पानी कटुस

धेरै बीचमा पागल, को प्रकार पानी कटुस - शताब्दीयौंदेखि मानिस द्वारा खाद्य, त्यहाँ एक धेरै असामान्य छ। यो रोचक बोट प्रकृतिका बढ्छ र जापान, चीन, भारत, मध्य अफ्रिका र केही युरोपेली देशहरूमा उत्पादन गरिन्छ। कोर 50% स्टार्च, 15% प्रोटिन, 4% चीनी, 7% बोसो पानी कटुस अप समावेश गर्दछ।

यो पानी वार्षिक herbaceous बोट परिवार Rogulnikovyh (Vodnoorehovyh) सम्बन्धित। यो परिवारको बारेमा 30 विभिन्न प्रजातिका छ। पानी कटुस, वा यसलाई फरक भनिन्छ रूपमा, पानी गोलियां, अक्सर कम वर्तमान वा स्थिर पानी भेटिए। यो बोट - एक लोपुन्मुख जाती। पानी गोलियां (पानी कटुस) - एक वास्तविक relic। यो पृथ्वीको सबैभन्दा प्राचीन बिरुवाहरु को एक सदस्य हुन्।

यसलाई तल माटो मा गाडेको एक एकदम लामो बाला छ। स्टेम मा त्यहाँ धेरै पातलो जरा छाडा छन्। को तालाब को सतह मा, उहाँले एक दाँतेदार leathery मिलेर एक गहना rhombic आकार छोड्दा विकास। तिनीहरूलाई प्रत्येक बदलिने लम्बाईहरू को बालाको छ रूपमा यी पात, मोशाको प्रबन्ध छन्। तिनीहरू बाहिरबाट सन्टी को पात धेरै समान छन्। यी बालाको एक वायवीय ऊतक को निर्वाचकगण, "पौडनु bladders" स्थित हो - Aerenchyma।

मई मा प्लान्ट blooms, एकल फूल, पातको axils मा प्रबन्ध मिलाए। फूल सेतो वा गुलाबी 4 पारदर्शी lobe र 1 सेमी को एक लम्बाइ पुग्न। यसको फूल मात्र प्रारम्भिक बिहान र लेट साँझ र दिन को अन्य समयमा देखिने छन्, तिनीहरूले पानी ढाकिएको छन्। पानी आत्म-pollination को बाहिर छ। फल पात rosettes को underside मा प्रबन्ध मिलाए।

पानी कटुस फल लेपित कठिन खोल पिप kostyankoobraznye दिन्छ। तिनीहरूले 2-4 प्रक्रिया, भनिन्छ "सीङ।" भित्र खोल एक एकदम ठूलो सेतो कोर छ। यसलाई यी पागल को उपस्थिति छ र नाम दिए बिरुवाहरु को परिवार - Rogulnikovye।

पागल पकने हावा pockets cuttings समयमा छोड्दा एकदम संयंत्र afloat राख्ने क्रममा आकार मा वृद्धि। फल पूर्ण पाकेको छ जब, स्टेम पानी कटुस काटेर छ र बोट नदी तल बहाव गर्न, वा हावा को प्रभाव अन्तर्गत तालाब को सतह मा फ्लोट सुरु हुन्छ। पातहरु Rot पछि, पाकेको पागल जमीन आफ्नो सीङ गर्न clinging जहाँ पोखरी, को तल गिरावट। तिनीहरूले 10 अधिक वर्ष को लागि आफ्नो स्वयंसमर्थता कायम राख्न सक्छौं। यी पागल को अंकुरण लागि जो 0.5 वर्ष सम्म रहन्छ एक निष्क्रिय अवधि, आवश्यक छ। मात्र, यो अवधि पछि, पानी तापमान माथि 10-12 ° C rises गर्दा पागल अङ्कुराउन। तर, आफ्नो बाक्लो खोल खुल्छ, र बाहिर निष्क्रिय तन्तु देखि sprouting, जवान मूल आउँछ। उसले एक चाप वर्णन उतरती र हार्ड जमीन संलग्न पछि, माथि झिकेर, र त्यसपछि। ढुक्कको नट गोले बिस्तारै नै निष्क्रिय स्टेम तन्तु बढ्दै को दिशा मा उभर र अंक। अन्तमा, गुच्छे को खोल बिखर र स्टेम पानी सतह, जहाँ पानामा आउटलेट गठन गरिएको छ पुग्छ।

यो बोट को फल लामो खाना र विभिन्न औषधीय औषधि को निर्माण को लागि प्रयोग भएको छ। अब तिनीहरूले चिनियाँ चिकित्सा सामान्यतः प्रयोग गरिन्छ। पानी कटुस diuretic, astringent, टनिक, बेहोशि औषधि, स्वेदजनक, निर्धारण, antispasmodic र cholagogue रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो मलेरिया, झाडापखाला, आँखाको सुनिंनु, सर्प बाइट्स, झाडापखाला, gonorrhea, महिला मा leucorrhoea मा प्रयोग गरिन्छ। चिनियाँ यस बोट फल potency बृद्धि गर्न एक उत्कृष्ट माध्यम हो भन्ने विश्वास।

Chilim नट कच्चा खाएको गर्न सकिन्छ, तर भाँडा विभिन्न यसलाई बाहिर पकाएको गर्न सकिन्छ। त्यहाँ खाना पकाउन धेरै तरिका छन्। यो पिठो मा उसिनेर छ, पोलेको, भूमि, खुशामदभरा अनाज, उत्पादन उहाँलाई दिलकश सस बनाउन चोट।