"Bouillabaisse" - एक फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट, मास्को। विवरण, मेनु, सम्पर्क र ग्राहक समीक्षा

, मास्को मा पहिलो विद्यालय माछा भोजन मा मुख्य रूप विशेषज्ञता को एक छ जो रेस्टुरेन्ट, - "Bouillabaisse"। यस मामला मा, यो युरोपेली लक्जरी स्तर को संस्थाहरू लागू हुन्छ। रेस्टुरेन्ट 2006 मा खुलेको छ। दिग्गज Marseilles bouillabaisse को नै नाम यो नयाँ संस्था को नाम दिनुभयो, र यो पकवान आफ्नो ट्रेडमार्क भएको छ। एक शीर्ष अन्त समान संस्थाहरु को "शीर्ष दस" को भाग हो भनेर रेस्टुरा - धेरै सम्मानित "Bouillabaisse" पत्रिका अनुसार। यो स्वेच्छाले प्रसिद्ध राजनीतिज्ञ, कलाकार र व्यवसायी जानुहोस्।

Marseilles कान

यो सूप एक पटक मारसैल को माझिहरु द्वारा आविष्कार भएको थियो। भू-मध्य खाना यहाँ देखाइएको मुख्य मेनु छ। फेरि सबैभन्दा स्वादिष्ट bouillabaisse रमाइलो गर्न समय समय पछि, माछा व्यञ्जन साँचो प्रशंसक फिर्ता यहाँ, आउनुहोस्। यो एक धेरै मोटी र हार्दिक माछा सूप, हाम्रो दिन तल आएको छ कि एउटै 18 औं शताब्दीमा नुस्खा मा बनेको छ जो छ। यो फ्रान्स को भू-मध्य तट मा शताब्दीयौंदेखि तयार छ। यो पकवान को मुख्य हाइलाइट माछा र मूल चयन मसला र टमाटर को एक असामान्य संयोजन छ।

यो खाना पकाउनु तपाईं ताजा भू-मध्य माछा, वास्तविक भगवा, समुद्री भोजन र aioli आवश्यक छ। केसर, प्रसंगवश, पकवान एक जल tart स्वाद दिन्छ। एक रेस्टुरेन्ट मा सरासर फिड Marseilles सूप एक अनुष्ठान छ। खुवाउनुभयो पहिलो सस (aioli), चिसो Mashed आलु, grated पनीर र croutons (मसला संग टोष्ट)। यसबाहेक, अतिथि शोरबा एक Solemn tureen प्रस्तुत गर्दै हुनुहुन्छ। यस वेटर प्लेट मा कर्तुतहरूलाई उदाङ्ग र शोरबा खन्याउन जो एक platter झूट समुद्री मा नै समय, मा। कम से कम दुई मान्छे bouillabaisse जस्तै पकवान डिजाइन भनेर नबिर्सनुहोस्।

यसमा रेस्टुरेन्ट (क्लासिकल संस्करण मा) को मूल्य प्रति 2 व्यक्ति 10 हजार rubles छ। तिनीहरूले क्रमशः सबै अलिकति संरचना मा अलग हो, र मूल्य लागि पनि टिप्पणी को रेस्टुरेन्ट यो विकल्प र यस्तो शाही, इम्पेरियल र समुद्री रूपमा Marseilles bouillabaisse अन्य शास्त्रीय प्रकार, बाहेक प्रदान छ। त्यसैले, सबैभन्दा महंगा सूप bouillabaisse को लागत 24 000 (2 व्यक्तिका लागि)। मास्को मा मात्र यो स्थापना मा, अतिथि प्रामाणिक मार्सेइल कान, परम्परागत व्यञ्जनहरु आनन्द उठाउन सक्छौं।

रेस्टुरेन्ट गरेको भित्री

को भव्यता र सादगी अनुरूप आफ्नो उपस्थिति मा। रेस्टुरेन्ट स्मरणीय भित्री छ: काठ, महान् भेनिस ग्लास झाड, सेतो सोफे, मा चंचल तस्बिरहरू पिन अप शैली, पातलो पर्दे, सुखद पृष्ठभूमि संगीत। को भित्री ठाउँ दुर्लभ सामाग्री जस्तै देखावटी स्ट्रिप्स अफ्रिकी रूख zebrano भइरहेको, ओक र इटालियन गोमेद कालो रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

