इन्जाइम को सक्रिय साइट: संरचना, गुण। जो इन्जाइम को सक्रिय साइट पत्ता? के इन्जाइम को सक्रिय साइट भनिन्छ?

हामी सबै इन्जाइमहरु को सुनेका छन्, तर यसले हामीलाई प्रत्येक राम्ररी यी पदार्थ प्रबन्ध ठ्याक्कै कसरी थाह, र तिनीहरूले किन आवश्यक छन् असम्भाव्य छ। यस लेखमा संरचना र बुझ्न मदत गर्नेछ इन्जाइमहरु को कार्य (इन्जाइमहरु) सामान्य, र विशेष मा आफ्नो सक्रिय केन्द्र।

इतिहास अनुसन्धान

1833 मा, फ्रान्सेली रसायनविद् Anselme Payen पहिचान र इन्जाइम amylase को गुण वर्णन।

केही वर्षपछि, लुई Pasteur, रक्सी मुछिएको खमीर मा शर्करा को रूपान्तरण अध्ययन, यो प्रक्रिया अप खमीर बनाउन रसायन कारण हो कि सुझाव।

को XIX सताब्दी physiologist को अन्त मा Villi Kyune पहिलो शब्द "इन्जाइम" गढा।

1897 मा जर्मन Eduard Buchner पहिचान र zymase वर्णन - इन्जाइम जटिल इथेनल प्रतिक्रिया मा sucrose को रूपान्तरण catalyzes छ। प्रकृति मा खमीर ठूलो मात्रा मा zymase।

इन्जाइम को सक्रिय साइट खोल्न गर्दा र कसले यो ज्ञात छैन। यो खोज नोबेल विजेता रसायनविद् Edaurdu Buchner, अमेरिकी जीवविज्ञानी जेम्स Sumner र enzymatic catalysis को अध्ययन मा काम गर्ने अन्य चिरपरिचित वैज्ञानिकहरू संग जम्मा गरिएको छ।

इन्जाइमहरु बारेमा सामान्य जानकारी

इन्जाइमहरु याद - जो रासायनिक प्रतिक्रिया को जीव उत्प्रेरक जीवित मा कार्यहरु प्रोटिन प्रकृति को पदार्थ,। इन्जाइम यसलाई मा भाग लिन नगर्ने अंश प्रतिक्रिया को प्रवाह इन्जाइम को एक सक्रिय केन्द्र प्रदान गर्दछ छ।

यहाँ इन्जाइमहरु को गुण केही हो:

1) क्षमता। 10 ⁶ पटक को रासायनिक प्रतिक्रिया बढाउने पर्याप्त उत्प्रेरक एक सानो राशि।

2) विशिष्टता। एक इन्जाइम कक्ष मा कुनै पनि प्रतिक्रिया को विश्वव्यापी उत्प्रेरक छैन। इन्जाइम कार्य को विशिष्टता व्यक्त लागि: प्रत्येक इन्जाइम substrates संग मात्र एक वा धेरै समान प्रतिक्रिया (को reactant फिड) catalyzes, तर एउटै प्रकृति अन्य रासायनिक अभिकर्मकों, इन्जाइम बेकारी हुन सक्छ। उपयुक्त substrates र प्रतिक्रिया को अगाडी प्रवेग संग अन्तरक्रिया इन्जाइम को एक सक्रिय केन्द्र प्रदान गर्दछ।

3) गतिविधि खाली गर्नुहोस्। सेल मा इन्जाइम गतिविधि निरन्तर कम देखि उच्च मा परिवर्तन गरिएको छ।

4) कक्ष मा केही इन्जाइमहरु एकाग्रता स्थिर छैन र बाह्य अवस्था फरक हुन सक्छ। जीव यस्तो इन्जाइमहरु inducible भनिन्छ।

इन्जाइमहरु को वर्गीकरण

यसको संरचना मा, इन्जाइमहरु सरल र जटिल भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। सरल एमिनो एसिड अवशेष को विशेष समावेश, पदार्थ को जटिल गैर-प्रोटिन समूह छन्। जटिल भनिन्छ coenzymes।

इन्जाइम को प्रकार द्वारा catalysed प्रतिक्रिया विभाजित छन्:

1) Oxidoreductases (redox प्रतिक्रिया catalyze)।

2) Transferases (अणुहरु को अलग समूह) हस्तान्तरण।

3) Lyases (cleave रासायनिक बन्धन)।

4) Lipase (कारण ATP को ऊर्जा गर्न प्रतिक्रिया मा जडान फारम)।

5) Isomerases (isomers को interconversion प्रतिक्रिया uchuvstvuyut)।

6) Hydrolases (बन्ड संग पाचन द्वारा रासायनिक प्रतिक्रिया catalyze)।

संरचना इन्जाइम

इन्जाइम - एक जटिल तीन आयोमी संरचना, एसिड अवशेष बनेको छ जो मुख्य रूप एमिनो। गैर-प्रोटिन प्रकृति को एक घटक, को एमिनो एसिड अवशेष सम्बन्धित - पनि prosthetic समूह छ।

इन्जाइमहरु - जटिल प्रणाली मा संयुक्त सकिन्छ कि मुख्य रूप विश्वव्यापीसमूह प्रोटीन। अन्य proteinaceous पदार्थ जस्तै इन्जाइमहरु तापमान वृद्धि गरी वा केही रसायन गर्न जोखिम द्वारा denatured छन्। denaturation समयमा tertiary इन्जाइम संरचना र इन्जाइमहरु को सक्रिय केन्द्र को यस प्रकार गुण फरक हुन्छ। फलस्वरूप, इन्जाइम गतिविधि नाटकीय घट्छ।

