च्याउ खेत - तपाईंको आफ्नो व्यापार को लागि एक विचार

हरेक व्यवसाय लगभग हामीलाई हरेक एक गर्ने लक्ष्य लिएको छ जो आय एक प्रकारको छ। आजकल सबैलाई आर्थिक स्वतन्त्र हुन र सबै भन्दा चासो छ कि गतिविधिको जीवित बनाउन चाहन्छ। किनभने अन्यथा काम गाह्रो श्रम जस्तो हुनेछ। यो जडान मा, राम्रो आय एक च्याउ खेत रूपमा व्यापार बन्न सक्छ।

यो समर्थनमा रूस को क्षेत्र मा कुल जनसंख्या जीवित एक तेस्रो, मशरूम मा भोजमा रुचि जो अनुसार, तथ्याङ्क परिणाम हुन सक्छ। तर, केही तिनीहरूलाई लागि स्वतन्त्र खोज पठाइएका छन्, तर मशरूम केही मात्रामा लागि संकलित जहाँ गरिएका र तिनीहरूलाई मात्र छनोट गर्न बाँकी तथापि, समय बचत गएर बजार वा पसलहरूमा भन्दा। यसबाहेक, यी उत्पादनहरु को खपत 20-25% द्वारा हरेक वर्ष बढ्दै छ।

विस्तृत मांग को कारण

मशरूम लागि वृद्धि माग धेरै कारण कारण हो। सबै को पहिलो, यो समुद्र वा मासु उत्पादनहरु संग तुलना आफ्नो कम लागत टिप्पण लायक छ। लाभ, पोषक को मानव शरीर को लागि खनिज को सामाग्री को लागि रूप, तिनीहरू छैन उल्लेख उत्पादनहरु कमसल छन्।

उत्पादनहरूमा प्रोटिन र खनिज (पोटासियम, फस्फोरस, सल्फर, म्याग्नेसियम, र अन्य पदार्थ) को ठूलो मात्रा यस्तो घर च्याउ खेत वास्तविक व्यापार रूपमा बुझे सकिँदैन किनभने। सिपी च्याउ, च्याउ, shiitake मशरूम - यी सबै मशरूम हाम्रो शरीर को लागि सिर्फ एक वास्तविक गोदाम।

Tellingly, सुकेको मशरूम मान्छे सबै भन्दा राम्रो तरिका मा, बरु ताजा भन्दा अवशोषित। र कारण रक्त नली को पर्खालहरु मा असंतृप्त फैटी एसिड को संरचना मा उपस्थितिको नुन जम्मा उत्पन्न गर्दैन।

लाभ र व्यापार गरिरहेको को बेफाइदा

च्याउ व्यवसायसँग fraught छ सकारात्मक पक्षहरू के के हुन्? सबै को पहिलो, यो हरेक व्यवसाय संग हुन गर्दैन तल भुक्तानीको एक सानो रकम छ। अन्य गहन लाभ हो:

• छैन प्रकृतिका मौसमी;
• लाभकारी को एक उच्च प्रतिशत;
• रूसी बजार मा कहिल्यै वृद्धि माग;
• क्रप हरेक हप्ता फसल काट्न सकिन्छ;
• एक सब्सट्रेट तीन पटक सम्म प्रयोग गर्न सकिन्छ।

साथै, हामी एक च्याउ खेत बनाउन भने, तपाईं भाडामा परिसर मा धेरै खर्च छैन।

दुर्भाग्यवश, त्यस्तो गतिविधिहरु पनि वर्तमान बेफाइदा छन्। यी मध्ये एक थोक व्यापारी गर्न आफ्नो उत्पादन बेच्न गाह्रो छ। यो Fungi को उचित विकासको लागि आवश्यक अवस्था कायम राख्न कठिन पनि छ।

के कार्यान्वयन गर्न हो?

