प्रोटीन को कार्य: जीवनको अणु

यसलाई आधुनिक nutritionists शाब्दिक प्रोटिन सँग आसक्त छन् जस्तो देखिन्छ। छैन पशु खाना - - एक शाकाहारी बन्न निर्णय जो कोहीले, चिकित्सा टाढा पनि मान्छे भयभीत गर्न थालेका छन् तपाईं पर्याप्त प्रोटिन छैन। निस्सन्देह, भविष्यमा vegans प्रोटिनको पर्याप्त मात्रा को आफ्नो ratsionu.Sleduet ले हेरविचार गर्न ध्यान दृष्टिकोण आवश्यक छ। किन ठीक स्वस्थ भोजन को यो घटक त महत्त्वपूर्ण? यो मानव शरीर मा प्रोटीन को समारोह विचार बुझेका गर्न सकिन्छ। तथापि, vegans निराश छैन - र तिनीहरूले पूर्णतया खान सक्छ।

हामी 45% द्वारा प्रोटिनको बनेको हो, सबैका लागि आहार मा मानव मांसपेशी शक्ति को अधिग्रहण पदार्थ को पर्याप्त हुनुपर्छ, थाह छ। यो छाला, नङ, श्लेम लाग्एको झिल्ली, बाल, रगतमा प्रोटिनको धेरै हुन्छन् रूपमा प्रोटिन, मांसपेशिहरु मा प्रशस्त छ। किन यो पोषक तत्व को खाना पर्याप्त प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण छ?

एमिनो एसिड - प्रोटीन अप सानो एकाइहरूको छन्। तिनीहरूले सक्रिय मात्र 20 शरीर द्वारा प्रयोग गरिन्छ र तिनीहरूलाई थुप्रै छैन शरीर मा संश्लेषित गर्न सकिन्छ, तिनीहरूले संग आवश्यक (अपरिहार्य) भनिन्छ। केही मात्र वयस्क जीव, अर्थात् तिनीहरूले conditionally आवश्यक छलफल गर्न सकिन्छ फारम गर्न सक्छन्। र esstsentsialnye निश्चित अन्यथा, खान आवश्यक शरीर बस ऊतक निर्माण गर्न सक्दैन। एक कम प्रोटिन आहार मा मानिस तेजी वजन खोने छ, तर यो धेरै भारी छ मांसपेशिहरु छ। केही समय पछि, यो प्रोटिन-मुक्त edema भनिन्छ सर्त सुरु हुन्छ। हो, शब्द कुनै विडंबना वा रूपक "भोक संग सुन्निएको", को प्रोटिन बिना लामो बाँच्न छैन र "सुन्निएको" यो ग्रस्त गर्न सक्नुहुन्छ। निर्माण - रूपमा लिखित, पहिलो यो प्रोटिनको समारोह (पदार्थ को सबै भन्दा आवश्यक छ जो) बाट देख्न सकिन्छ।

शरीर को प्रतिक्रिया को सबै भन्दा एक्लै यो बाहिर जान सक्दैन। प्रतिक्रिया को "जादू" कसरी चलाउन? प्रतिक्रिया मा खपत जो छैन अभिकर्मकों, - यो विशेष "खेलाडीहरू" आवश्यक छ। अर्थात् इन्जाइमहरु। यसलाई जो विकास लामो-चलिरहेको उत्प्रेरक, रूप, अन्य छैन। तिनीहरूले धेरै सानो आवश्यक, तर यी उत्प्रेरक बिना जीवन सम्भव छैन। प्रोटिन सजिलै छ किनभने यसको संरचना हराउछ तिनीहरूले धेरै picky छन्। तसर्थ, कडा को रूप मा प्रोटीन को कार्य शारीरिक अवस्था प्रभाव। यस्तो पदार्थ मात्र होइन अधिकार छ, तर पनि रोग पैदा एजेन्ट लागि। र किनभने धेरै इन्जाइमहरु शरीर बढ्छ को तापमान, ब्याकटेरिया मा अलिकति हटना तापमान सञ्चालन गर्न असमर्थ छौं। यो अवस्था र हाम्रो शरीर भोगिरहेका बेला। यसरी, दोस्रो समारोह - catalytic। शरीर मा रासायनिक विचित्रताहरू सिर्जना गर्न सक्षम इन्जाइम को एक सानो राशि।

प्रोटीन को कार्य त्यहाँ जीवनको जटिल अणु लागि अर्को समस्या छ, सीमित छैन। एउटा महत्त्वपूर्ण कार्य - humoral -regulyatornaya, सबै भन्दा हर्मोन बिल्कुल प्रोटिनको प्रकृति छ। हर्मोन वा हर्मोन-जस्तो पदार्थ आवंटित गर्न - तर यो अक्सर अंगहरु र Tissues प्रभावित गर्न केन्द्र लागि मात्र तरिका हो। खैर, विनियम यस प्रकारको humoral भनिन्छ।

तपाईं प्रोटिन-मुक्त edema पढ्न माथि। तपाईं प्रोटिन पानी चयापचय को एक नियामक रूपमा कार्य गर्ने अनुमान गर्न सकिन्छ। यो शरीर मा इंजेक्शन र पानी बाहिर आ सही सन्तुलन निर्भर अप रगत र Tissues मा प्रोटिनको मात्रा छ। यो प्रक्रिया जस्तै oncotic दबाव रूपमा एक शब्द सम्बन्धित छ।

तपाईं सुरक्षा रूपमा प्रोटीन को यो कार्य बारे भूल गर्न सक्दैन। एक व्यक्ति पर्याप्त प्रोटिन छ गर्दैन भने, यो प्राय चोट सुरु हुन्छ। प्रतिरक्षा कक्षहरूको गठन, यस पोषक तत्व एक प्रमुख भूमिका खेल्छ। हरेक दिन हाम्रो रक्षा गर्ने कक्षहरू, प्रोटिन देखि निर्माण गरिन्छ।

एक शाकाहारी हुन सक्छ र अझै पनि स्वस्थ हुन? शरीर मा प्रोटीन को समारोह राम्रो बाहिर हुन सक्छ र तरकारी प्रोटिन। विभिन्न प्रकारका मात्र प्रोटीन उदाहरणका लागि, एक समयमा चामल र सिमी खान, संयुक्त सकिन्छ। र सोया को धेरै प्रकार सामान्य मासु जस्तै एमिनो एसिड समावेश गर्दछ। त्यसैले तपाईं शाकाहारी हुन सक्छ। यदि राम्ररी।