Mulled रक्सी - ककटेल "चमकिलो रक्सी"

यो शब्द "रक्सी चमकिलो" जर्मन हालतमा देखि अनुवाद गरिएको छ। Glintwein - ककटेल विशेष ह्यान्डलहरू संग विशेष तातो मग मा सेवा गरे। र यो सधैं रक्सी लागि आधारको रूपमा सेवा गर्दैछन्।

एक सानो इतिहास

यस पेय प्रोटोटाइप को पहिलो उल्लेख प्राचीन रोम मा देखियो। तर, समयमा रक्सी छैन, हुनत यो पानी र मसला थपिएको थियो गरम छ। ककटेल, युरोपेली देशहरूमा मध्य युग मा देखा जो - तातो रक्सी mulled। क्रिसमस बजार मा मूख्य पेय थियो। र उहाँले पानी, गरम aromatiziruya galangal संग रक्सी मिश्रण, खुला हावामा तयार पारे। यो अदुवा मूल गर्न akin छ, तर यो रूपमा तीव्र छैन र धेरै मसला प्रतिस्थापन जो अत्तर फैलाउँदै, छ। मात्र पछि mulled रक्सी मा - पिउन तातो भर्ने - दालचिनी, अलैंची, तारा anise र लौंग, अधिक किफायती भएका छन् जो को मह वा चिनी र galangal विकल्प थप्न थाले।

एउटा महत्त्वपूर्ण नियम

जो प्रयोग मसला को सेट, उसिनेर गर्न सकिँदैन रक्सी को तयारी को एउटा महत्वपूर्ण सिद्धान्त रहन्छ, र बस एक राम्रो वार्मिंग अप छ। तसर्थ, त्यहाँ उपयोगी गुण धेरै, रहिरहन्छ मसला को प्रभाव बढाउँछ, र डिग्री Boiling फलस्वरूप वाफ बन्नु छैन। तर डिग्री यो एकदम पेय कमजोर छ, महत्त्वपूर्ण छैन। मुख्य - यसको औषधीय गुण: मध्य युग मा वास्तव मा यो पेय warms मात्र, तर पनि धेरै रोगबाट उपायहरु कि विश्वास थियो कुनै दुर्घटना हो।

तयारीको प्रविधि

यस्तो पेय (धेरै प्रजातिहरू छन् जो को) रेड वाइन सुक्खा वा अर्ध-सुक्खा (- बरद आदर्श) हुन मानिन्छ लागि इष्टतम आधार। त्यहाँ जस्तै सामाग्री समावेश व्यञ्जनहरु छन् , आत्माको रक्सी वा रम जस्तै। र खाना पकाउने दुई मुख्य तरिकामा गर्न सकिन्छ: पानी बिना, र थप को सहभागिता, रक्सी, तरल बाहेक। हामीलाई ती प्रत्येक विचार गरौं।

1. पानी (ककटेल) उपयुक्त पकवान मा रक्सी रूपमा तयार, mulled बिना चीनी र मसाले साथ लगभग 70 डिग्री तापमान गर्न गरम कहिले काँही जगाएर, (को तरल पदार्थ फोडा गर्न सुरु किनभने, र यसरी निको गुण हराएको हो अब सिफारिस गरिएको) छ। त्यसपछि भ्याट आगो देखि छुट्याइएको र एक ढक्कन संग कवर। त्यसपछि खुशबू पूर्णतया प्रकट गरिएको छ - आधा एक घण्टा 15 मिनेट को लागि खडा गरौं निश्चित हुनुहोस्।
2. पानी। रक्सी को 0.7 लिटर पानी सम्पूर्ण ग्लास प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ (तर थप र थप र कमजोर डिग्री प्रशंसक लागि शुरू गर्न सकिन्छ)। पानी, मसला मा पोख्नुहोस् र एक फोडा गर्न ल्याउन। यो पेय एक धनी स्वाद दिने, मसला को आवश्यक तेल बाहिर आउन अनुमति दिन्छ। त्यसपछि पानी, चिनी वा मह संग एक कचौरा मा थप्न हलचल। त्यसपछि रेड वाइन कोठा तापमान थप्नुहोस्। गर्मी हटाउन र रक्सी खींचना दिनुहोस्।

mulled रक्सी फोडे भने के हुन्छ?