अक्सर आवश्यकता संग सामना गर्दै छन् गर्नेहरूलाई के बेच्न वा जो सेवाहरू प्रदान बारेमा सोधेर, व्यवसाय खोल्न। विचार, यो मामला एक च्याउ खेत को एक उदाहरण मा, त्यहाँ उत्पादन निम्न फारममा आपूर्ति गर्न सकिन्छ जसमा धेरै बजार खण्डहरूमा हो:

• ताजा:
• स्थिर;
• क्यान्ड।

कहिलेकाहीं बजार सुकेको मशरूम संग पूरक गर्न सकिन्छ। संस्था निर्देशक सामान्य रूपमा "विद्यालय च्याउ को" ए वी Hrenov, रूसी ताजा उत्पादन बजार बारेमा 22% भरिएको छ; 28% समर्थित मशरूम छ। बाँकी 50% - यो जमे भएका खाद्य पदार्थ हो।

यो व्यवसाय को समर्थन मा एक च्याउ खेत ठूलो आपूर्तिकर्ता केही रोचक डाटा ल्याउन गर्नुपर्छ रूपमा। 2004 मा फिर्ता, घरेलू बजार टन 15 हजार फ्रिज मशरूम भरिएको थियो।, र उपयोगी उत्पादन को कुल रकम 30 हजार राशि। टन। जबकि बजार विशेषज्ञहरु अन्य नम्बर कल - 60 हजार टन .. र सबै भन्दा विकसित खण्ड ठ्याक्कै जसको लागि मांग वर्ष मा 30% द्वारा वर्ष बढ्दै छ मशरूम, स्थिर छन्।

पूर्ण वर्ष 2003 को लागि मशरूम को खपत को कुल मात्रा जो यो उत्पादन कम्तिमा 3 किलो लागि प्रत्येक व्यक्ति प्रयोग बराबर छ, बारे लगभग 500 हजार। टन राशि। तुलना लागि, संयुक्त राज्य अमेरिका मा प्रति व्यक्ति मशरूम को कुनै 2.5 भन्दा बढी किलो को हिसाब। यसरी, यो बजार मा के बेच्न सक्छौं सोचिरहेका गर्न वृद्धि दिन्छ।

जहाँ सुरु गर्न?

घर च्याउ खेत सहित कुनै पनि व्यापार गतिविधि, व्यापार योजना एक योग्य संकलनको बिना पूर्ण छ। उहाँलाई धन्यवाद, तपाईं महत्त्वपूर्ण चरणमा निर्णय गर्न सक्छन् जो पास गर्नुपर्छ। बढ्दो र Fungi थप कार्यान्वयन जसमा तपाईँले गर्नुपर्ने महत्त्वपूर्ण कदम को एक नम्बर समावेश हुन सक्छ लागि योजना:

• बीउ किन्न;
• एक सब्सट्रेट (कच्चा माल) तयार;
• मशरूम सीधा बढ्न;
• माल बेच्न।

यो उपकरण चयन को मुद्दाहरू समाधान गर्न कर्मचारी किराया र खातामा अन्य, उत्तिकै महत्त्वपूर्ण मुद्दाहरू एक नम्बर लिन आवश्यक पनि छ। तर गरेको आफूलाई अगाडि प्राप्त गरौं र सबै पक्ष बाट व्यापार यस प्रकारको विचार गर्न प्रयास गर्नुहोस्।

मुद्दा को कानुनी पक्ष

तपाईं कदम सार्न सुरु अघि, व्यापार को कानूनी पक्ष समाधान गर्न आवश्यक छ। मशरूम खाद्य भएकोले यो एक च्याउ खेत सुरु गर्नु अघि राज्य केही मुद्दाहरू समाधान गर्न आवश्यक छ। यो व्यवसाय आफ्नो गतिविधिहरु को दर्ता को प्रक्रिया र कर कार्यालयमा डाटा को प्रावधान मार्फत जाँदै आवश्यक छ। यो NACE कोड अनुसार, एक व्यक्ति उद्यमी रूपमा कार्य गर्न सक्नुहुन्छ - A.01.12.31। त्यसपछि तपाईं कराधान को प्रणाली चयन गर्न आवश्यक छ। यस मामला मा एक कृषि कर रोज्ने पर्याप्त हुनेछ।

अर्को तपाईंले केही संरचना फिर्ता आउन आवश्यक छ। स्टार्टर्स लागि, तपाईं एक अनुमति लागि आगो inspectorate जाने गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं उत्पादनहरु गुणस्तर पुष्टि गर्न आवश्यक अर्को, जसको लागि यो आवश्यक विश्लेषण मा मशरूम को ब्याच पठाउन छ। सबै राम्रो जान्छ भने, प्रयोगशाला, जो एक व्यापार सुरु गर्न गुणस्तर को प्रमाणपत्र प्रदान गर्दछ।

