अचार कसरी स्वादिष्ट को जाडो लागि टमाटर?

ताजा र स्वादिष्ट टमाटर जाडो शायद पाउन। यो अवस्था को उपज - मसालेदार टमाटर को तयारी। यो जाडो कम्तिमा एउटा सानो मार्जिन लागि तयार हुनुपर्दछ, र लामो हिउँ महिना अब त लामो र थकित जस्तो हुनेछ। राम्रो घर अचार, स्वादिष्ट रसदार तरकारी - यो सबै मेरो बाल्यकाल, गर्न फल र तरकारी मा शेयर मेरी हजुरआमा निश्चित गर्दा ल्याउँछ। पछाडि जानुहोस् र फेरि स्वादिष्ट प्रयास मसालेदार टमाटर धेरै सरल छ। व्यञ्जनहरु को कुनै पनि एकदम यो उद्देश्य लागि उपयुक्त छ।

क्लासिक संस्करण

एक भन्दा परम्परागत तरिका को को जाडो लागि टमाटर खटाई मा हालन। तरकारी, मरिच, lavrushku तीन किलोग्राम प्रति पानी, नुन, चिनी को लीटर सात सय ग्राम, 6% सिरका केही spoonfuls लिनुहोस्। क्षति बिना नै रंग टमाटर, स्पर्श गर्न र अप मिति बाक्लो चयन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यदि यस्तो आवश्यकता, बाला छ, राम्ररी कुल्ला र हटाउनुहोस्। फेरि एक पटक, पानी चलिरहेको संग कुल्ला। तल, टमाटर को शीर्ष मा Laurel पात, पाँच वा छ, peppercorns, स्थान को पाँच लीटर डिब्बे ठाँउ। चीनी, सिरका, नुन र पानी marinade तयार। जोश र, तरकारी मा खन्याउन को जार, गर्मी बंध्यकरण कवर, र रोल अप।

बैगुन संग विकल्प

वैकल्पिक अचार को जाडो लागि टमाटर पुरानो व्यञ्जनहरु मा। तपाईं यस्तो बैगुन नयाँ घटक, प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं टमाटर को एक किलो आवश्यक हुनेछ, eggplants धेरै, ताजा साग को एक सय र पचास ग्राम, डिल र लसुन, मरिच को एक सय ग्राम, Lavrushka, पानी को एक लीटर, नुन को चमचा को एक जोडी, चीनी को चम्मच को एक जोडी, एक चमचा सिरका को। कुल्ला र बैगुन सुक्खामा PAT, छाला तिनीहरूलाई छील र नुन संग कवर। को तीता हटाउनु केही घण्टा लिन टाढा। टमाटर र साग धुन। लसुन बोक्रा र साग र डिल काट्नु। को नुन बैगुन सुरूवात carnations धुन। तीन-लीटर जार राख्नु एक तेजपात, मरिच, लसुन को लौंग को एक जोडी र आधा टमाटर यसलाई भर्न, त्यसपछि बैगुन फिर्ता राख्नु। चिसो पानी vsypte नुन, चिनी, सिरका र जोश खन्याउन। बैंकहरू मा पोख्नुहोस्, Lids संग कवर र जीवाणु रहित बनाउनु। बैंकों, कभर अप रोल र सुन्दर गरौं। तपाईंले यो तरिका मा जाडो लागि टमाटर खटाई मा हालन भने, तपाईं धेरै मूल खाजा प्राप्त गर्न सक्छन्। चिसो मौसम मा, यो धेरै उपयोगी हुनेछ।

हरियो टमाटर को भेद

तपाईं जाडो लागि टमाटर खटाई मा हालन चयन भने, तपाईं मात्र पाकेको तरकारी चयन छैन। तपाईंलाई र हरियो गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक यो लसुन, जडीबुटी, पानी तीन लिटर, 9% सिरका दुई सय र पचास milliliters, चीनी को केही चमचा, नुन को दुई चमचा, बे पात, डिल बीउ आवश्यक छ। टमाटर धुन, प्रत्येक ध्यान incise र लसुन को टुक्रा भर्नुहोस्। जार डिल मा पोख्नुहोस्, तिनीहरूलाई मा तरकारी राखे। नुन, चिनी, तेजपात, डिल बीउ, सिरका र पानी घनघोर गर्नुहोस्। तरल टमाटर उम्लिरहेको पोख्नुहोस् र रोल अप बैंकहरू, बारी र एक कम्बल अन्तर्गत शांत छोड्नुहोस्।