दुवै अवस्थामा, एक निर्धारण, हामी हेर्न को रूप मा, पेय को तयारी मा फोडा गर्न (दोस्रो विधि मा, तपाईं याद रूपमा, केवल पानी जोश) सिफारिस गरिएको छैन। यस पेय उम्लिरहेको छ भने, त्यसपछि तुरुन्तै आफ्नो नाजुक र सुरिलो स्वाद हराउछ र रक्सीको डिग्री को सबै भन्दा। टिप: तपाईं को आवश्यकता गर्मी, देखि कचौरा हटाउन सतह मा whitish फोम बन्द आए।

मसालेदार प्रश्न

धेरै मानिसहरू मसला परंपरागत तातो रक्सी ककटेल को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ के सोध्नु। आखिर, के galangal, एक थाहा छ। ककटेल रक्सी (फोटो - माथि) mulled सामाग्री को धेरै बनेको हुन सक्छ। मुख्य हुन्छन्: दालचिनी लाठी, सुकेको तन्तु लौंग, कागति बोक्रा, अदुवा (कि तपाईं र galangal छ), मह। यो पनि लागू गर्न सकिन्छ allspice र काले, anise, Laurel, अलैंची। फल: किसमिस, स्याउ। कहिलेकाहीं पागल। र फेरि, mulled रक्सी को तयारी मा सबै मसला छैन milled गर्नुपर्छ, वा पेय दाँत मा चीची गर्नु हुनेछ।

ककटेल रक्सी mulled। एक क्लासिक नुस्खा

तपाईंलाई थाहा, यो galangal समावेश, तर यो सफलतापूर्वक अदुवा मूल प्रतिस्थापन। यस नुस्खा बाँकी एकदम सरल छ (को कार्डिनल नियम सम्झना: जोश छैन)

हामी आवश्यक: सुक्खा रातो रक्सी को एक बोतल (यदि सम्भव - बरद, तर फिट र नियमित तालिका), पानी एक गिलास, 5, peppercorns सुगंधित, 5 gvozdichek, एक सानो दालचिनी (छैन पाउडर र छडी planed), सारा जायफल को बारेमा 1/8 ओखर (एक चक्कु poking), अदुवा मूल केही shavings।

कचौरा पानी खन्याउन र मसाले खन्याउन। उम्लिरहेको ल्याउनुहोस् (पकाउने आवश्यक छैन)। वाइन 60-70 डिग्री आत्मीय सम्बन्ध गाँसे र पानी र मसला संग मिश्रण छ। आगो बन्द। ढक्कन संग कवर र रक्सी खींचना दिनुहोस्। तातो राम्रो पिउन।

टिप्पणी: पेय मा मह, र पनि अधिक चीनी यो मूल नुस्खा यो हराएको छ मा, धेरै पछि थप्न थाले किनभने। एउटै पनि कागति बोक्रा लागू हुन्छ। तर एक sweeter स्वाद मन गर्नेहरूका लागि, तपाईं मह (वा चिनी) को एक जोडी चमचा, ताजा कागतीको बोक्रा केही shavings, आधा कागति को रस थप्न सक्नुहुन्छ। यस पेय को यो खुशबू र एकता बाट प्रभावित हुनेछ।

ककटेल रक्सी mulled। लागि क्रिसमस नुस्खा

मूल क्रिसमस पर्वहरू मा mulled रक्सी पीसा देखि, त्यसपछि यहाँ यो पेय को लागि एक नुस्खा छ।

सामाग्री: सुक्खा रातो एक बोतल, पानी एक गिलास (हुन सक्छ थप - एउटा कमजोर डिग्री को प्रशंसक लागि) - चिया काला ड्राई केही spoonfuls - 1 चम्चा मसला, 1 स्याउ, 1 सुन्तला, मह: - अलिकति लागि दालचिनी, अदुवा, अलैंची, लौंग -chut।

पानी एक हत्येदार बरतन मा एक फोडा ल्याइएको थियो। मसला (छैन जमीन) र चिया फिर्ता पोख्नुहोस्। केही मिनेट लागि गर्मी देखि भाँडा छुट्याइएको। यो समयमा, फल कटौती र रक्सी uncork। फेरि, सानो आगो भाँडा राखे। दाखमद्य र फल Lay पोख्नुहोस्। मह थप्नुहोस्। हलचल र एक फोडा गर्न ल्याउन बिना, गर्मी हटाउन। एक ढक्कन संग कवर र 10-15 मिनेट दिनुहोस्। सामान्यतया यो स्वाद प्रकट गर्न पर्याप्त छ।

बलियो केहि को प्रशंसक लागि

तपाईं mulled रक्सी र बलियो रक्सी को सहभागिता संग खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

1. उदाहरणका लागि, सुक्खा रक्सी को एक बोतल रक्सी को आधा ग्लास, चीनी को चम्मच को एक जोडी कफी, दालचिनी, अदुवा, जायफल एक कप लिन। बारेमा नै कुरा को लागि नुस्खा - जोश छैन। यो एक महान ताजा र राम्रो बलियो पेय उत्तेजित गर्दछ यो रूपमा तातो पिउन।
2. सेतो रक्सी र रम संग। बरु, हामीले रातो सेतो प्रयोग (मस्कट गर्न सक्नुहुन्छ) र एक सानो रम थप्नुहोस्।

त्यसैले परीक्षण गर्न स्वतन्त्र महसुस र आफ्नो पाक कल्पना देखाउन, हस्ताक्षर पेय - तर वास्तवमा, mulled रक्सी।