तारेको Flounder - सरल र स्वादिष्ट!

सायद flounder सुरक्षित सबैभन्दा असामान्य गर्न श्रेय गर्न सकिन्छ गहिरो समुद्र को बासिन्दाहरूलाई। यो माछा सबैभन्दा vertebrates पाइएको थियो सन्तुलन कुनै पनि प्रकारको devoid छ। उनको शरीर आफ्नो आँखा एक पक्ष गर्न सारे, चपटे छ। तर, यो हरेक स्कूल को विद्यार्थी थाह र आकृति मा बास छ, हामी हुनेछ।

तर माछा flounder मात्र यसको अद्वितीय संरचना लागि हडताली, तर पनि अचम्मको स्वाद। Flounder JERK गर्न सक्छन् र नुन र ओवन मा Bake र तरकारी पकाउन, तर यो शायद सबै भन्दा स्वादिष्ट flounder छ - तला। त्यो के छलफल गरिनेछ हो।

ओडेसा मा Glos

यो ओडेसा भोजन माछा व्यञ्जन संग replete छ कि कुनै गोप्य छ। यो पोर्ट शहरमा अचम्मको छैन। glos, gloska - आर्थिक र ओडेसा देखि, यसलाई अलग कल जहाँ flounder गर्न ध्यान छैन। तर, यो मध्यम आकारको (को एक पाम को आकार) को नाम बुझाउँछ काला सागर flounder को कोइला फिर्ता र सेतो पेट संग। यसलाई कसरी खाना पकाउनु?

सामाग्री

चार लास breading, तेल, नुन लागि टाउको gloski, सूजी।

तयारी

माछा राम्ररी धोएर हुन र एक चक्कु संग खुर्केर सफा गर्नु पर्छ। यो संग तराजू बन्द आउँछ, तर हस्तक्षेप छैन। भुँडी सफा गर्नुपर्छ, तर यो टाउको काटेर गर्न आवश्यक छैन। पीठो मा Breaded वा पटाखे हुन सक्छ, तर सबै भन्दा कुरकुरा सूजी बाहिर बारी। Breaded शवों पहिले भुँडी मा, तातो तेल मा जोडतोडले गर्न, र त्यसपछि पल्टाउन आवश्यक छ। नुन अन्यथा यसलाई रस सुरु हुनेछ र भाँच्नु छैन, केवल माछा समाप्त गर्न आवश्यक छ। ओडेसा मा तला flounder सेवा छ पुरा, सेवा प्रति एक। एक garnish तरकारी स्ट्यु, मसले आलु, हुन सक्छ चामल porridge।

तला flounder-सूर्यमुखी

मध्यम आकारको flatfish सूरजमुखी भनिन्छ। यो माछा सानो पुच्छर संग, कालो मान्छे, तर सेतो मासु र व्यापक फ्लफी पंख संग, लगभग राउन्ड छ। लगभग, को हड्डी को devoid जो तपाईं कुटपिट प्रयोग गर्न सक्छ।

सामाग्री

दुई rybinki, अन्डा, एक सानो दूध, गहुँको पीठो, घिउ र नुन।

तयारी

टाउको, पंख र viscera हटाइएको र माछा 3 टुक्रा मा crosswise कटौती हुनुपर्छ। विभिन्न आकार प्राप्त गर्दै छन् टुक्रा, केही flounder विशिष्ट कारणले आकार, गर्न सकिन्छ। माछा कुटपिट टुक्रा मा भिगो मक्खन मा कहिले काँही गर्नाले, मध्यम गर्मी मा तलना गर्न आवश्यक छ। फाइल हुन, एक तह र सजाया carnations मा एक ठूलो पकवान बाहिर राखे गर्न सक्नुहुन्छ। Flounder अनाज र तरकारी सलाद संग राम्रो तला।

तारेको मसालेदार flounder

यदि माछा पूर्व-खटाई मा हालन, यो केवल स्वाद accentuate हुनेछ। यो पकवान लागि 0.5-0.6 किलो वजन एक ठूलो खैरो flounder अनुरूप हुनेछ।

उत्पादनहरु

Flounder (ठूलो) - 2 टुक्रा, मरिच -। 2 ग्राम, नुन - 10 ग्राम, आधा एक कागति, तेल, पिठो को एक मुट्ठी।

तयारी

धुन र बराबर वजन को टुक्रा मा कटौती माछा, सफा। , को कचौरा मा गुना कागति को रस, घर सूर्यमुखी तेल, नुन र मसला केही घन्टा को लागि marinade खन्याउन। 2-3 घन्टा marinade सकिन गर्न, ब्रेडक्रंब र भुट्नु मा टुक्रा रोल। यो शांत गर्न अनुमति छैन, सेवा! तपाईं कागति आधा र साना टमाटर संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

तारेको Flounder: क्यालोरी र लाभ

ताप plaice लगभग 170-230 किलो कैलोरी (100 ग्राम) तला। यो प्रोटिनको लगभग 20 ग्राम र बोसो को 9-15 ग्राम समावेश गर्दछ। यो माछा वा धमाकेदार Bake गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। यो यस्तो फस्फोरस, क्याल्सियम, सेलेनियम रूपमा ट्रेस तत्व मा धनी छ। र यो एक भिटामिन को धेरै।