जेली दूध एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई हो।

आधुनिक संसारमा, जब मिठाइ र नाचगिन गिन सकिँदैन र कोसिस गरिएन, त्यहाँ सधैँ केहि आकर्षक छ र आकर्षक हो। कुनै पनि कुराले खाना उद्योगले कन्फेक्शनरी उत्पादहरूको लागि नयाँ डिजाइन कसरी खोजिरहेको छ र कैंडी रैपर्सलाई लुकाउने छैन, सधैं घर र स्वादिष्ट चाहनुहुन्छ। सबै पछि, यो पनि उपयोगी छ। त्यसैले हामी डेयरी दूध जेली बनाउनेछौं।

दूध संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय उत्पादन मध्ये एक हो। यो सबै मान्छे र स्तनपानको पहिलो खाना हो। यसमा धेरै मूल्यवान पदार्थहरू छन्: प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट, विभिन्न समूहका विटामिनहरू, साथै आवधिक तालिकाबाट 50 भन्दा बढी रासायनिक तत्वहरू। म्याक्रोनट्रेन्टहरूबाट यो क्यालसियम आवंटित गर्न आवश्यक छ जुन हाम्रो ओस्टेगोबोजोभानीका लागि हाम्रो जीवको लागि आवश्यक छ, र हामी ध्यान दिनेछौँ कि दूध क्याल्सियम पनि राम्रोसँग प्राप्त हुन्छ, किन उच्च मूल्य छ। तथापि फास्फोरस समावेश छ, तथापि, यो रकम धेरै कम छ। दूधको सूक्ष्म क्षणबाट आयोडिन, सेलेनियम, फलाम, जिंकहरू छन्। तिनीहरू हार्मोन, एंजाइमहरू र हाम्रा शरीरमा अन्य सक्रिय पदार्थहरूको संश्लेषणमा आवश्यक छ। विश्व स्वास्थ्य संगठनका सिफारिसहरूको अनुसार, दूधको सन्दर्भमा डेयरी उत्पादनको उपभोगमा वयस्क व्यक्तिको आहारमा 400 किलो प्रति वर्ष सम्म पुग्न सकिन्छ, जुन कुल भोजनको 25% सम्म हुन्छ, र बालिका र किशोरका लागि यो दर दोहोरो छ। त्यसैले, दूध जेली सबै यी फायदेमंद पदार्थहरूको बच्चाहरू र वयस्कको लागि शरीरमा प्रवेश गर्ने सबै भन्दा स्वादिष्ट स्रोतहरू मध्ये एक हो।

जेली एक जुटपिट स्थिरता छ, जो यसलाई जेलिना, एरार वा पेक्टिन द्वारा दिइएको छ। जेली दूध, घरमा पकाएको, पनि उपयोगी छ किनकि प्रयोग गरिएका घटकहरू प्राकृतिक प्राकृतिक उत्पत्तिका हुन्छन्, रासायनिक additives र संश्लेषण बिना। त्यसैले, जीवनको एक वर्षपछि यस्तो उत्पादन एक बच्चालाई दिन सकिन्छ। दूध देखि जेली, जसको नुस्खा हामी लागू गर्दछौं, निम्न अवयवहरूको उपस्थिति प्रसोधन गर्छन: दूध पिसाईकृत-250 ग्राम, पनीर (अधिमानतः नरम) -250 ग्राम, यदि दही कम-मोटो हो भने , त्यसपछि नरम गर्न, 150 ग्राम खट्टा क्रीम (20%), 150 - ग्राम शर्करा, वेनिला शर्कराको 1 प्याकेट, जिलेटिन-40 ग्राम। 100 ग्राम दूध को तापमान 40 डिग्री सेल्सियस ल्याउन र 15 मिनेट को लागि सूजन को लागि जिलेटिन जोड्नुहोस। जबसम्म जिलेटिन ग्रेन्युलहरू पूर्णतया विलम्बन गरिन्छ तबसम्म दूध र गर्मीको बाँकी राख्नुहोस्। यदि तिनीहरू ठीक अवस्थित छोड्नुहुन्छ भने, दूध भान्सा मार्फत फिल्टर गर्न सकिन्छ। एक अलग कटोरी मा, मिश्रण कोटी पनीर (यदि यो मलाई क्रीम स्थिरता छैन भने, यो खरानी क्रीम संग राम्रो मिश्री को लागि राम्रो जाल चलानी को माध्यम ले गुजरना बेहतर छ, चीनी र वेनिलिन जोडना। दही हलचल र समय को कोठा को तापमान मा खडा गर्न को लागी अनुमति को लागी जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले भंग गरेन (यस प्रक्रिया को तेज गर्न को लागि, तपाईं चीनी को बिरुद्ध शर्करा पाउडर जोड सकते हो)। दूध आधारसँग दही जनसँग मिलाउनुहोस् र एक समान स्थिरताको मिश्रण गर्नुहोस्। दूध जाममा दूध जेलि राख्नुहोस् र ठण्डमा राख्नुहोस्।

डिजाइन को सौन्दर्य र पनीर पनी संग जेली को अमीर स्वाद को लागि हामी एक फल स्वाद संग एक दो रंग को रंग मा सजाने को लागि, जो बच्चाहरु द्वारा adored छ। यो गर्न को लागी, दुई भागहरु को मिश्रण देखि पहिले, दूध को बेस 2 भागहरु मा विभाजित छ र एक मा हामी कोको को आधा चम्मच आधा जोडें। कटेज पनीर हामी 2 समान भागमा विभाजन गर्छौं। पहिलो भागमा दूध कोकोआ संग जोड्नुहोस्, र दोस्रो भाग हामी सबै स्ट्रबबेरी जामुन र बाँकी दूध जोड्दछौं। Vazochku जामुन को तल को तल मा राख्नुहोस र सर्दी मा 20 मिनेट को लागि मात फ्रोजन मा राख्नुहोस। यो कोकोको साथ तह मा राखी पछि र ठट्टामा 20 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। यदि जेलीलाई अर्को डिशमा पठाउन आवश्यक छ भने, क्यान्सरका आधारमा तातोपानीमा राख्नुहोस् र माथि फर्काउनुहोस्, डेयरी जेलीले बर्तनबाट पर्ची गर्नेछ। माथि देखि यो तपाईंको इच्छा अनुसार सजाय हुन सक्छ। यस उद्देश्यका लागि, व्हीप्ड क्रीम, चकलेट चिप्स वा अखरोट कुकुर उपयुक्त छन्। बच्चाहरु को लागि यो डिश आइसक्रीम को रूप मा तैनात हुन सक्छ, जो गर्दन लाई चोट नहीं पडता, र कुनै मौसम को छुट्टी मा गर्म मौसम मा सेवा गरिन सक्छ।