कसरी घर मा सुर्ती किण्वन गर्छ?

हाम्रो देशमा सुर्ती को अविश्वसनीय मूल्य दिएको जनसंख्या यसलाई बढ्दै सुर्ती चासो लिन्छ denser छ। र यति धेरै आफ्नो लत को लागत एक चुरोट मा खचाखच भरिएको छ जो नाइट्रेट, को छैन, कसरी साँच्चै उच्च गुणस्तरीय उत्पादन प्राप्त गर्न, घटाउन मौका द्वारा आकर्षित छैन।

को सुर्ती पनि गाह्रो छैन बढ्न। धेरै गाह्रो केही गर्न प्रक्रियाहरू। यी घर मा सुर्ती किण्वन समावेश गर्नुहोस्। खैर, के यो सबै को बारे मा छ?

यो अन्तर्गत निरन्तर तापमान (50 डिग्री सेल्सियस) र चिस्यान को अवस्था दुई तीन हप्तासम्म गरिन्छ कि एक एकदम जटिल जीव रसायन प्रक्रिया छ।

किण्वन सुर्ती देखि एक सुगन्धित र पनि गुणस्तर सुर्ती प्रदान गर्दछ। को पाठ्यक्रम, गंध एक सानो कमजोर, तर अझै पनि feedstock को भन्दा राम्रो छ। छोटो मा, घर मा सुर्ती को किण्वन - प्रक्रिया मात्र उपयोगी, तर बिल्कुल आवश्यक छ।

सङ्कलन पछि पात एक सुकाउने कोठा मा बाहिरै गर्नुपर्छ, र एकै समयमा पानी कचौरा बारेमा भूल छैन। उत्तरार्द्ध equalize गर्न गर्दछ चिस्यान। अन्यथा पात बस zaplesneveyut कोठा मा याद राम्रो वेंटिलेशन हुनुपर्छ।

तिनीहरूले विभिन्न आधारमा, तीन हप्ता र हप्तामा बीच सुक्खामा गर्नुपर्छ। त्यसपछि तिनीहरूले पानी nebulizer देखि मह पहिले थपिएको जो (र राम्रो प्रयोग वसन्त) संग छर्कियो हुनुपर्छ। मह प्रति पानी कप चम्मच को दर राखे।

घर मा सुर्ती यस किण्वन पछि नयाँ चरण प्रवेश छ। पातहरु एक तंग मा राखिएको छन् , प्लास्टिक झोला यसलाई थप मजबूती बन्द सम्भव छ र मा 12 घण्टा राखिएको कोठा तापमान। एक कच्चा माल बस Rot रूपमा, हरियो क्षेत्रमा हुन तिनीहरू कुनै मामला मा हो! सबै राम्रो साग पहिल्यै कटौती गर्न।

पातहरु नरम छन् पछि, रोल तिनीहरूलाई गुना (वा प्याक मा जोडेको), कस stoppered एक ढक्कन संग एक गिलास जार मा राखिएको र यो किण्वन मन्त्री हालिदिए। यो आन्तरिक तापमान कडाई 50 हुनुपर्छ भनेर थाह महत्त्वपूर्ण छ डिग्री सेल्सियस। प्रक्रिया भर चिस्यान पात 50% को एक स्तर मा कायम हुनुपर्छ।

ठ्याक्कै दुई हप्ता चिस्यान 75%, बढ्छ whereupon घरमा सुर्ती को किण्वन अर्को 7 दिन को लागि जारी छ। यो हप्ता भर, हामी तापमान पहिले नै 70 डिग्री वृद्धि गर्न आवश्यक छ। तपाईं त त्यहाँ एक सुखद र तीव्र सुगन्ध हो भने, ढक्कन खोल्न र सुर्ती गंध गर्न सक्छन्, यो सबै superbly व्यवस्थित।

साधारण विधि सुर्ती किण्वन पारंपरिक ओवन (बिजुली) को प्रयोग गर्नु, तापमान 50 डिग्री भित्र सेट गर्न सकिन्छ।

यदि त्यहाँ पट मा संक्षेपण छ, पात तुरून्त हटाउन र सुक्खा गर्न आवश्यक याद गर्नुहोस्। पोत पर्खाल मा पानी - किण्वन गलत जान्छ कि एक निश्चित चिन्ह। तपाईं यस बिन्दु सम्झना भने आफ्नो उत्पादनहरु बस Rot छन्।

त्यहाँ सुर्ती किण्वन विभिन्न तरिकाहरू छन्, तर लगभग सबै तिनीहरूलाई को औद्योगिक वातावरण लागि डिजाइन गर्दै हुनुहुन्छ। हाम्रो प्रविधी घरमा राम्रो कच्चा माल प्राप्त को संभावना दिन्छ रूपमा वर्णन गरे। यस मामला मा लागत कम छ।