तातो पेस्ट्री बिक्री को छिटो खाना "स्वादिष्ट" व्यापार

छिटो खाना अब प्रमुख महानगरीय क्षेत्रमा, तर पनि प्रान्तीय सहर मा मात्र होइन प्रचलित छ। त्यहाँ गतिविधि यस प्रकारको थुप्रै शाखा छन्। तर प्रत्येक पारित वर्ष संग थप र अधिक लोकप्रिय stalls र आफ्नो ग्राहकहरु "स्वादिष्ट" नाम "तातो केक" आकर्षित कि रेस्टुरेन्ट बन्नेछ। यस्तो योजना को छिटो खाना सबै रोचक हुनेछ: बस पटक बीच मा एक खाजा गर्न निर्णय गरेका छौं मानिसहरूलाई strolling पूर्ण खानाको लागि वा दिन समय काम समयमा हुन नगर्ने कार्यालय कर्मचारीहरूको लागि दुवै।

बिक्रीको एक बिन्दु छनौट

यसलाई चयन स्थान को स्तर भू-भाग ध्यान धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यो उद्देश्य लागि सबै भन्दा राम्रो विमानस्थलको, W / घ र बस स्टेशन, फ्लिया र खाद्य बजार, किनमेल र कार्यालय केन्द्र जस्तै हो। को सुत्ने क्षेत्रमा समान संस्थाहरू सिफारिस छैन छ: त्यसैले तपाईं आफैलाई 2.5 पटक द्वारा यसको राजस्व कटौती! बिक्री को बिन्दु कब्जा हुनेछ जो न्यूनतम क्षेत्र, 4 Sq.m. छ सधैं तिनीहरूले नयाँ ग्राहकहरु आकर्षित गर्न मद्दत देखि यी संस्थाहरू, ठूलो स्टोर को क्षेत्रमा स्वागत।

उपकरण

अर्डर छिटो खाना उत्पादन र बेच्न मा, तपाईं निम्न उपकरण सेट आवश्यक:

• संवहन ओवन (शक्ति ~ 3.33 किलोवाट / घन्टा);
• छाती फ्रीजर;
• proofers स्थिर अर्द्ध-उत्पादन समाप्त र defrosting जुटाउने (क्षमता ~ / घन्टा 1.1 किलोवाट);
• समतल र अलमारियाँ, तयार बनाएको केक को ट्रे समावेश गरिनेछ जो;
• एक नगद रजिस्टर;
• washstand।

उत्पादकत्व

समय प्रमाणीकरण एक घण्टा 40 मिनेट को एक औसत लाग्छ। पाक प्रक्रिया - 15-20 मिनेट। उपकरण को यो सेट लगभग उत्पादन सक्षम छ। वस्तु 100 एकाइहरु प्रति घण्टा।

seasonality

केक र अन्य पाकेका सामान लगभग सधैं सान्दर्भिक छन्। अपवाद सायद, मात्र 10 दिन क्रिसमस बिदा समयमा छ। सबैभन्दा अनुकूल समय मिड-वसन्त देखि शरद ऋतु को अन्तिम दिन सम्म अवधि छ। मा उत्तेजक गर्मी दिन, त्यहाँ 15-30% द्वारा मांग मा गिरावट थियो, तर शीतल पेय संग मिठो केक "एक धमाका साथ" असहमत जारी।

कर्मचारी

काम को प्रारम्भिक चरणमा सबै अंक मा केही विक्रेताहरु लेना पर्याप्त हुनेछ। औसत तलब विक्रेता बारेमा $ 200 प्रति महिना छ। सामान्यतया, दिन विक्रेता 400 rubles प्राप्त छ, र कम काम कसैले लागि सहमत असम्भाव्य छ। तपाईंको व्यापार रूपमा पनि रक्षा गर्न र भरिया सेवाहरू आवश्यक पर्दछ। तिनीहरूले बारेमा प्रति महिना 300 $ भुक्तानी गर्न हुनेछ।

वर्गीकरण

छिटो खाना यसको विविधता मानिसहरूलाई आकर्षित गर्छ। आफ्नो ग्राहकहरु प्रत्येक बिन्दुमा उत्पादनहरु कम्तिमा 15 प्रजातिहरू किन्न सक्छ त्यो त त्यसैले मेहनत गरे। तपाईं बिहान यो दिन को बीचमा मीठो केक बेच्न सबै भन्दा राम्रो छ भनेर थाहा हुनुपर्छ - मासु, र लेट दिउँसो - आलु, बन्दागोभी, आदि संग भरी पेस्ट्री यो पनि विचार लायक छ।

मुनाफा

सुरुमा, उत्पादन र छिटो खाना उपकरण खरीद भण्डारण, एक बिक्री बिन्दु खोल्न गर्न, तपाईं 2-3 हजार डलर आवश्यक हुनेछ। मूलतः, भाडा अलग्गै, पैसा उपकरण र कर्मचारी तलब र मर्मतका को खरीद मा बिताए। Pies र अन्य पाक बनाउन को लागि सामाग्री तातो अपेक्षाकृत केही छन्। एक बिक्री बिन्दु साथ गत महिना साँच्चै लाभ मा 300-500 डलर सम्म बढाउनका।

माथिको आधारित हामी छिटो खाना निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं - यो नै भुक्तान गर्न प्रत्याभूति र लगातार तपाईं अपेक्षित फिर्ती ल्याउनेछ छ कि अति लाभदायक लगानी छ।