एमिनो एसिड संरचना। परिभाषा र एमिनो एसिड को वर्गीकरण

प्राकृतिक पदार्थ को विशाल विविधता बीच एमिनो एसिड एक विशेष स्थान छ। यो जीव र जैविक रसायन दुवै उनको असाधारण मूल्य कारण हो। तथ्यलाई देखि एमिनो एसिड प्रत्येक जग र धरती मा जीवन को हरेक फारम जो प्रोटीन को सरल र जटिल अणु, समावेश छ। यसलाई विज्ञान जस्तै एमिनो एसिड संरचना, गुण, उत्पादन र प्रयोग रूपमा मुद्दाहरूको अध्ययन गर्न गम्भीर ध्यान छ कि यस कारण लागि हो। तिनीहरूले औषधीय तयारी रूपमा प्रयोग गरिन्छ जहाँ चिकित्सा यी यौगिकों, को ठूलो मूल्य। गम्भीर आफ्नै स्वास्थ्य मा लगे र जीवनको एउटा सक्रिय तरिका नेतृत्व छन् जो ती मानिसहरूको लागि, प्रोटिन monomers छन् खाना (तथाकथित खेल पोषण) को फारम। enanth र नायलन - कृत्रिम फाइबर को निर्माण मा feedstock रूपमा जैविक कृत्रिम रसायन प्रयोग प्रकार को केही। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, एक एमिनो एसिड प्रकृति र मानव समाज दुवै एक धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, त्यसैले थप विवरण तिनीहरूलाई हेर्न।

एमिनो एसिड को संरचना को सुविधाहरू

यो वर्ग को यौगिकों, amphoteric जैविक पदार्थ हो अर्थात् दुई कार्यात्मक समूह समावेश, र यसैले दोहरी गुण प्रदर्शनी। विशेष, अणु मा वर्तमान hydrocarbyl कण एक राजमार्ग ₂ एमिनो समूह र carboxylic समूह COOH संलग्न। को एमिनो एसिड आधार कसरी एसिड रूपमा कार्य अन्य पदार्थ संग रासायनिक प्रतिक्रिया। एमिनो एसिड को परिवर्तन वा कार्बन कंकाल को स्थानिक विन्यास, वा एमिनो स्थिति, र वर्गीकरण गर्न संरचनात्मक सुविधा र कट्टरपंथी हाइड्रोकार्बन को गुण आधारित निर्धारण गरिन्छ कारण यस्तो यौगिकों को Isomers प्रकट भएको छ। यो सीधा वा branched श्रृंखला को फारम लिन र चक्रीय संरचना हुन सक्छ।

अप्टिकल गतिविधि aminocarboxylic एसिड

बिरुवाहरु, जनावर र मानिसहरूलाई, को शरीर मा वर्तमान polypeptides सबै monomers र आफ्नो 20 प्रजाति एल-एमिनो एसिड हो। तिनीहरूलाई को भन्दा बायाँ polarized प्रकाश बीम घुमाउँदा गर्दा गर्नाले, एक asymmetric कार्बन अणु समावेश गर्दछ। दुई monomer isoleucine र threonine - कुनै पनि - दुई यस्तो कार्बन अणुहरु र aminoacetic एसिड (glycine) छ। एमिनो अप्टिकल गतिविधि वर्गीकरण व्यापक प्रयोग जैव रसायन र आणविक जीवविज्ञान मा प्रोटिन biosynthesis मा अनुवाद प्रक्रिया को अध्ययन। चाखलाग्दो कुरा, यो डी-फारम एमिनो एसिड प्रोटीन को polypeptide चेन कहिल्यै भाग, तर जीवाणु झिल्ली र Fungi, actinomycetes, कि छ, वास्तवमा तिनीहरूले यस्तो gramicidin रूपमा प्राकृतिक एन्टिबायोटिक मा फेला को चयापचय उत्पादनहरूमा छैनन्। जैव रसायन राम्रो तरिकाले citrulline, homoserine, ornithine जस्तै डी-फारम स्थानिक संरचना संग पदार्थ जानिन्छ, सेल चयापचय को प्रतिक्रिया मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्।

zwitterions के हो?