Catalyzed सब्सट्रेट सामान्यतया इन्जाइम नै भन्दा धेरै सानो छ। सजिलो इन्जाइम साठी एमिनो एसिड अवशेष हुन्छन्, र यसको सक्रिय केन्द्र - केवल दुई।

cofactor - त्यहाँ इन्जाइमहरु catalytic साइट एमिनो एसिड प्रतिनिधित्व जो छैन, र एक जैविक prosthetic समूह, वा (प्राय) अकार्बनिक मूल हो।

सक्रिय साइट को अवधारणा

केवल इन्जाइम को एक सानो भाग सीधा रासायनिक प्रतिक्रिया संलग्न। इन्जाइम यो भाग सक्रिय साइट भनिन्छ। एक सब्सट्रेट गर्न बांध र प्रतिक्रिया catalyzes जो एक लिपिड, केही एमिनो एसिड अवशेष वा prosthetic समूह, - इन्जाइम को सक्रिय साइट। चार्ज, खुशबूदार uncharged, ध्रुवीय nonpolar - सक्रिय साइट को एमिनो एसिड अवशेष कुनै पनि एमिनो एसिड आबद्ध हुन सक्छ।

सक्रिय इन्जाइम केन्द्र (यो लिपिड, एमिनो एसिड र अन्य पदार्थ पनि अभिकर्मकों साथ प्रतिक्रिया सक्षम) - इन्जाइम को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग, यी पदार्थ बिना बेकारी हुनेछ।

सामान्यतया, इन्जाइम अणु एक वा बढी समान अभिकर्मकों संग बाध्यकारी मात्र एक सक्रिय साइट, छ। सक्रिय केन्द्र को एमिनो एसिड अवशेष एक इन्जाइम-सब्सट्रेट जटिल गठन, हाइड्रोजन, hydrophobic वा covalent बन्धन गठन।

सक्रिय केन्द्र को संरचना

इन्जाइमहरु, सरल र जटिल को सक्रिय साइट एक खल्ती वा स्लट छ। इन्जाइम को tertiary संरचना परिवर्तन सक्रिय साइट बदल हुन सक्छ देखि इन्जाइम को सक्रिय केन्द्र को यस संरचना, यकिन geometrically र electrostatically सब्सट्रेट पर्छ।

बाध्यकारी र catalytic केन्द्र - इन्जाइम को सक्रिय केन्द्र को क्षेत्रहरु। प्रस्ट छ, यो बाध्यकारी साइट "जाँच" सब्सट्रेट अनुकूलता, र यो संग सम्बन्धित छ, र catalytic केन्द्र सीधा प्रतिक्रिया संलग्न छ।

सब्सट्रेट को सक्रिय केन्द्र को बाध्यकारी

एक विशेष अभिकर्मक सम्बन्धित इन्जाइम को सक्रिय साइट, धेरै सिद्धान्त प्रस्तावित गरिएको छ कसरी व्याख्या गर्न। सबैभन्दा तिनीहरूलाई को लोकप्रिय - फिसर गरेको सिद्धान्त, यो "लक र कुञ्जी" को सिद्धान्त छ। माहीगीर त्यहाँ आदर्श यसको शारीरिक र रासायनिक गुण प्रत्येक सब्सट्रेट गर्न अनुकूल एक इन्जाइम हो भनेर सुझाव। कुनै पनि परिमार्जनहरू को गठन पछि इन्जाइम-सब्सट्रेट जटिल उत्पन्न गर्दैन।

अर्को अमेरिकी विद्वान - दानियल Koshland - को सिद्धान्त को फिसर धारणा थपियो इन्जाइम को सक्रिय साइट आफ्नो रचना रूपमा लामो रूपमा एक विशेष सब्सट्रेट फिट गर्दैन परिवर्तन गर्न सक्ने।

enzymatic प्रतिक्रिया को kinetics

इन्जाइम kinetics - सुविधाहरू enzymatic प्रतिक्रिया जैव रसायन निजी क्षेत्र अध्ययन गरिएको छ। इन्जाइमहरु र substrates, सेल भित्र तापमान मा प्रतिक्रिया दर को निर्भरता र मध्यम शारीरिक र रासायनिक मापदण्डहरू आधारमा इन्जाइमहरु को सक्रिय साइट को गुण विभिन्न एकाग्रता संग प्रतिक्रिया को यस विशेष विज्ञान अध्ययन।

इन्जाइम kinetics यस्तो प्रतिक्रिया दर, सक्रियता ऊर्जा, सक्रियता बाधा, आणविक गतिविधि, विशेष गतिविधि र अरूलाई रूपमा अवधारणाहरु संचालित। यी अवधारणाहरु विचार गर्नुहोस्।

भन्ने एक जैविक प्रतिक्रिया थियो, जरूरी अभिकर्मकों केही ऊर्जा स्थानान्तरण गर्न। यो ऊर्जा सक्रियता ऊर्जा भनिन्छ।

कम गर्न reactants गर्न इन्जाइम को वाहेक को सक्रियता ऊर्जा। केही पदार्थ को सक्रियता ऊर्जा पनि उच्च छ देखि, इन्जाइमहरु को सहभागिता बिना मा प्रतिक्रिया। प्रतिक्रिया संतुलन इन्जाइम को वाहेक संग सिफ्ट छैन।

प्रतिक्रिया दर - प्रतिक्रिया उत्पादन मात्रा देखा वा एकाइ समयमा बेपत्ता।

सब्सट्रेट एकाग्रता dimensionless शारीरिक मात्रा मा प्रतिक्रिया वेग को निर्भरता characterizes - Michaelis स्थिर।

आणविक गतिविधि - प्रति एकाइ समय इन्जाइम को एक अणु रूपान्तरित छन् सब्सट्रेट अणु को संख्या।