विशेष भित्री सजावट - शानदार झाड। हल नै संस्थाले तीन स्तर छ: को पोडियम मा केबिन, दोस्रो तल्ला र "फ्लश" केन्द्र उठायो। क्लासिक शैली बनेको सजिलो unobtrusive र भित्री हेर्न राम्रो को एक वातावरण, सिर्जना गर्छ। यहाँ सबै शान्ति र चिन्तन गर्न अनुकूल छ। भित्री विवरण Lightness र ताजगी को कुल भावना दिनुहोस्।

रेस्टुरेन्ट "Bouillabaisse" विवरण ध्यान को डिजाइन: चकलेट, वेनिला र खैरो पूरक प्रत्येक अन्य को यहाँ विभिन्न रंग, आराम र सौहार्द को एक वातावरण सिर्जना। दुर्लभ काठ बनेको फर्नीचर आचरण को डिजाइन गर्न ल्याउँछ। आराम र नरम, केहि मातहत प्रकाश बढवा दिन्छ। सामान्य मा, भित्री प्रभावशाली देखिन्छ, तर pathos र अत्यधिक आकर्षण गुमाएको छ। सिट को कुल संख्या - 80।

सेफ

भान्सा फ्रान्सेली महाराज lilian Terion द्वारा लाग्यौं छ। रिचर्ड Vanera निर्देशन अन्तर्गत आफ्नो काम गतिविधि नाइस मा स्थित छ जो रेष्टुरेन्ट, को भान्सा मा 14 वर्ष मा सुरु भयो। उहाँले, रूसी फ्रान्सेली र एशियाली भोजन मा एक विशेषज्ञ छ। कुनै अन्य जस्तै उहाँले एक वास्तविक Marseilles कान कसरी बनाउने थाह छ। सबै पछि, Maestro उहाँलाई सीआईएस को क्षेत्र मा एक परम्परागत bouillabaisse तयार गर्ने अधिकार दिन्छ जो लाइसेन्स, को एकमात्र होल्डर छ। दिग्गज सूप आफ्नो हस्ताक्षर पकवान भयो, र उहाँले प्रसिद्ध मार्सेइल माछा सूप को नाम संग एक रेस्टुरेन्ट मा काम गर्दछ यो प्रतीकात्मक छ।

यहाँ बाहेक समुद्री खाना गर्न थप के मजा गर्न सकिन्छ?

"Bouillabaisse" - रेस्टुरेन्ट, मुख्य रूप माछा व्यञ्जन तयार उद्देश्य। अब, तर, यहाँ मेनु थप विविध थियो। मुख्य पाठ्यक्रम साथै पर्यटकहरू ध्यान कुखुरा र मासु साथै मिठाईहरू र व्यापक वाइन सूची देखि खाना को एक विस्तृत श्रृंखला हो। विशेष ध्यान मौसमी खेत उत्पादनहरु संग तयार व्यञ्जन दिइएको छ। साँचो connoisseurs भू-मध्य भोजन को यहाँ क्लासिक माछा दुवै र विदेशी प्रजातिहरू, साथै समुद्री देखि व्यञ्जन विभिन्न आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। खाना पछि तपाईं सिगार र हुक्का धूम्रपान गर्न सक्नुहुन्छ विभिन्न dezhestivov छन्। खैर, मेनु, उहाँलाई हेर्नका लागि विशेष चश्मा संलग्न गरिनेछ एक 3D-प्रारूप छ।

रेस्टुरेन्ट "Bouillabaisse": मेनु

रेस्टुरेन्ट माछा, फ्रान्सेली, भू-मध्य र लेखक भोजन मा माहिर। भाँडा को विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत र अन्यत्र फेला परेन गर्न सकिन्छ कि भन्ने हो। यो पाठ्यक्रम मुख्य पकवान माछा चार प्रकार सहित जोडती जो bouillabaisse छ gurnard, समुद्र शैतानको, रातो mullet। साथै, यो prawns, mussels, पोलेको तरकारी, पनीर, सस, croutons र स्वाद शोरबा समावेश छ। मेनु झींगा, lobsters, केकडे, घोंघे Bülow, झिंगा र Oysters, व्यंग्य, अक्टोपस र अरूलाई सबै प्रकारका समावेश छ। मेहमान धेरै माछा व्यञ्जन, एक विविध तरिकामा कार्यान्वयन बाट चयन गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू यहाँ समुद्र नुन वा धमाकेदार मा तरकारी, "एक ला Mehner" संग घर, एल्यूमीनियम पन्नी, चर्मपत्र मा तयार छन्।