अझै पनि केवल कागजात को एक नम्बर जारी गर्न आवश्यक छ, तिनीहरूलाई एक - मशरूम बेच्न अधिकार दिन्छ कि एक लाइसेन्स छ। अर्को कागजात - एक पादपस्वच्छता प्रमाणपत्र। पनि भण्डारण र यातायात उत्पादनहरु लागि निर्देशनहरू प्राप्त गर्न चोट छैन।

कच्चा माल को चयन

महत्वपूर्ण व्यापार कदम मशरूम हुर्किसकेका छन् जो देखि च्याउ खेत कच्चा माल को चयन छ। mycelium - यो अन्त गर्न, mycelium, वा, यो पनि भनिन्छ रूपमा प्रयोग। यो आधारभूत बीउ सामान्यतया लगभग कुनै पनि च्याउ खेत मा खरिद गर्न सकिन्छ। तथापि, तपाईं पहिले नै अनुभव छ भने, यो आफैं बढ्न सक्छ।

तथाकथित लाइसेन्स बीउ खरिद गरेर, सबै को पहिलो, यसको गुणस्तर पक्का हुन। राम्रो mycelium फरक सेतो, एक सुखद च्याउ गन्ध र कुनै पनि दाग मुक्त emits। विक्रेता उहाँले आवश्यक हुनुपर्छ जो लाइसेन्स, उपस्थिति सोध्न amiss छैन।

दोस्रो सब्सट्रेट एक आवश्यक कच्चा माल छ - यो मा र मशरूम बढ्न। यो आफैलाई बनाउन सम्भव पनि छ। यो उद्देश्य लागि, संरचना पराल (गहुँ, राई, जौ), सन Kostritsa र मकै बालाको शामिल गर्न सकिन्छ। र एक च्याउ खेत थप उपज दिनुभयो, तपाईं निम्न घटक थप्न सक्नुहुन्छ:

• sawdust;
• चिप्स;
• छाल;
• फर्श र अन्य घरेलू बर्बाद।

सब्सट्रेट मुख्य कुरा आत्म-विनिर्माण संग - वातावरण मैत्री कच्चा माल प्रयोग सुनिश्चित गर्न। अन्यथा, तपाईं ठूलो क्रप घाटा भोग्न सक्छन्, र कारण विभिन्न रसायन उपस्थितिको मशरूम गुणस्तर चाहेको गर्न छोड्नु हुनेछ।

विभिन्न निर्माताहरु तयार सब्सट्रेट खरीद कच्चा माल को 10 किलो 2 किलो Fungi गर्न हुर्किसकेका गर्न सकिन्छ भन्ने कुरामा विश्वस्त हुन सक्छ। निस्सन्देह, आफ्नो खेती को लागि सबै आवश्यक अवस्था भने। मात्र सब्सट्रेट को राशि एक थोक मूल्य मा मशरूम को 1 किलो को लागत बराबर छ कि खातामा लिएर लायक।

Champignons र सिपी मशरूम

यसको गतिविधिहरु खोल्ने अघि, यो विशेष थाहा आवश्यक छ। कुनै अपवाद, एक च्याउ खेत छ मशरूम विकास वातावरण लागि विभिन्न विशेष आवश्यकताहरु छन्। को मशरूम हुर्किसकेका छन् जो मा सब्सट्रेट को लागि, यो गहुँबाट पराल प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। पहिले यो राम्ररी सुकेको हुनुपर्छ, चोट र पानी मा भिगो। को पराल पूर्ण यसलाई अवशोषित हुनाले यसलाई 2.5 भागहरु 1 भाग पराल गर्न तरल को एक अनुपात लिन आवश्यक छ। कि पछि, भिजेको पराल मा मल वा थप्न आवश्यक चिकन मल र खाद हालन परिपक्वता छोड्नुहोस्। सामान्यतया, यो दुई हप्ता लाग्छ, र विशेष aerated कन्टेनर हावा थियो प्रयोग गरिन्छ।

