज, र प्याज, पकाएको सारा मन छैन, यसको रस को सबै शोरबा दिनेछु, र त्यसपछि यसलाई निकाल्न सजिलो छ।

पोर्क फेंक तरकारी को सूप मा निम्न, तर एक निश्चित क्रममा। म 4 आलु लिएर छोराछोरीको मुख मा राखिएको थियो कि सानो घन तिनीहरूलाई काट। म पट मा सबै फाले। गाजर एक ठूलो एक छानिएको। उनको एउटा-तेस्रो कटौती, पातलो प्लेट मा कटौती र तिनीहरूलाई केही तारा बाहिर कटौती। समुद्र ताराहरू - हामी पनि केही पानी बासिन्दाहरू प्राप्त। को गाजर को शेष एक grater मा rubbed र वनस्पति तेल संग एक कराइ मा 10 मिनेट को लागि बाहिर राखे। त्यसपछि पैन सामग्रीहरू, म कहाँ बदला पोर्क मेरो सूप उसिनेर को पट, मा सारे।

तरकारी बाहिर समझ संग, यो पास्ता को पालो थियो। मेरो सूप लागि पूर्ण - घर मा, म एक विशेष, पातलो vermishelku पहिले नै सूक्ष्मता कटा फेला परेन। एक caveat - को पास्ता durum गहुँ बनेको हुनुपर्छ, वा seethe र mush बारी।

7 मिनेट पछि, रूपमा चाँडै पास्ता पकाएको छ को रूप मा, सूप म बन्द गरियो। एक हत्येदार बरतन मा कटा साग फाले र आधा कागती निचोडा। म, पोर्क meatballs (माछा) को प्लेट मा संग सूप हालिएको तालिका मा मान्छे भनिन्छ - र कथा शुरू भएको छ! भन्न अनावश्यक, खाए, को पाठ्यक्रम, सबै कुरा, आफ्नो कान उभरी लागि धेरै।