एक पक्ष पकवान risotto, युवा तरकारी, कोमल हरियो रङ्ग, उम्दा सलाद सेवा रूपमा। लोकप्रिय भू-मध्य व्यञ्जन: पनीरों, एक क्लासिक घर व्यञ्जनहरु मा मसला र पास्ता संग चिसो मासु र माछा appetizers। पनि विभिन्न व्यञ्जन मदिरा को खुसी दायरा, 200 भन्दा बढी नाम comprises जो एक ठूलो संख्या।

यसलाई यहाँ खाना सस्तो छैन भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ, तर यो एक प्रिमियम संस्था, रेस्टुरा जसको नाम "Bouillabaisse" किनभने यो बुझ्ने छ।

समीक्षा

अतिथिहरूको जो पृष्ठभूमि संगीत योगदान, यहाँ प्रबल, आराम गर्न धुनों एक शान्त, शान्तिपूर्ण वातावरण रमाइलो लाग्छ। रेस्टुरेन्ट, कर्पोरेट घटनाहरू, व्यापार सभा र भेटघाटका लागि उपयुक्त छ जो - आगंतुकों, "Bouillabaisse" द्वारा उल्लेख छ। त्यहाँ राम्रो सेवा, पर्यटकहरूलाई अनुकूल ध्यान संग Waiters छ र मेनु मा प्रस्तुत भाँडा बारेमा धेरै बताउन सक्नुहुन्छ, त्यसैले विकल्प संग समस्या उत्पन्न गर्दैन। बाटो गरेर, कर्मचारी को मुख्य भाग यहाँ धेरै वर्ष को लागि, त्यसैले Waiters आफ्नो क्षेत्रमा विशेषज्ञहरु छन् साथै नियमित ग्राहकहरु को प्राथमिकताहरू अध्ययन रूपमा परिवर्तन गर्दैन। बराबर सफलता संग आतिथ्य र उदारता वातावरण यसलाई रोमान्टिक मिति वा एक उच्च स्तर मा एक व्यापार बैठक हुन, कुनै पनि यात्रा स्मरणीय एक गर्नेछ। Waiters न्यानो, घर-जस्तो न्यानो स्वागत प्रदान गर्नुहोस्। कूटनीतिक कर्मियों, पाहुनाहरूको को इच्छा सजग।

संस्थाहरू नियमित आगंतुकों ध्यान दिनुहोस् कि उत्पादन, सेवा र एक सम्पूर्ण रूपमा भोजन को स्तर गुणस्तर समय परिवर्तन गर्दैन: यहाँ सबै एक उच्च तहमा छ। टेबल भन्दा राम्रो ठाउँमा अवस्थित छ बाहेक यो स्थान, धेरै सुन्दर छ। पर्यटकहरू पनि यसलाई मन छ यो स्थान सूचना, बरु, तपाईं चुपचाप आराम मा आराम र सांसारिक समस्या त्याग्न सक्नुहुन्छ जहाँ। अतिथिहरूको संस्थाहरू रेस्टुरेन्ट को मुख्य पकवान वास्तवमा उत्कृष्ट बाहिर जान्छ भनेर संकेत गर्छ: bouillabaisse तिनीहरूलाई मात्र मासु कला काम रूपमा मानिन्छ। एक उच्च स्तर मा गुणवत्ता समुद्री भोजन, यदि तिनीहरूले बस भू-मध्य सागर आइपुगेका थिए। त्यो के मान्छे रेस्टुरेन्ट भ्रमण भनिरहेका छन् छ। को पाठ्यक्रम, मेनु को किसिम, ध्यान आकर्षित भएको छ। जो प्रत्येक पकवान टिप्न सक्छ मदिरा, एक ठूलो चयन पनि हो, र यो Waiters मदत गर्नेछ।