यो खाद हालन मशरूम, र सिपी मशरूम को एक धनी बाली बढ्दै लागि आदर्श छ। तर किनभने समय-खपत काम तपाईं एक छरितो विकल्प के गर्न सक्नुहुन्छ किनभने, विगतमा यो प्रयोग नगर्नुहोस् लागि यो सिर्जना गर्न - सब्सट्रेट।

कोठा

खोज र उपयुक्त परिसर चयन एक च्याउ खेत रूपमा यो व्यवसाय मा एक महत्वपूर्ण भूमिका निर्वाह, मशरूम विकास को लागि इष्टतम स्थिति आवश्यक छ। पहिले नै यो मामला मा उद्यमीहरू आवश्यक microclimate अवस्था द्वारा समर्थित छन् जो खेती Chambers, अनुभव इष्ट। कार्बन डाइअक्साइड सामग्रीको यसरी पनि स्तर Fungi को विकास को चरण आधारमा फरक हुन सक्छ।

तर साईट व्यवसायी यो एक ग्रीनहाउस लागि रोज्न बगाएको वा छिंडीमा गर्न सम्भव छ। चयन गरिएको क्षेत्र संग वेंटिलेशन र ताप प्रणाली सुसज्जित हुनुपर्छ। तापमान 12-16 नजिकै राखिएको हुनु पर्छ, तर 25 कुनै अधिक डिग्री। 80 वा 90% सम्म - यो चिस्यान को एक उच्च स्तर सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। यसलाई कायम राख्न सजिलो छ एउटा सानो ठाउँ को लागि, यो सब्सट्रेट संग बैग सिंचाइ गर्नु पर्याप्त छ। तर तपाईं ठूलो मात्रा उत्पादन योजना छ भने, यो हावा कंडीशनर र humidifiers बिना गर्न सक्नुहुन्न।

एक च्याउ खेत को निर्माण परिसर ताराहरु र निरन्तर पानी आपूर्ति मा उपस्थिति implies। तपाईं आफ्नो अधिशेष हटाउन हेरचाह गर्न आवश्यक छ।

आकार सन्दर्भमा, यहाँ उत्पादन को मात्रा विचार लायक छ। सुरु गर्न हामी 15 20 वर्ग को एक क्षेत्र संग एक कोठा चयन गर्न सक्नुहुन्छ। एम। तर, भविष्यमा हामी उत्पादन विस्तार गर्ने योजना छ भने, परिसरलाई ठूलो अग्रिम चयन गर्न आवश्यक छ। यो खरिद वा भाडामा गर्न सकिन्छ। यो सबै को प्रारम्भिक लगानीको आकार मा निर्भर गर्दछ। तपाईं पर्याप्त पैसा छ भने, यो राम्रो बस कोठा किन्न, अन्यथा किराए रहिरहन्छ छ।

कोठा मा मुख्य कार्य क्षेत्र अलग्गै सब्सट्रेट भण्डारण र pasteurization लागि ठाउँ प्रदान गर्न आवश्यक छ। यो अन्त गर्न, राम्रो सुविधा लागि केही कोठा बनाउन।

उपकरण

प्रश्न सबै परिसर संस्कृति च्याउ खेत बढ्नेछ को प्रकारको मा निर्भर गर्दछ। यस सन्दर्भमा सिपी unpretentious मशरूम र champignons केही अवस्था आवश्यक छन्। प्राविधिक उपकरण सन्दर्भमा, तपाईंले उपकरण सूची समावेश गर्नुपर्छ:

• एक ठंडा कोठामा;
• humidifiers;
• हीटर;
• बाफ जेनेरेटर।

जब बढ्दै सिपी मशरूम पनि बैग आवश्यकता हो, जहाँ तिनीहरूले बढ्नेछ। मशरूम संकलन गर्न, तपाईं काठ या प्लास्टिक बक्स प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। खरिद कच्चा सामाग्री, विशेष पराल मा, थर्मल उपचार undergo पर्छ। यो अन्त, र खरिद बाफ जेनेरेटर गर्न, जो त्यहाँ एक pasteurization प्रक्रिया हो। कोठा पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश छैन भने, यो फ्लोरोसेन्ट दीपक को अधिग्रहण को हेरचाह गर्न आवश्यक छ।

