Mangold: उपयोगी गुणहरू, प्रजातिहरू, खेती

infield योजना, म यो मात्र सुन्दर, तर पनि उपयोगी बनाउन चाहन्छु। यस्तो अवस्थामा भव्य दृश्य बिरुवाहरु को उद्धार र भिटामिन को धेरै आउँछन्। यी समावेश र चार्ड। यो बोट को उपयोगी गुण लामो ज्ञात गरिएको छ। यसलाई सफलतापूर्वक धेरै देशहरूमा विकास र भू-मध्य चार्ड को जन्म ठाउ मानिन्छ। दुर्भाग्यवश, हाम्रो देश मा, त्यो undeservedly उपेक्षा सानो ध्यान, भुक्तानी। तर यो भिटामिन र खनिज को एक गोदाम छ। सायद यो लेख राम्रो लागि स्थिति परिवर्तन हुनेछ।

चार्ड के हो

यो पोषक को एक उच्च सामग्री छ जो चुकंदर को प्रकारको छ। चार्ड दुई वर्ष बिरुवाहरु पर्छ र चुकंदर साधारण को एक उप छलफल। यो संस्कृति 3 भन्दा बढी हजार वर्ष छ। प्राचीन रोम, कुनै भोजमा छैन व्यञ्जन चार्ड बिना पूर्ण छ। यो तरकारी किन भनिन्छ हो "रोमन बन्दागोभी।" संसारभरि परिचित छन् लाभदायी गुण जो Mangold, यो पनि एउटा सुन्दर Ornamental बोट छ। यसको उज्ज्वल सतह भाग कुनै पनि फूल ओछ्यानमा सजाउनु। यो तरकारी विभिन्न प्रजातिहरू रातो, पहेंलो, चाँदी र हरियो छन्। Mangold, जो को खेती धेरै समस्या पैदा छैन, आफ्नो यार्ड मा एक मनपर्ने बोट छ।

प्रकार

को चुकंदर गर्न यसको विपरीत, चार्ड कुनै मूल छ। उहाँले प्रकारका गरेनन्। यसको मुख्य फाइदा - यो पात र petioles छ। तिनीहरूले पोषक को थोक जम्मा छ। पात र pedicellate: यो तरकारी दुई प्रकार हो। चार्ड चार्ड एक राम्रो विकास, फ्लफी आउटलेट छ। यसको succulent पात पातलो बालाको मा अवस्थित छ। तिनीहरूले सलाद वा भरी बन्दागोभी प्रयोग गरिन्छ। Stemmed चार्ड यसको मतभेद छ। सबै को पहिलो, यो जो निगालो समान प्रयोग बाक्लो व्यापक petioles, छ। तिनीहरूले पातहरु जस्तै, उबला, धमाकेदार र अन्य व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग। सबै प्रकार को मूल कोर मोल्ड छ।

उपयोगी गुणहरू

Mangold, पहिले नै प्रारम्भिक वसन्त मा भिटामिन संग शरीर अर्थपूर्ण बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ, जो उपयोगी गुणहरू, यो धेरै अक्सर पालुङ्गो तुलना गरिएको छ। यी बिरुवाहरु को पात कम क्यालोरी खाद्य पदार्थ, तर धेरै इनामदायी छन्। चार्ड पात बारे 13 एंटीओक्सिडेंट समावेश गर्दछ। मुख्य घटक को एक syringic एसिड छ। यो पदार्थ रगतमा चिनी को स्तर नियन्त्रण गर्न सक्षम छ। साथै, पात चुकंदर phytonutrients वा betalains को स्रोत हो। तिनीहरूले शरीर toxins हटाइएको छन्। चार्ड भिटामिन फलाम, र फस्फोरस धेरै, carotene समावेश गर्दछ। यसको प्रयोगले पाचन प्रणाली सुधार गर्न मद्दत गर्छ र रक्तचाप normalizes। पकाएको चार्ड 100 ग्राम भिटामिन ए को 38 प्रतिशत दैनिक मूल्य, भिटामिन को दैनिक मूल्य को 300%, र प्रति भिटामिन सी को दिन खपत दर यी तथ्याङ्कले बस पालुङ्गो भन्दा उच्च हो को 22% छन्। बीट चार्ड किन मध्ये एक छ कि हो भन्दा उपयोगी तरकारी।