तर, केही तिनीहरूले अव्यावहारिक उच्च हो कि टिप्पण, यहाँ सेट गरिएको छ एकदम धेरै मूल्यहरु संग असन्तुष्ट छन्। यसबाहेक, ग्राहकहरु उत्पादनहरु गुणस्तर र खाद्य को प्रावधान तिनीहरूलाई यस्तो उच्च मूल्य अनुरूप छैन भन्ने विश्वास गर्छन्। तिनीहरूले, धेरै मान्छे, यति धेरै राय कसरी भन्न। तर, धेरै समीक्षा द्वारा न्याय, हामी खाना र सेवा यो स्थापना को अतिथि को सबै भन्दा मन छ भन्ने निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं। यहाँ धेरै रोचक बिन्दु भान्सा ग्लास पछि छ रूपमा आगंतुकों भोजन को तयारी हेर्न सक्नुहुन्छ। उहाँले उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु सिर्जना मा भाग भने एक रोचक दृष्टि र भावना छ। साथै, आगंतुकों द्वारा उल्लेख रूपमा, भाँडा एक सौंदर्य डिजाइन र आपूर्ति छ।

रेस्टुरेन्ट माछा भोजन, सुखद वातावरण प्रेम र पैसा धेरै भुक्तानी गर्न इच्छुक छन् धनी मान्छे को लागि डिजाइन गरिएको छ। खैर, मूल्य ट्याग मा, भाँडा मा यहाँ सेट, धेरै आगंतुकों गुनासो। तिनीहरूले पालैपालो गरेर यी उत्पादनहरु आफूलाई लागत भन्दा धेरै महंगा छ भन्ने विश्वास गर्छन्। केही खाना लागत संस्था स्थिति र भन्ने संस्थाले मा प्रबल माहौल गर्न पत्राचार याद गर्नुहोस्। खाना वास्तवमा धेरै स्वादिष्ट हुन्छ भनेर संकेत गर्छ, र एकै समयमा स्पष्ट मात्र प्लस रेस्टुरेन्ट जान्छ जो प्राकृतिक समुद्री को, अवरोध जो छैन seasonings र अन्य सामाग्री स्वाद, महसुस आगंतुकों।

यो दुई मान्छे को लागि मेनु मा गणना, गर्दछ उल्लेख गर्नुपर्छ, चार मान्छे को लागि सजिलै पर्याप्त, त्यसैले यसलाई अहिले यहाँ जान सर्वश्रेष्ठ छ। तपाईं पनि उत्कृष्ट सुशी, केही अनुसार, सबै आशा पार भनेर प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

औसत बिल 3000 rubles माथि छ।

सम्पर्क

फोन: + 7 (495) 958 0508; +7 (495) 633 8888. आरक्षण: +7 (495) 256-0920। ठेगाना संस्था "Bouillabaisse" (रेस्टुरेन्ट): मास्को, Leninsky संभावना, 37 खोल्दै घण्टा: 11.30-24.00 (अन्तिम अतिथि पात सम्म)।

जलजीवालय

रेस्टुरेन्ट मा तपाईंले कुन बीच विदेशी बासिन्दाहरू हो, समुद्री जीवन एउटा ठूलो जलजीवालय देख्न सक्छौं। माछा सबैभन्दा अविश्वसनीय प्रजातिका एक हिमनदी पनि छ। मेहमान समुद्र धन को एक बुक गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यो एउटा अचम्मको भोजन तयार हुनेछ। यसका अतिरिक्त, तपाईं यसलाई पकाएको छ जो कुनै पनि माछा यहाँ प्रतिनिधित्व, र पनि प्रविधि चयन गर्न सक्नुहुन्छ। तसर्थ, ट्यांक दुवै शानदार तत्व भित्री र प्रदर्शन मात्र रेस्टुरेन्टको अवधारणा जोड जो छ।

