Chitin। chitin, प्रयोग, रोचक तथ्य के छ

Chitin Fungi र arthropods पानाहरू सेल पर्खालहरु को मुख्य संरचनात्मक सामाग्री छ। यो राम्रो पनरोक गुणहरू, तर पनि एक उत्कृष्ट संरचनात्मक घटक छ। मानिस chitin शोषण गर्न सक्षम थियो। यो के हो र किन आज यति लोकप्रिय भएको छ?

आणविक संरचना

यो बहुलक देखि, यो isomers को व्यक्तिगत ग्लूकोज अणु एक अधिकता हुन्छन्। यी isomers एन-acetyl-β-डी-glucosamine भनिन्छ, र तिनीहरूले कारण संरचना मा एक असामान्य बिटा-संपर्क गर्न branched बहुलक श्रृंखला गठन सक्षम छन्।

Chitin कहिलेकाहीं Chitosan भनिन्छ। यसको मुख्य फरक यसलाई धेरै बिरूवा सेल पर्खालहरु को एक भाग हो जो ज्ञात सेलूलोज, गर्न संरचना त्यस्तै छ भन्ने छ। उत्तरार्द्ध उत्पादन र बोट ऊतक को रिलीज मा पहिलो ठाँउ लिन्छ भने, chitin, बारी मा, एक पंक्ति मा यो स्तर दोस्रो छ। यो एक पटक फेरि उद्योग र cosmetology मा पदार्थ को लोकप्रियता प्रमाणित गर्छ।

प्रकृति मा,

Chitin सबै सदस्यहरु समावेश arthropods को प्रकार। यो पदार्थ सुरक्षा watertight को तिहार दिन्छ जो कीरा, spiders र क्रसटेशियन को exoskeleton, माथिल्लो पत्रहरु मा स्थित छ। यो सुविधा सम्भव शरीर सतह मार्फत स्थलीय जगतले सुकाउने र पानी हानि को डर छैन गरे।

फंगल कक्षहरू पनि मा समावेश सेल पर्खाल chitin। के यो आफ्नो शरीर दिन सक्छ? सबै को पहिलो, cytoplasm देखि चिस्यान को हानि बच्न यसको कक्षहरू सबै को बल, साथै।

सेलूलोज - Chitin तिनीहरूले पहिले नै अन्य biopolymers समावेश सेल पर्खाल रूपमा, बिरुवाहरु मा अनुपस्थित छ। यो आधारमा साँचो बिरुवाहरु र शैवाल, साथै को biopolymers एक जीव को एक तुलनात्मक विशेषता फरक राज्यहरू छ उपस्थिति भेद।

chitin को अलग

एक औद्योगिक मात्रा मा, Chitosan यो एकदम महँगो व्यापार छ हुनत, क्रसटेशियन को exoskeleton देखि बरामद गरिएको छ। तसर्थ, बहुलक को जुदाई लागि विधि सबै समय स्तरवृद्धि भइरहेको र फलस्वरूप, प्राकृतिक chitin को नयाँ स्रोतहरू फेला परेन।

यसरी, कीरा को उच्च गति प्रजनन कि मौरीले वा houseflies झिकिएको chitin को मुख्य कारण थियो। यो तपाईंको दूरदृष्टि के हो, तपाईं सोध्न सक्छ। तर, जब उच्च कारोबार लिएको कीराहरूको chitin को औद्योगिक मात्रा उत्पादन अवलोकन र उत्पादन को पर्याप्त रकम प्राप्त छ प्राकृतिक बहुलक। यसरी, रूस पहिले नै chitin को निकासी गर्ने उद्देश्यका लागि मौरीले को खेती केही अंक विकास भएको छ।

को मशरूम बारेमा भूल छैन, साथै शैवाल केही, यी जीव को सेल झिल्ली को संरचना मा रूपमा chitin समावेश, बिरुवाहरु मा सेलूलोज जस्तै तरिकामा छुट्टयाएर थियो। यो व्यवसाय को दक्षता कमजोर भए तापनि, यो Chitosan को सम्भव स्रोतहरू सूचीबाट छैन बहिष्कृत गर्न सकिन्छ।

मानव लागि chitin को अर्थ

जीव मा chitin के हो? यो पानी को हानि रोक्छ जो केवल एक संरचनात्मक घटक, तर bactericidal गुण possessing को BIOPOLYMER छ। यो पट्टियाँ, gauze स्पंज र विशेष बाथरूम को निर्माण मा chitin को प्रयोग गर्न सक्षम बनाउँछ।

Chitin राम्रो बोसो संग जोडिएको छ। एक व्यक्ति Chitosan को एक निश्चित अनुपात समावेश जो विशेष दबाइहरु लिन्छ भने, पेट मा बोसो को BIOPOLYMER सम्बन्धित र यो संग शरीर हटाइयो। फलस्वरूप, absorbable बोसो को राशि जो शरीर मा कोलेस्ट्रल संख्या कम गर्छ, कम छ। तथापि, chitin अत्यधिक प्रयोग एक व्यक्ति संग विनाश खेल्न सक्छन्, यो पनि भिटामिन ई को सामग्री कम र अन्य अप्रिय परिणाम निम्त्याउँछ।

Chitosan हालै एक प्राकृतिक घटक रूपमा कस्मेटिक उत्पादनहरु थपियो। को संरचना मा chitin को कार्य संग स्याम्पु चमकदार र स्वस्थ भएपछि यो मेकअप छाला supple, स्वस्थ नङ र कपाल बनाउँछ।

रोचक तथ्य

एशियाली देशहरूमा, जस्तै पश्चिम मा साथै थुप्रै बजार भुटेको grasshoppers, सलह र arthropods अन्य प्रतिनिधिहरु बेचन। Entomophags Gourmets बीच हालैका वर्षहरूमा भन्दा लोकप्रिय बन्न, को त chitin को संरचना मा उपयोगी सामग्री धन्यवाद सानो कीरा र क्रसटेशियन समेट्छ।

चिकित्सकहरु फेला कि कारण पशु ऊतक यसको उच्च अनुकूलता गर्न, घाउ निको मा chitin एड्स। यो तथापि Chitosan यस्तो गुण को अध्ययन अझै पनि चलिरहेको छ, विशेष salves को निर्माण मा BIOPOLYMER प्रयोग अनुमति दिनुभएको छ।

त्यहाँ chitin रूपमा BIOPOLYMER एक धेरै उच्च पोषण मूल्य छ। यो चपाउनु पनि गाह्रो छ, जो सानो कीरा को एक मुट्ठी, दिन सक्छ? जवाफ तपाईं चकित हुने: 100 G grasshoppers शरीर 20.5 ग्राम प्रोटिन, मासु छैन धेरै सामान्य भन्दा फरक को जब पोषण मूल्य दिन सक्छ, र 22.5 छ, मात्र समस्या छ कि मासु को 100 ग्राम को कट भन्दा धेरै भारी सानो grasshoppers 100 ग्राम छन् सङ्कलन छ गाई।