"खरायो कान" छ जो कुनै परिचित च्याउ,

"शान्त शिकार" वन घेरिएको गाउँ र सहर बासिन्दाहरू बीचमा यति सानो छैन को प्रशंसक। तिनीहरूलाई थुप्रै अन्ततः, यो व्यवसाय वास्तविक व्यवसायीक बन्न कसरी लुकेका कुनै कुरा उत्पादन, को स्थान आशंका। मानिसहरू खोजिरहेको छ कि नजर सम्झना र सानो चासो र अनावश्यक बेवास्ता गर्छन: तथापि, केही मानिसहरू च्याउ "खरायो कान" बारे सुनेको छु। शायद कुनै र त्यो असामान्य प्राणीलाई ध्यान आकर्षित गरे, तर केवल छोटकरीमा अनौठो आकार र indifferently पारित उल्लेख गरे।

कसरी देखिन्छ

"खरायो कान" - वैज्ञानिक नाम छ कि ढुसी "otideya खरायो।" बाहिरबाट यो एक लम्बी कान जस्तो देखिन्छ। उदाहरणहरू को एक जोडी त्यहाँ हुर्केका छ भने, साँच्चै यो जमीन मा खरायो को धेरै माथि dug देखिन्छ। को खरायो बाहेक त्यहाँ यहूदा (गोलाकार) र एक गधा कान (ती वर्णन गर्न धेरै समान) छ: Fungi यस्तो तीन प्रकारका "uhopodobnogo"।

"खरायो कान" - साना च्याउ, माथि व्यास चार सेन्टिमिटर र कुनै अधिक तीन। भित्र राख्यो फ्लैट पातलो र नरम शरीर को किनाराको; रंग - गाढा मह देखि खैरो गर्न।

कहाँ र कसरी बढ्न

च्याउ "खरायो कान" पाउन सुदूर पूर्वी र साइबेरियन conifers, को काकेशस मा हुन सक्छ, र रूस मतलब लकीर यसको वासस्थानमा छ। पनि otidei को विकास को लागि उपयुक्त अवस्थामा मिश्रित वन। ठूलो समूह यो फारम छैन, त्यसैले purposefully यो एकदम गाह्रो हुनेछ संकलन गर्न। तथापि, च्याउ पिकर बीच माग प्रयोग otideya: "खरायो कान" - conditionally खाद्य मशरूम, यो को स्वाद गन्ध पनि, व्यावहारिक अनुपस्थित छ, र मज्जा पनि "एक दाँत" पर्याप्त छैन भनेर सानो छ। यसबाहेक, एकदम लोचदार, leathery को खाद्य भाग। तथापि, तपाईं सङ्कलन गर्न (वा जिज्ञासा बाहिर) चाहनुहुन्छ भने यो जुलाई देखि मध्य-सेप्टेम्बर हुन सक्छ।

यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने

otidii बारेमा चिन्नेहरू दुर्लभ च्याउ पिकर, खाने कि कच्चा "खरायो कान" भन्नुहोस्। स्वाद नभएको यद्यपि, च्याउ भन्छन्, तर एकदम हार्दिक। अरूलाई हो "मौन शिकारी" कुनै पनि पारंपरिक खाद्य उप जस्तै otidiya उसिनेर गर्नुपर्छ, भन्ने विश्वास गर्छन्। थप तर्क प्रक्रिया ductility लागि कच्चा रबर जस्तो जो च्याउ शरीर, mitigate छ। साथै, उत्पादन को तयारी समयमा मसला प्रयोग कम्तिमा केही स्वाद दिइएको गर्न सकिन्छ।

तथापि, शायद "हरे कान" सङ्कलन गर्न जंगल मा च्याउ शिकारी को कुनै पनि जाने। अझै धेरै मूल्य यो छ: यो एक पातलो प्लेट गर्न ड्राई मा सुखाने, को जाडो salting लागि छैन र छरिएका छ, र ताजा विशेष खुशी छुटकारा छैन। कि आनन्द छ ...