बल्गेरियाई काली मिर्चको रूपमा सब्जीमा, किस्महरू मात्र रंगमा भिन्न हुन्छन्

मिर्च मिर्चले बुल्गारियाका प्रजातिहरूको ठूलो कामको कारण यसको नाम पायो, जसले ठूलो-ठूला मिठो मिर्चको विभिन्न किस्महरू निकाल्न सफल भए। यस संस्कृतिको जन्मस्थान अमेरिका हो, जहाँ अहिले जंगलमा छ। बुल्गेरियाका कालीहरू स्वादमा मीठो हुन्छन् र जंगली काली मिर्चबाट धेरै भिन्न हुन्छन्, जो यसको टाढा पुर्खा हो, जुन धेरै फरक संस्कृत हुन्छन्। तर तिनीहरू सामान्यमा बढी छन्, यसको अलावा, एग्रीटेक्निकीको खेतीमा ठूलो मतभेदहरू छैनन्।

बल्गेरियाई काली मिर्च विविध "एक" एक रातो रंग छ। त्यस्ता उज्ज्वल रङहरू लाई सुत्केरी कार्टोन र लियोपीनद्वारा दिइएको छ। मिर्च भन्दा धेरै धेरै भिटामिन ए छ, जुन हरियो वा पहेंलो रंग छ। यसैले, पोषण विशेषज्ञहरूले यो किसिमलाई धेरै छिटो बढ्ने बच्चाहरूलाई सिफारिस गर्छन्। यो भिटामिनको लागि उनीहरूको धेरै उच्च छ। वैज्ञानिकहरूले देखाएका छन् कि मरिच किस्महरू "एक" धूम्रपान गर्नेहरूको लागि धेरै उपयोगी छ। यो बाहिर बाहिर, त्यहाँ तिनीहरूको शरीरमा भिटामिन ए को तीव्र कमी छ।

रातो बल्गेरियाई काली मिर्चले ठूलो मात्रामा लियोपीन, जुन मानव प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न अनुमति दिन्छ, अपमानजनक ट्यूमरहरूको विरुद्धमा सुरक्षा गर्दछ।

पहेंलो मिर्च को विभिन्न प्रकार को "इन्डोलो" भनिन्छ। यस तथ्यको कारणसँग यसको धेरै पोटेशियम छ, यसले मानिसहरु को हृदय रोग संग खाने को लागि सिफारिश गरिन्छ। यो किस्ममा धेरै फास्फोरस छ, जुन लगभग सबैलाई उपयोगी छ, किनकि यो तंत्रिका तंत्रको पूर्ण काम र हड्डियों को निर्माणको लागि आवश्यक छ।

रंगका रङहरूको अपेक्षाकृत सानो सामग्रीको कारण, मिर्चको हरियो रंग बल्गेरिया "अटलांटिक" काली मिर्च हो। यसको कम क्यालोरी छ, र यसैले यो प्रायः फरक आहार विकल्प संग प्रयोग गरिन्छ। यस मिर्चमा धेरै फाइटोस्टरहरू छन्। यो सब्जी उत्पत्तिको यी पदार्थ हो जसले खराब कोलेस्ट्रॉलको सामाग्री घटाउँछ, र यसैले एथेरोस्क्लोरसिसबाट भाँडाहरू सुरक्षित गर्दछ। यसको अतिरिक्त, तिनीहरूले सामान्य मोटा चयापचय को प्रचार गरे।

असाधारण मात्रामा पर्याप्त छ, तर प्रायः बगैचाहरूले बल्गेरियाई काली मिर्चलाई प्राथमिकता दिन्छ, जसको किसिमको रातो रंग छ। सायद यो हो किनकि सबैले मात्र यो तथ्यलाई प्रयोग गरिरहेको छ कि एक पाकेको सब्जीको रूपमा चित्रित हुनुपर्छ। तथापि, अहिले बगैंचामा, तर धीरे - धीरे तर मरिच पहेंलो र हरियो हुन्छ। यस सब्जी को विभिन्न किस्महरुको संयोजन तपाईंलाई एक अधिक संतुलित स्वाद प्राप्त गर्न र पोषक तत्वहरुको पूर्ण रेंज प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।

एक गर्मी-मायालु संस्कृति जस्तै बल्गेरिया काली मिर्च, किस्महरू परिपक्वतामा भिन्न हुन्छन्। त्यहाँ, मध्य र ढिलो छन्। तिनीहरू दिनको संख्यामा विभेदको क्षणबाट फलफूल चरणमा प्रवेश गर्न नसक्ने कुरामा भिन्न हुन्छन्। बिस्तारै किस्महरू मात्र हाम्रो देश वा हरीहाउसहरूमा दक्षिणी इलाकाहरूमा बढिन्छन्। प्रारम्भिक किस्मका बल्गेरियाई काली मिर्च सामान्यतया झाडाको आकारमा फरक छैन र गेट्ट र गठनको आवश्यकता छैन। तर यस नियममा अपवादहरू छन्। यी किसिमको मुख्य लाभ प्रारम्भिक फसल हो। गर्मीको सुरुवातमा शरीरको भिटामिन चाहिन्छ र तत्वहरू ट्रेस गर्दछ, र काली मिर्चले अधिक मात्रामा सन्तुलित बनाउन मद्दत गर्नेछ। नियमको रूपमा औसत किस्महरू उच्च उपज र ठूला फलहरूद्वारा प्रतिष्ठित छन्। अक्सर तिनीहरू झाडीहरूको समर्थन र सक्षम बनाउन आवश्यक छ।

सबै भन्दा राम्रो विकल्प बल्गेरियाई मिर्च धेरै किस्म र परिपक्वता अवधि को बिरुवा गर्न को लागी छ। यो गर्मीको समयमा यो स्वादिष्ट र उपयोगी सब्जीको आनन्द उठाउन अनुमति दिन्छ। वर्तमान समयमा विभिन्न आकार र फलहरु को आकार संग एक किस्म संख्या ब्रेक गरिएको छ। त्यहाँ धेरै हाइब्रिडहरू छन् जुन देशको लगभग सबै भागहरूमा स्थिर फसल पाउन सम्भव छ। यो क्षेत्रलाई बाध्यकारी बिना कुनै पनि विशिष्ट ग्रेडको बारेमा कुरा गर्नु गाह्रो हुन्छ। यद्यपि त्यस्ता किस्महरू "क्यालिफोर्नियाई चमत्कार", "गोगोशीरी", "कार्डिनल", आदिका रूपमा विभिन्न क्षेत्रहरूमा उनीहरूका प्रशंसकहरू भेटिए। त्यहाँ हरेक वर्ष नयाँ किस्महरू र मिर्चको संकरको ठूलो संख्या हो। तिनीहरू राम्रो स्वाद गुणहरू र विभिन्न रोगहरूको उच्च प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित छन्, जुन यी पौधेहरू धेरै छन्।

स्टोरमा बल्गेरियाई मिर्चको बीउ छनौट गर्नुहोस्, तपाइँ प्रत्येक पैकमा आवश्यक जानकारी सिक्नु पर्छ। प्याक को शेल्फ जीवन र अखंडता को लागि विशेष ध्यान को भुगतान गर्नु पर्छ।