Sugarcane, यसको उत्पादन र प्रयोग

उखु - एक बारहमासी, herbaceous बोट उच्च पर्याप्त छ अनाज को परिवार। यो sucrose र अन्य चीनी विनिर्माण byproducts लागि ट्रपिकल र Subtropical क्षेत्रहरु मा उब्जाउ गरिन्छ।

विवरण संस्कृति

Sugarcane बांस जस्तो देखिन्छ। यसको सानो बन्डलहरूको बढ्न, आकार मा सिलिण्डर र एक आठ सेन्टिमिटर को एक मोटाई संग सात मीटर को एक उचाइ पुग्न stems। यो रस देखि stems र चीनी प्राप्त। प्रत्येक स्टेम को नोड्स तन्तु (आँखा) पछि एक सानो पक्ष मार मा विकास जुन छन्। तिनीहरूले sugarcane प्रसार विधि प्रजनन लागि प्रयोग गरिन्छ। बीउ inflorescences माथिल्लो भाग (panicles मा) मा गठन गर्दै हुनुहुन्छ। बीउ को रूप मा - तिनीहरूले मुख्य रूप छडी को नयाँ प्रजाति प्रजनन, र मात्र दुर्लभ अवस्थामा लागि प्रयोग गरिन्छ।

Sugarcane उर्वर माटो, घाम र पानी प्रशस्त आवश्यक छ। यो केवल आर्द्र र तातो जलवायु संग क्षेत्रमा उत्पादन गरिन्छ किन छ। sucrose अधिकतम राशि stems देखि (वजन द्वारा 17 प्रतिशत), उचाइ मा बिरुवाहरु को वृद्धि को समाप्ति पछि तुरुन्तै फसल प्राप्त गर्न।

छडी चीनी को उत्पादन

Sugarcane विकास बिरुवाहरु को सबै भन्दा प्राचीन र एउटा मात्र छ, जसबाट अफ्रीका, ओशिनिया, ल्याटिन अमेरिका र एशिया मा चीनी। युरोप मा, उखु बाट चीनी मात्र पोर्चुगल र स्पेन मा उत्पादन।

चिनी उत्पादन रूस मा सेन्ट पीटर्सबर्ग चीनी को उत्पादन को लागि पहिलो कारखाना निर्माण गर्दा, फिर्ता एक्स VII शताब्दीको पहिलो आधा मिति। यसलाई आयात प्राप्त छ कच्चा बेंत चीनी।

परम्परा र लगभग सबै देशमा आज कहाँ उखु बढ्छ, प्रक्रिया अनुसार यो र कच्चा चिनी, मा एक समाप्त उत्पादन उत्पादन चीनी को फारम। मूलतः, कच्चा चिनी को शुद्धता 98 प्रतिशत पुग्छ। कच्चा माल को रूप मा रूस र अन्य देशहरूमा यसको निर्यात जो देखि पहिले नै चिनी मिल।

कारण रासायनिक संरचना र संरचना मा महत्वपूर्ण मतभेद गर्न बिरूवा को Tissues प्राविधिक प्रक्रिया sugarcane उत्पादन देखि एकदम फरक चीनी चुकंदर को।

यसको बालाको देखि उखु लागि फूल अघि कटौती छन्। तिनीहरूलाई यो बिन्दुमा अप 12 प्रतिशत बोसो र 21 प्रतिशत चिनी र अप पानी 73 प्रतिशत, साथै लवण र proteinaceous कुरा हो।

अर्को, यो stems कटौती र फलाम काँटाहरू तिनीहरूलाई देखि रस निचोडा संग squeeze। यसको बारेमा 0.03 प्रतिशत प्रोटिन, 0.1 प्रतिशत स्टार्च, 0.22 प्रतिशत नाइट्रोजन युक्त पदार्थ, लवण को 0.29 प्रतिशत (मुख्य रूप जैविक एसिड), 18,36 प्रतिशत sucrose, 81 प्रतिशत पानी र खुशबूदार घटक को सानो प्रतिशत समावेश गर्छ, जो रस एक विशेष गन्ध दिन। 70 डिग्री गर्न कच्चा रस svezhegashenoy कागती र गरम थपियो प्रोटीन अलग गर्न को लागि। यो मिश्रण चीनी crystallization समायोजित वाष्पीकरण पछि, फिल्टर छ।

Sucrose: आवेदन

Sucrose (चीनी vulgare) monoclinic बेरंग क्रिस्टल, पानी मा सजिलै घुलनशील छ। ठूलो परिमाणमा यसलाई जो देखि यो प्राविधिक प्रक्रिया द्वारा उत्पादित छ चुकंदर र छडी, मा पाइन्छ।

Sucrose एक खाद्य उत्पादन वा विभिन्न मिठाई उत्पादन रूपमा सीधा प्रयोग गरिन्छ। उच्च एकाग्रता मा यो एक संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा प्रयोग गरिन्छ। साथै, sucrose बुटानोल, Glycerol, dextran, इथेनल र साइट्रिक एसिड उत्पादन लागि रासायनिक उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ।

पनि sucrose औषधीय तयारी उत्पादन लागि औषधि उद्योग मा एकदम मूल्यवान कच्चा माल छ।

निष्कर्ष मा, म यसलाई उखु sucrose को उत्पादन मा मुख्य कच्चा माल छ भनेर याद गर्न चाहन्छु। यो उत्पादन विश्वव्यापी चीनी को दुई-तिहाई लागि खाताहरू।