कसरी हाम्रो पुर्खाहरूको सिफारिसमा hodgepodge खाना पकाउनु?

अचम्मको कुरा, इतिहास संग सूप र मूल नाम "Selyanochka" को सूप जस्तै लोकप्रियता प्राप्त गरेको छैन। होइन, पक्कै अन्य व्यञ्जन मान्छे ज्ञात solyanka र धेरै परिवार मा तयार, तर लगभग छैन अक्सर। समयमा हुनत यो supets धेरै वोग थियो। म हरेक मधुशाला मा तयार र निस्सन्देह hangovers विरुद्ध लडाई मा एक सहायक थियो। माफ गर्नुहोस्, के तयारी लागि नुस्खा बाँकी छ, हामीले सफल भएन पुरानो रूसी व्यञ्जनहरु को एक hodgepodge खाना पकाउनु। तर हामी पुर्खाहरूको सिफारिसहरू लिन र आफ्नो, अद्वितीय, सन्तोषजनक र धेरै स्वादिष्ट पहिलो पाठ्यक्रम बनाउन राम्रो मौका छ।

खाना पकाउन कसरी स्वादिष्ट गर्न hodgepodge टोली? बस। रहस्य शीर्षकमा लुकाइएको छ। तिनीहरूले आफ्नै स्वाद र प्राथमिकताहरू खातिर लागि बाधा हुनत मुख्य कुरा हो, केही आधारभूत नियमहरू र घटक थाहा, यो हो तपाईंको "कृति"।

त्यसैले, एउटै विषय कुनै पनि विभिन्नता को तयारी को लागि मासु, माछा वा च्याउ "क्रप अवशेष" र राम्रो बलियो शोरबा आवश्यक छ। कि पकवान मूल गर्भधारण थियो ठ्याक्कै के छ। तपाईं खाना पकाउने हुनुहुन्छ भने मासु hodgepodge, त तपाईं कुनै पनि हुनुपर्छ शोरबा र मासु धेरै प्रकार को काटन, च्याउ - अर्थ च्याउ सूप र मशरूम सबै प्रजातिहरू, आदि तपाईं एक आहार वा छैन, विशेष गरी यदि पनि सम्भव छ सादा पानी मा एक hodgepodge तयारी .. बलियो Navara आनन्द। हुनत स्वाद, पाठ्यक्रम, निकै पीडित, तपाईंले मात्र लागि चयन।

तपाईं सूप राख्न आवश्यक अर्को कुरा, zazharku तथाकथित। सबै भेरिएसनहरूमा लागि मानक रूपमा तयार र जो अन्त मा, तपाईं आफ्नै रस मा टमाटर थप्न पर्छ browned प्याज र गाजर, समावेश (तपाईं टमाटर puree प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ), र नुनीन लाठी वा मसालेदार खीरे मा कटौती।

एक hodgepodge मात्र, मात्र परिषद दुई बुझेर तयार। उदाहरणका लागि, एक शोरबा कटा आलु आधा सम्म उसिनेर छ, यो एक मुट्ठी थपियो चिसो कटौती को (छम, उबला बीफ र चिकन, ससेज)। काटन भुट्नु गर्न सिफारिस गरिएको छ, तर तपाईं यो चाहन्न, यदि र यति राम्रो प्राप्त। सबै एक फोडा गर्न आउँदा, zazharku थप्न र कोमल सम्म simmer। सोही, संयोजन उत्पादन कुनै पनि हुन सक्छ। तपाईं आलु सूप बाट निकाल्न सही छ, तर मासु को एक महान चयन गर्छन्। Hodgepodge मात्र तातो कुकुर प्रयोग खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, पनि, स्वादिष्ट हुनेछ। यसबाहेक, यस सूप कुनै थप बीस मिनेट भन्दा, सबै प्रिपेरेटरी काम संग पकाएको छ।

कसरी खाना पकाउनु च्याउ hodgepodge? एउटै तरिकामा, साथै मासु, केवल एक फरक संग रूपमा - मासु को सट्टा मशरूम केही प्रजाति राखे। यो मशरूम, सिपी मशरूम वा अन्य Fungi हुन सक्छ। तपाईं नै सिद्धान्त र तयारी मा, वैसे ताजा र सुक्खा त। डी बदल्न सक्दछ माछा halophyte।

मात्र कुरा के तपाईं नजिक ध्यान गर्न आवश्यक छ - यो मसला। अचार र टमाटर को सूप आफ्नो स्वाद गर्न चीनी थप्न आवश्यकता सन्तुलनमा छ जो एक अमिलो स्वाद, दिनुहोस्। यसबाहेक, स्वाभाविक, नुन र मरिच, तेजपात, capers र जैतून। खट्टा क्रीम, डिल र कागति स्लाइस संग सेवा गर्छन्।

खानपान!