फ्लोउन्डर कसरी फ्रिज गर्ने: यसलाई खाना पकाउने धेरै विकल्पहरू

फ्राइकिङ्गको लागि फ्लाउन्डर तैयार गर्न, माछाहरू पहिलो चोरी हुन्छ, र 40-60 मिनेटको लागि जमे भएका माछा ठंडे पानीमा ठोक्किएको छ। फ्लाउन्डर काटिएको छ: टाउको काट्नुहोस्, भित्र सफा गर्नुहोस्। अन्धकारबाट, माछाको "आँखा" पक्षले छाला हटाउनुपर्दछ। यो निश्चित गर्नुहोस् कि फ्लाउन्डरको तयारीमा देखा पर्दा विशिष्ट गन्ध कम स्पष्ट छ। यसको अतिरिक्त, एक ठूलो माछा मा, छाला प्रायः कठोर हुन्छ। त्यस पछि, फ्लाउन्डर चलिरहेको पानीको तल धोईन्छ र तलल्लो भित्रको कचौरामा काटिएको छ (यो सेतो) दुई भागहरूमा। त्यसपछि पृष्ठीय पाङ्गहरू काट्नुहोस्, माछाको प्रत्येक खण्डहरू धुनुहोस्, तिनीहरूलाई अंशमा काट्नुहोस्।

फ्लाउन्डर रोस्ट गर्ने कसरी सरल संस्करण हो: माछाको अंश साग, कुखुराको टुक्राहरू, सिफित आटा वा ब्रेडक्रम्बमा खसेर, अण्डामा बिछ्याइएको र फेरि बिग्रियो। त्यस पछि, माछा गोल्डेन ब्राउन सम्म माछाको गहिरो त्रास हुन्छ। सेवा गर्नु अघि प्रत्येक टुक्रामा नींबू र अजवाली को टुक्रा राख्नुहोस्, तलामा आलु एक साइड डिशको लागि।

कसरी फ्ररी फ्लाउन्डर गर्ने प्रश्नको जवाफको अर्को संस्करण यो हुन सक्छ: यो टमाटर वा मशरूमसँग फ्रिज हुन सक्छ। माछा मिर्चुली, नमकीन र रोटी, कम गर्मीमा फ्रिज गरिएको छ। पहिलो मामलामा, फ्राइङ पछि, टमाटर बिना बिरुवामा काट्ने र पिक्सेलमा राखिएको हुन्छ, त्यस पछि तिनीहरूले 5-7 मिनेटको ओवनमा फ्लाउन्डरसँग फ्राइङ प्यान राख्दछन्। दोस्रोमा - एक फ्लाउन्डरले च्याम्पियन्सको साथ छोपिएको छ, कटाईका स्लाइसहरू, चटनीको साथमा शीर्ष र लगभग 10 मिनेटको ओवनमा पकाइएको छ। यो नुस्खाको लागि, यो पूर्व-हल्का रूपमा यसलाई नींबूको काली वा सेतो शराब संग छिराएर खारेज गर्न पूर्वनिर्धारित गरिन्छ। चटनी 1 टिबीको लागि। असाध्यै मक्खनमा सुकेको आचलो चम्मच, गिलास क्रीम, नमक र नींबूको रस स्वाद जोड्नुहोस्। यो कम गर्मीमा 5-7 मिनेटको लागि तैयार छ।

यो माछा पकडने को उपयुक्त प्रकार को लागि जो फ्लो फ्लाउन्डर कसरि गर्नुहोस मा रुचि राखयो को लागि ओवन मा सेंकना छ। यो विधिले तपाईंलाई पकाउनु अघि माछा काट्न अनुमति दिन्छ, तर यो पुरा गर्न पकाउन। सबै भन्दा राम्रो विकल्प माछा माछा र बाहिर माछा नमक गर्न को लागी, मिर्च मिर्च (अधिमानतः सेतो, विशेष गरी माछाको लागि निर्दिष्ट छ) छिटो छ, नींबूको रस सँग छिटो, पनी मा सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस् र यसलाई 15-20 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। फ्लोउन्डर +180 डिग्रीको तापमानमा पकाइएको छ। केही पाकका फोरमहरूमा नींबूको रसको सट्टा adzhika प्रयोग गर्न सल्लाह। खाना पकाउने यस विधिको फाइदा यो हो कि गल्ती गर्दा फरिङ प्यानमा फ्राउन्डिंग फ्रि व्यावहारिक अनुपस्थित हुन्छ। एकै समयमा तपाईं कुनै पनि हालतमा क्रिस र रोस्ट क्रस्ट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

अर्को तरिका भरी माछा छ: यो पनि जो कि जान्न चाहानुहुन्छ कि कसरी भान्सा फ्याटफिश पुरा तरिकाले स्वादिष्ट को लागी उपयुक्त छ। एक ठूलो माछा उपचार भएको छ, भिस्को, छाला र पंखको सफा गर्ने। Forcemeat तैयार: 3 चम्मच। एल बटरको साथ ब्रेडक्रम्बहरू (3 वटा चम्मच), अर्का कपले चिन्ता र कच्चा अण्डालाई कुचाइयो। माछा मासु माछा माछा भित्र राखिएको छ, माथि मा अण्डा संग चिकन र ब्रेकक्रमा छरिएको छ। सब्जीको तेलले प्यान ग्लिएको छ। 20-30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, समाप्त माछा कटा अजमोले छिड्यो।

पाक पुस्तकहरूमा, कुनै पनि फ्लैटफिशबाट तथाकथित माछा कोष को लागि एक नुस्खा पनि पाउन सक्छ। यो डिश तयार गर्न, यो लामो स्लाइस ("नूडल्स") मा कटौती गर्न को लागी सल्लाह दिईन्छ र सूरजमुखी तेलको ठूलो मात्रामा उच्च गर्मीमा तान्नुहोस्। मसिड आलुमा माछा माछा माछाको कडा जडीबुटी संग मिश्रित एक साथ माछा माछा को सेवा गरिन्छ।

ती व्यक्ति जो चासो राख्छन् कि कति फेर फ्लाउन्डरले यो गर्न को लागि 4-8 भन्दा बढी मिनेट (ठूला टुक्राहरु - 10 मिनेट भन्दा बढी) को लागि सल्लाह गर्न सकिन्छ: यो माछाको धेरै अन्य किस्म भन्दा तेर्सो छिटो छ।

कसरी फरी फ्लाउन्डरको बारेमा अर्को सबलेट: तपाईलाई थाहा छ कि फ्राइङ गर्नुअघि यो 15-20 मिनेटको लागी दूध लिने सिफारिश गरिएको छ - फ्लाउन्डर स्वाद राम्रो हुनेछ, र यसको स्पेशल स्वाद कम स्पष्ट हुनेछ।