भर्ती

यो एक व्यापारीले कुनै कुरा उहाँले कोशिश कसरी यस्तो व्यापार सामना गर्न रूपमा, रूस मा च्याउ खेत एक कर्मचारी आवश्यक टिप्पण लायक छ। र बच्न मामला को समृद्धि र क्रममा यति घाटा बारे कार्यकर्ता राखने विचार गर्नुपर्छ।

भविष्य कर्मियों लागि विशेष आवश्यकताहरु, हाम्रो देशमा देखि मूल कुराहरू gribovedeniya सिकाउनुभयो छैन। कर्मचारीहरु राखने गर्दा मात्र जरूरी - तिनीहरूले एक स्वास्थ्य पुस्तक छ कि छैन। अन्य कुनै पनि काममा रूप मा, उम्मेदवारको भाग खराब बानी, निष्ठा, इमानदारी को अभाव स्वागत गर्दछौं। तपाईं, त्यो सामान्य भन्दा उच्च हुनेछ केवल तलब यस क्षेत्र मा एक विशेषज्ञ ल्याउन सक्नुहुन्छ। एक विकल्पको रूपमा, मशरूम को बिक्री देखि एक प्रतिशत प्रस्ताव।

कति मानिसहरू खेत मा काम गर्नेछ farmed उत्पादनहरु को मात्रा मा निर्भर गर्दछ। को योजना मात्रा प्रति दिन मशरूम को 50-100 किलो गर्न बढ्दै अर्थ भने दुई मान्छे पूर्ण काम सामना। भोल्युम छ भने ठूलो - 200-300 किलो दैनिक, कर्मचारीहरु 3 वा 4 मानिसहरूलाई वृद्धि गर्नुपर्छ।

तर यी मानिसहरू मशरूम संग प्रत्यक्ष काम गर्नेछ। त्यसैले, यो दुई कामदारहरू वा सब्सट्रेट preform एक व्यक्ति रोजगार गर्न सिफारिस गरिएको छ। अर्को मार्केटिङ मुद्दाहरू सामना गर्नेछ। वित्तीय मामिलामा बारेमा रोजगारदाताले केही भने, यो एक लेखापाल काम मा लिन आवश्यक छ।

बिक्री माल

एक व्यापार योजना विकास जब यो एउटा वस्तु बिक्री Fungi समावेश गर्न महत्त्वपूर्ण छ। मुख्य उपभोक्ताहरु बीच पाउन सकिन्छ:

• सुपरमार्केट;
• बजार;
• थोक ग्राहकहरु;
• पसलहरूमा;
• रेस्टुरेन्ट र cafeterias।

इष्टतम कार्यान्वयनको दृश्य को बिन्दुबाट, सबैभन्दा ठूलो चासो थोक खरीदारों छ। यो राजस्व वृद्धि सकारात्मक प्रभाव छ जो उत्पादन, को ठूलो समूहहरु बेच्न अनुमति दिन्छ।

तर यो विचार लायक छ कि मशरूम को एक तल-बजार मूल्य लागि थोक मूल्य। तर, एकै समयमा, उत्पादन क्षति को जोखिम एकदम कम छ। को च्याउ उत्पादन सुविधाहरु को यातायात शहर नजिक निकटता अवस्थित हुनुपर्छ लागत कम गर्न एक सानो।

लाभकारी को गणना

को लागत र संभावना आय समावेश जो योजना, वित्तीय भाग पनि प्रदान गरिनेछ। निम्न वस्तुहरू लागत बीच गणना गरिनेछ:

• किराया - 12 13 RUR / महिना ...
• कच्चा माल को लागत - 80 हजार rubles ..
• कार्यकर्ता को तलब - 35 हजार rubles / महिना ...
• उपयोगिता बिल - 9 10 हजार rubles देखि ..
• कच्चा माल र तैयार उत्पादन को यातायात - 16 17 हजार rubles देखि ..

तपाईं च्याउ खेत उपकरण घटाउनुहोस् र सूचीबद्ध खर्च 300 हजार मात्रा भने, अनुमान लाभ। RUB। गत महिना मा। दोकान स्थापित गर्न खाता एक पटक शुल्क मा लिएर व्यापार payback छ महिना लाग्छ।