भोजन को लागत

रेस्टुरा लेनिन मा "Bouillabaisse" संग आगंतुकों प्रदान गर्दछ जो मेनु, केही वस्तुहरू विचार गर्नुहोस्। अंश सामान्यतया stogrammovye रूपमा हिसाब गरिन्छ। मछलीघर को समुद्री सम्पत्तिहरू बीच, उदाहरणका लागि, रक झींगा प्रतिनिधित्व छ, जुन औसत मूल्य प्रति 100 ग्राम 2500 rubles छ केकडा 1600 rubles, बरफ मा ताजा माछा Dorado र रातो mullet लागि 570 rubles खर्च हुनेछ नै बारेमा तिर्न खर्च हुनेछ। (- 1500, झिंगे - 1250, स्क्विड - 450 अक्टोपस) यसबाहेक, बरफ मा ताजा समुद्री खाना छ। पनि गठन हुन जो गर्न सक्छन् तपाईंको आफ्नै स्वाद समुद्री संयोजन, जो समुद्री एक पठार, त्यहाँ छ। यसको लागत बारे 10,000 rubles हुनेछ।

930 rubles, Panache समुद्री - - 2 व्यक्तिका लागि 5900 rubles चिसो व्यञ्जन बीच उपलब्ध यस्तो अभोकाडो (ब्याच 120/65/30 G) संग रातो टूना रूपमा छन्। 3600 rubles (180/140/50 G) - तातो व्यञ्जन मिनी-तरकारी र सुन्तला सस संग प्रसिद्ध कालो कड छ। उदाहरणका लागि, सामन संग risotto 900 rubles खर्च हुनेछ।

पारवहन पक्ष व्यञ्जन एक विस्तृत विविधता छ। मसले आलु, खर्च एक भाग जो 150 ग्राम छ 400 rubles। औसत मूल्य लगभग 150 rubles छ जो सबै प्रकार, को सस को एक किसिम पनि छ। पनीर को 30 ग्राम बारेमा 250 (किसिम आधारमा) भुक्तानी गर्न हुनेछ। 400 rubles - प्रति सेवा (250 ग्राम) सुप 600 rubles देखि सलाद लागत। यति धेरै खडा छ, उदाहरणका लागि, तरकारी संग gazpacho।

प्रदान सुविधाहरू बाहेक मिठाईहरू, केक, जाम, आइसक्रिम को एक एकदम ठूलो चयन छन्। औसत मूल्य मिठाई लागि 500 rubles छ। बार मेनु मदिरा, ककटेल र आत्माको सबै प्रकार को एक विस्तृत विविधता समावेश छ। 750 एमएल मात्रा एक बोतल लागि लागत कम से कम 4000-5000 rubles छ। एस्प्रेसो बारेमा 400 पृ खर्च हुनेछ 200 rubles, चिया (600 एमएल) छ। 1,000 rubles को एक औसत हुन सक्छ सुशी खान्छन्।

तिनीहरू यहाँ फरक भएकोले जो embodiment एक विशेष पकवान (पेय) प्रस्तुत छ अनुमानित मूल्य हो।

सम्मान

माछा रेस्टुरेन्ट "Bouillabaisse" आफ्नो दस वर्ष इतिहास र उल्लिखित रूपमा, धेरै पुरस्कार प्राप्त गरेको छ, शीर्ष 10 रेस्टुरेन्ट सूची प्रविष्ट (केही प्रामाणिक पत्रिका अनुसार)। यो संस्थाले जो सबै भन्दा राम्रो अवधारणा देखिन्छ। धेरै समय पहिले नै सबै भन्दा राम्रो माछा रेस्टुरा मनोनीत गरिएको छ। यो संस्थाले मा प्रस्तुत भाँडा, बारम्बार विभिन्न पुरस्कार र पुरस्कार को धारकों छ।

"Bouillabaisse" रेस्टुरेन्ट Leninsky Prospekt मा ठीकै आगंतुकों देखि eloquently के र प्रतिक्रिया बारे राजधानी मा सबै भन्दा राम्रो प्रतिष्ठानबाट एक सकिन्छ। यो सबैभन्दा सहज अवस्था, राम्रो सेवा र माछा व्यञ्जन एक ठूलो विविधता आपूर्ति। निस्सन्देह, मूल्य ट्याग उच्च छ, तर यो रेस्टुरेन्ट पत्राचार कक्षा पारस्परिक रहेको छ।