रोपेको

Mangold, जो को खेती खेती को धेरै ज्ञान आवश्यक छैन, जुन प्रारम्भिक वसन्त देखि छर्न। एक दिन को लागि न्यानो पानी मा बीउ भिजेको गर्न पूर्व-आवश्यकता। रोपण लागि कन्टेनर विशाल हुनुपर्छ। खुला जमीन मा भूमि न्यानो हुनुपर्छ किनकी, बिरुवा रोपेर गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। माटो रोपण लागि अम्लीय हुँदैन। पूरै वयस्क बोट प्रकट छ Mangold, उपयोगी गुणहरू प्राकृतिक आहार आवश्यक छ। तसर्थ, माटो, तपाईंले केही जैविक मल वा कोइला, अम्लता कम र पोटासियम यसलाई अर्थपूर्ण जो थप्न सक्नुहुन्छ। गति गहिराई 2-3 सेमी छ। रोपण 5 सेन्टिमिटर को एक दूरी मा बाहिर छ। अंकुरण राम्रो वेंटिलेशन र राम्रो खाना सुनिश्चित गर्न मा बिरुवाहरु बाहिर पातलो गर्न आवश्यक छ रूपमा। 10-12 सेन्टिमिटर को वयस्क बोट अलग दूरी बीच। यस मामला मा, तपाईं ठूलो र रसदार आउटलेट प्राप्त गर्न सक्छन्।

खेती

विशेष हेरविचार, यो बोट आवश्यकता छैन। मानक agrotechnical उपाय बाहिर गर्नुपर्छ। यो सबै पहिलो माटो loosening छ। बोट जरा धेरै लामो र branched, त्यसैले रोपण अघि, एक राम्रो र गहिरो माटो खन्नुहोस्। दोस्रो चरण - एक तान्नु। परजीवी बिरुवाहरु संस्कृति को पूर्ण विकास बाधा हुनेछ। आवश्यकताअनुसार पानी चार्ड कार्यान्वयन हुनुपर्छ। संयंत्र को अतिरिक्त चिस्यान रुचि छैन, तर माटो पनि सुखाने, पनि, अनुमति हुँदैन। Mangold - यो photophilous बोट, यसलाई राम्ररी रोशनी क्षेत्रमा रोपेर राम्रो छ त। -25 डिग्री को खेती, तर यो तरकारी लागि अधिकतम तापक्रम गर्मी सहन गर्न सजिलो छ। Mangold को गाजर, सलाद, प्याज र बन्दागोभी राम्रो आसन्न। यो पालुङ्गो गर्न अर्को यसलाई रोपेर गर्न उचित छैन।

कटाई

आफ्नो मेहनत को पहिलो फल रोपण पछि 30 दिन तयार हुनेछ। महान् कट rosettes संग छोड्छ, को मोटा तिनीहरूले बढ्न। सामान्यतया ठूलो पात सङ्कलन। मा 7-8 दिन, सानो पात बढ्न र अर्को बाली बनाउन। एक समयमा एउटा झाडी मा पात को% 25 कट गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले तीन सेन्टिमिटर को एक उचाइ मा आउटलेट को बाहिर मा अवस्थित छ। मुख्य कुरा हो - यो आउटलेट केन्द्र, बढ्दो बिन्दु बिगार्न छैन। यो पालुङ्गो अन्धकारमा हुर्किसकेका भने, यसको पात थप कोमल छन् भन्ने विश्वास छ। शरद ऋतु मा, तपाईं बोट जमीन, यो तुसारो डर छैन किनभने छोड्न सक्नुहुन्छ। तर अपेक्षित गंभीर frosts भने, यो सबै भन्दा राम्रो, को जरा उत्खनन गर्न बालुवा बक्स तिनीहरूलाई मुर्दा गाड्नु र तहखाने राख्नु हो। चार्ड - एक द्विवार्षिक बोट। दोस्रो वर्ष मा बोट फूल र बीउ विकास हुनेछ। सबै भन्दा लोकप्रिय किसिमहरु - पालुङ्गो, स्कारलेट, Krasnochereshkovy, Belovinka।

पकाउने मा Mangold

प्रयोग चार्ड रूपमा? यो बोट सफलतापूर्वक, खाना लागि प्रयोग यसको मुख्य विशेषता रूपमा प्रजातिहरू - पोषक को एक ठूलो संख्या को उपस्थिति छ। यो सलाद थपिएको छ कैन्ड, सूप र भरी बन्दागोभी खाना पकाउने लागि प्रयोग। यो तरकारी कैन्ड, उसिनेर को बाक्लो बालाको, ब्रेडक्रंब मा तला। बिरुवाहरु खाना पकाउने - यो एक विशेष प्रक्रिया छ। उम्लिरहेको पछि पहिलो पानी यसलाई यो नाइट्रेट को आसपास 50% सङ्कलन देखि, मर्ज गर्न आवश्यक छ। नयाँ पानी मा तरकारी खाना पकाउने द्वारा पछि लागे। यो चार्ड सलाद साथै राम्रो अन्य तरकारी संग, र मासु र पनीर विभिन्न प्रकारका संग मात्र होइन जान्छ।