फेरि, प्रोटीन कार्यात्मक समूह बनेको छन् monomers amines र carboxylic एसिड छन्। कणहरु ₂ -NH र COOH भित्री लवण निम्त्याउँछ जो एक अणु, द्विध्रुवी आयन (zwitterion) भनिन्छ भित्र सँगै अन्तरक्रिया गर्नुहोस्। यो यस्तो पानी रूपमा ध्रुवीय सल्वैंट्स, अन्तरक्रिया गर्न आफ्नो उच्च क्षमता को एमिनो एसिड को आन्तरिक संरचना बताउँछन्। समाधान मा चार्ज कणहरु को उपस्थिति आफ्नो चालकता गराउँछ।

के छन् α-एमिनो एसिड

यदि अणु मा एमिनो समूह Carboxyl ठाउँ स्थानबाट गणना, पहिलो कार्बन अणु छ, यस्तो एमिनो एसिड α-एमिनो एसिड को कक्षा पर्छ। तिनीहरूले किनभने यी monomers देखि, को लेबलिंग मा एक अग्रणी स्थान मा कब्जा र यस्तो इन्जाइमहरु, हेमोग्लोबिन, actin, कोलेजन र जस्तै सबै biologically सक्रिय प्रोटिन अणु, उदाहरणको लागि, निर्माण। डी एमिनो एसिड को यो वर्ग को संरचना उदाहरण glycine लागि छलफल गर्न सकिन्छ, एउटै जो व्यापक निराशा र neurasthenia को नम्र प्रकारका उपचार को लागि एक सूथिंग तयारी रूपमा प्रयोग गरिन्छ neurologic व्यवहार मा।

यो एमिनो एसिड को अन्तर्राष्ट्रिय नाम - α-glycine, यो कि अनुवाद प्रक्रियामा समावेश छ, एउटा अप्टिकल एल-आकार छ र proteinogenic छ र प्रोटिन macromolecules भाग हो।

प्रोटीन र monomers को चयापचय आफ्नो भूमिका

यो स्तनधारी, मानिस सहित को जीव को सामान्य कामकाज प्रोटिन अणु मिलेर, हर्मोन बिना कल्पना गर्न असम्भव छ। को रासायनिक संरचना तिनीहरूलाई भित्र एमिनो एसिड, आफ्नो पनि α-प्रकारका स्वामित्वको पुष्टि गर्छ। जस्तै, triiodothyronine र thyroxine थायरयड ग्रंथि उत्पादित। तिनीहरूले चयापचय विनियमित र यसको कक्षहरू मा α-एमिनो एसिड उत्तेजक tyrosine देखि संश्लेषित छन्। सरल र जटिल प्रोटीन 20 प्रमुख monomers र आफ्नो डेरिवेटिव रूपमा पाइन्छन्। selenocysteine - रगत coagulation regulates जो prothrombin, myosin (मांसपेशी प्रोटिन) मा उपस्थित carboxyglutamic एसिड पत्ता methyllysine, इन्जाइम peroxidase छ।

प्रोटीन र आफ्नो monomers को पोषण मूल्य

एमिनो एसिड र उनको वर्गीकरण को संरचना विचार, कक्षहरू मा संश्लेषित प्रोटिन monomers को क्षमता वा नसक्नुको आधारमा gradation केन्द्रित हुनेछ। एलानाइन, proline, उत्तेजक tyrosine र प्लास्टिक विनिमय को प्रतिक्रिया मा गठन अन्य यौगिकों र tryptophan र सात अन्य एमिनो एसिड मात्र खाना हाम्रो शरीर मा प्राप्त छ।

सही र सन्तुलित आहार को एक सूचक प्रोटिन खाद्य पदार्थ को मानव खपत को स्तर छ। यो खाना को कुल रकम प्रति दिन शरीर प्राप्त कम्तिमा चौथो भाग हुनुपर्छ। यो प्रोटीन यसको संरचना valine, isoleucine, र अन्य आवश्यक एमिनो एसिड मा निहित छ कि विशेष महत्त्वपूर्ण छ। यस मामला मा, प्रोटीन पूरा भनिन्छ। तिनीहरूले बोट खाद्य पदार्थ, वा Fungi समावेश खाद्य पदार्थ देखि मानव शरीर प्रविष्ट गर्नुहोस्।

Monomers आफूलाई आवश्यक प्रोटीन छैन स्तनधारी कक्षहरू मा संश्लेषित गर्न सकिन्छ। हामी अपरिहार्य छन् जो एमिनो एसिड को अणु, संरचना विचार भने, हामी अलग-अलग कक्षाहरू हौं भनेर हेर्न सक्छन्। को खुशबूदार एमिनो एसिड र threonine गर्न - - एक hydroxyamino त, valine र leucine Aliphatic श्रृंखला, tryptophan छन्।