अमिलो सूप। खाजाका लागि सूप - कुनै स्वास्थ्य समस्या!

अमिलो सूप - सूप भर्नु को ठूलो रकम अर्को प्रकारको छ, यो विश्वास छ कि सूप धेरै देशहरूमा तयार हुनत रूसी राष्ट्रिय भोजन को यो पकवान। को सूप मा मुख्य घटक बन्दागोभी छ। sauerkraut - को सूप मा सल्लाह को बन्दागोभी, र खट्टे बन्दागोभी राखे। सूप प्रकाश र वायुमय हुन छ किनभने सबै तरकारी, सूप यस किसिम को लागि तलना छैन सिफारिश गरिन्छ। सामान्यतया, यो सूप मासु वा मासु र हड्डी शोरबा मा पकाएको, तर तयारी र चिकन अनुमति छ शोरबा, तरकारी शोरबा, तथाकथित दुबला सूप। अनुभवी दही वा खट्टा क्रीम संग सूप, कालो राई रोटी खान निश्चित हुन।

मशरूम संग खट्टे सूप

• चार आलु;
• एक गाजर;
• चार मध्यम प्याज;
• sauerkraut चार सय ग्राम;
• मशरूम चार ग्राम
• शोरबा वा पानी दुई लिटर;
• कोदो को एक सय ग्राम;
• जडीबुटी, Seasonings, तेल, नुन।

आलु धुन र सफा, सफासँग ठूलो घन मा कटौती। शोरबा वा पानी उम्लिरहेको मा आलु राखे। पन्ध्र मिनेट पकाउन। प्याज खाली र आधा छल्ले, गाजर मा कटौती र तीन खाली, त्यसपछि एक कराइ वा Skillet घिउ संग पकाएको सम्म तरकारी तलना। प्याज र गाजर तयार, नुनीन संग sauerkraut अतिरिक्त दस मिनेट को लागि simmer थप्न जब, त्यसपछि धोए र खुली, वेफर्स Fungi मा कटा थप्नुहोस्। कोदो आलु थप्न, पाँच मिनेट पकाउन र थप धोए र उम्लिरहेको पानी scalded, तरकारी संग बन्दागोभी स्ट्यु। कोमल सम्म पकाउन। पकाउने सूप को अन्त मा मसलाहरु र जडीबुटी थप्न, यो पन्ध्र मिनेट खडा गर्न, र जडीबुटी र क्रीम संग सेवा दिन।

अमिलो सूप क्लासिक

• मासु पाँच सय ग्राम;
• sauerkraut पाँच सय ग्राम;
• आलु;
• गाजर एउटा कुरा हो;
• एक प्याज;
• पीठो चम्चा;
• घिउ र टमाटर puree दुई चमचा;
• Seasonings।

को पकाउने समय टुक्रा को आकार मा निर्भर गर्दछ दुई घन्टा, भित्र कुक मासु कम गर्न सकिन्छ। हामी मासु र सुन्दर प्राप्त। हामी शोरबा फिल्टर र एक फोडा गर्न ल्याउन। पानी, तेल, बारे एक घण्टा को वाहेक संग एक पैन मा Sauerkraut simmer। शोरबा मा साफ र diced आलु राखे। भुट्नु खुली र सूक्ष्मता प्याज र गाजर, र टमाटर puree कटा। आलु थप्नुहोस्। आलु तयार हुँदा, थप्न ब्रेज्ड sauerkraut। को सूप खाना पकाउने अन्तमा सुनको खैरो गहुँको पीठो सम्म तला संग thickened हुनुपर्छ। त्यसपछि जडीबुटी र मसाले थप्नुहोस्। एक कचौरा कटा मासु टुक्रा राख्नु र सूप खन्याउन मा, साग र खट्टा क्रीम को sprigs संग सजाउनु।

सूप Diem

• गोरुको मासु brisket, दुई सय ग्राम;
• हाम हड्डी, दुई सय ग्राम;
• Sauerkraut पाँच सय ग्राम;
• टमाटर puree;
• प्याज;
• गाजर;
• आलु;
• लसुन;
• पीठो;
• पफ वा आटा खमिर;
• अन्डा।

जोश शोरबा को बेकन र छम हड्डी मा। मासु पकाएको छ, हामी सानो टुक्रा मा कटौती को हड्डी सुन्दर, अलग। तरकारी, खुली छन् धोए। आलु स्लाइस र शोरबा थप्न, गरेका सम्म पकाउन। घिउ र टमाटर puree एक पैन मा गाजर र प्याज भुट्नु, आलु थप्न। आलु पकाएको जब, बन्दागोभी सूप थप्नुहोस्। तेल, गहुँको पिठो बिना तला थप्न र thickened सम्म कम गर्मी को माथि महाराज। मसला थप्ने, नुन। त्यसपछि हामी मा सूप पारी , एक माटो पट कटा मासु को टुक्रा थप्न, लसुन थप्न र पट नजिक tortilla आटा, कुटपिट अन्डा संग चिल्लो को शीर्ष र बीस मिनेट लागि ओवन मा राखे। त्यसपछि सूप चिसो दिन infused, reheated र अनाज संग खुवाउनुभयो।

अमिलो सूप तयार एक तस्वीरमा छ तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, तपाईँ बस नुस्खा पालन र तपाईं आलु संग सूप पकाउन भने, त्यसपछि उहाँले seethe सम्म प्रतीक्षा, र केवल त्यसपछि बन्दागोभी थप्ने सम्झना। क्लासिक नुस्खा आधारित तपाईं बन्दागोभी सूप नुस्खा को आफ्नो संस्करण तयार र पुस्ता गर्न जेनेरेसन देखि तिनीहरूलाई पारित गर्न सक्नुहुन्छ।