घर मा रोल कसरी तयार

रोल चाहनुहुन्छ? घरमा बस तिनीहरूलाई खाना पकाउन। मात्र समस्या - आवश्यक घटक को सूची। तर उहाँले अब समस्या छ।

यसैले, नुस्खा सुशी: रोल घरमा

प्रयोग सामाग्री nori पानाहरू, सुशी भात, रूपमा चामल सिरका, आधा द्वारा पतला पानी, वसाबी र भर्नु स्वाद संग। पनि रोलिङ र आकार दिन को लागि रोल सानो बांस चटाई, पहिले टांसिनु फिलिम र्याप गर्न आवश्यक भएको थियो जो आवश्यक छ।

सुशी भात कुल्ला राम्ररी चिसो पानी मा, एक चलनी गुना र 1 घण्टा छोड्नुहोस्। पैन प्रति ड्राई चामल को 100 ग्राम 125 एमएल को दर मा पानी 1/3 भन्दा कुनै खन्याउन। पानी शैवाल "Conboy" पानी फोडे अघि प्राप्त गर्न आवश्यकता एउटा सानो टुक्रा राखे। पानी उम्लिरहेको मा, धोए चामल खन्याउन र 15 मिनेट को लागि simmer। कि पट पछि, गर्मी हटाउन र अर्को 10-12 मिनेट छोड्नुहोस्।

यस समयमा, 1 Tbsp को एक मिश्रण तयार। एल। सिरका (जापानी चामल सिरका वा सेतो सिरका रक्सी प्रयोग), चीनी को 7 घन्टा। चम्मच, 2 घन्टा। नुन को चम्मच (राम्रो समुद्र लिन)। नुन र चिनी को क्रिस्टल को पूर्ण dissolution सम्म मिश्रण जारी। बिस्तारै सबै मिश्रण, एक platter मा चामल राख्न यो र एक काठ स्पाटुला मा सिरका मिश्रण खन्याउन। महत्वपूर्ण: चामल हलचल छैन र बारी! पहिले रोल तयार शांत गर्न चामल।

घरमा रोल तीन प्रकारका छन्: "hosomaki" -, को व्यास 2-3 सेमी हुनुपर्छ पातलो रोल, "Futomaki" - बाक्लो रोल, 5 सेन्टीमिटरको व्यास; "Uramaki" - व्यास "बाहिर भित्र" रोल र 5 सेमी।

आफ्नो तयारी आधा पाना प्रयोग त "Hosomaki", भरने को केवल एक घटक शामिल nori। शैवाल त तल को चमकदार पक्ष कि चटाई मा राख्नु। औंलाहरु एक सानो पतला सिरका मा भिजेको, त्यसैले चामल तिनीहरूलाई छडी छैन। झिंगा, सामन, ककडी, र अभोकाडो: स्वाद 0.5 सेमी एक भर्नको पट्टी संग सानो चिल्लो नेभाराको वसाबी शीर्ष - एक मुक्त माथिल्लो किनारा nori बारेमा 1 सेमी र तल्लो एक छोडेर गर्दा, चामल को एक मुट्ठी लिन र 7 मिमी को एक पत्र वितरण। आदि, तर केवल एउटा कुरा। एक बांस चटाई रोल रोल को मद्दतले। कस यो रोल गर्न प्रयास गर्नुहोस्, तर भर्नको लागि धेरै प्रयास बिना बाहिर थिचिएको छ। को चटाई धेरै पटक मा शैल रोल, आफ्नो औंलाहरु को अन्त्य ट्रिम। अब एक धारिलो चक्कु संग घर रोल, छ टुक्रा मा कटौती।

"Futomaki" माथि 5 फरक घटक गर्न comprises भर्नु एक सम्पूर्ण पाना nori मा तयार, र साथ। तयारी को प्रविधि "hosomaki" जस्तै हो। केवल घुमा रोल समयमा भर्ने छरिएका र एउटै ठाउँमा बसे छ प्रयास गर्न आवश्यक छ। रोल धेरै पटक laminating, को nori भित्र-मुक्त भर्ने को अन्त्य मोड। विविधता प्रकारका Futomaki: रोल चपटे वा गोलो बनाउन। को रोल बिस्तारै काठ काटन बोर्ड मा घर मा पकाएको र 6 टुक्रा मा कटौती स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ।

चामल को पातलो पत्र - uramaki, nori पाना चटाई शीर्ष धारण तयार। सिरका मा आफ्नो हात गीला र ध्यानपूर्वक 2 सेमी मुक्त एक पक्ष गर्न छोडेर शैवाल एक पानामा चामल tamp। बिस्तारै, तर चाँडै nori चामल तल बारी। बीचमा पाना वसाबी चिकनाना। नरम चीज वा घिउ, सामन, ककडी, Avocado, - धेरै घटक को भरने संग शीर्ष धूम्रपान चिकन र अधिक। को nori को नि: शुल्क किनारा हल्कासित तेल सिरका संग, unfolded रोल छैन। एक रोल गठन र चटाई बन्द गरे, तिल को बीउ र कावीयार संग शीर्ष सबै पक्षलाई यो छिडकना। साथै, 6 भागहरु मा रोल कटौती।

घर मा रोल मसालेदार अदुवा, वसाबी र सोया सस को स्लाइस संग सेवा गरे। यी मसला मात्र समाप्त पकवान को स्वाद धेरै उपयोगी बृद्धि, तर पनि छैन। त्यसैले, अदुवा र भोक बढावा दिन र पाचन बढावा दिन र कच्चा वसाबी उत्पादनहरु sanitizes, odors neutralizes र उत्पादनहरु को स्वाद जोड दिन्छ।