डुबली कसरी पकाउने?

डाइटिअनिक्स एकमतमा मान्दछन् कि रविलीमा संलग्न हुन असम्भव छ र यो सामान्यतया राम्रो हुन्छ कि तिनीहरूलाई आहारबाट हटाउन। तर पछि, हाम्रो लाखौँ देशका साथीहरू सबैभन्दा मनपर्ने डिशको बारेमा सोध्दा कहिलेकाहीं कुनै जवाफ छैन: "पेलिमेन।" प्रसिद्ध ज्ञात मेखाइल बुलबुगावovले राम्ररी ध्यान दिईरहेको छ कि जैकेट जेब को सीधी दिन को उजागर मा स्वादिष्ट ढंग देखि पकाया पामप्लिंगहरु लाई खींच दिए सकिन्छ, किनकि पर्ममेनी आत्मा रूसी मान्छे को लागि धेरै अजीब छ।

ती व्यक्तिहरु जसले कुखुरा पकाउन कसरी जान्दैनन् , तर साँच्चै आफ्नो घरका सदस्यहरूलाई आश्चर्य गर्न चाहन्छन्, यो एक नुस्खामा निर्णय गर्न आवश्यक छ। आखिर, पलमेन को धेरै किस्महरू छन्। उदाहरणका लागि, अनार पनीगरी चटनीसँगै पर्ममेनीहरू छन् , हिलोस लिवरसँग पर्ममेनी, पाँच प्रकारका मासुको साथमा, मशरूमसँग माछाको मासुको साथ।

त्यसोभए, कसरी घरमा स्वादिष्ट भित्ताहरू बनाउने?

यसो गर्न हामीले एक किलोग्राम मासुको मासु चाहिन्छ: मासु, भेडा र सुँगुरको बराबर भाग। माटो ठीकसँग धोइयो, तीनवटा टुक्राहरूसँगै माटोको चक्करबाट साना टुक्राहरू र दुई वा तीन चोटि काटिएका हुन्छन्। भरपूरमा गोभीको 300 ग्राम थप्न सकिन्छ, मासु चक्कु को माध्यम ले पनि पारित हुन्छ।

गुफाको लागि आटा। टेबलमा, एक किलोग्राम गेहूं काँटा एक पहाड तल खसेको छ, शीर्ष मा एक अवसाद हो, जसमा यसलाई दुई अण्डा डाल्न आवश्यक छ। त्यसपछि दुई चश्मे पानी बिस्तारै आटामा थपिन्छन्। ती व्यक्तिहरु जसले कुखुराहरू पकाउन र तिनीहरूका लागि आटा कसरी मिलाउँदैन भनेर जान्दछन्, अत्यावश्यक रूपमा यसलाई अनावश्यक स्लाइडको खुट्टाबाट र अण्डा र चिसो पानीको साथको क्रेटरमा सङ्कलन गर्न आउँदछ। वैसे, पानी वास्तव मा बर्फीले हुनु पर्छ, त्यसैले साँचो कुकुरहरूले फ्रिजमा पानी संग लिटर जार राख्दछन्। हामीले यो सुनिश्चित गर्न कोसिस गर्नुपर्दछ कि पानी स्प्याश र सम्पूर्ण तालिकामा फैलिएको छैन। आटा नभएपछि दुई चिसो पानी अवशोषित भएपछि घन्टी घुम्न थाल्यो र सम्पूर्ण जन समानता र लोचदार हुँदैन। अनुभवी गृहिणीहरूले नम नमरामा 30 मिनेटको लागि नम तौलियामा लुकाउन यो अझ अधिक लोचदार बनाउँदछ।

त्यसोभए आटा र भोज हाम्रो लागि तयार छ। अब तपाईंले आटा बाहिर एक ठूलो कपडाको साथ रोल गर्नु पर्छ, पहिले पहिला आटा सँगै टेबल छिटो। क्यानवासमा पनि सर्कलहरू बनाउनको लागि, प्राय: एक गिलास वा गिलास प्रयोग गर्नुहोस्। प्रत्येक सर्कलमा एक रसदार भराई छ। सर्कल को किनारों को तटस्थ तेज हो, एक अर्धशतक प्राप्त भएको छ। त्यसपछि pelmeni को छोरोहरू एकसाथ सामेल हुन्छन् ताकि "कान" बनाइन्छ। यदि अन्तहरू अचम्म र खराब हुन्छन् भने, तिनीहरू पानीको साथ चिसो हुन सक्छ।

डम्पलिङ एक फटे भएका बोर्डमा राखिएको र फ्रीजरमा सफा गरिन्छ, त्यसपछि, जब तिनीहरू कडा हुन्छन्, तिनीहरू स्याउन्टमा प्याक गर्न सकिन्छ।

डुबली कसरी पकाउने? पानी (अधिमानतः चौडाई) को साथमा पानी ग्यासमा राखिएको छ, याद गर्नुहोस् कि पर्मम्मी उबलने पानीमा भरिनै पर्छ, ताकि तिनीहरू एक साथ रहन सक्दैन र पोर्च बनाउँदैन। पानी नमस्कार गरिनु पर्छ, दुई वा तीन लौरा पातहरू, धेरै मटरहरू। गोठालो पकाउने कति लामो समय लाग्छ? प्रायः दस देखि बाह्र मिनेटमा तिनीहरू आउँछन्, तपाईं तिनीहरूलाई दुई मिनेटको लागि पकाउन र ग्यास बन्द गर्न सक्नुहुनेछ। कसैलाई भाइरससँग भत्किने खाना मनपर्छ । यदि तपाइँ भाइरस मनपर्दैन भने, "कान" ले शोर पाउन सक्दछ र एक जोडीको लागि तिनीहरूलाई छोटो पार्छ।

शुरुवातहरूले थाहा पाएनन् कसरी पाल्पाहरू पकाउने, न त उनीहरूलाई तालिकामा कसरी ठीकसँग सेवा गर्ने। तैयार डिश सोया सस संग किटको साथ मक्खन सहित खट्टा क्रीम संग प्रस्तुत गर्न सकिन्छ। Gourmets भाइरसलाई थोडा सिरका थप्नुहोस्। तपाईं आफैलाई पाल्पाको लागि एक स्वादिष्ट सॉस तयार गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणको लागि, टमाटर पेस्ट र जडीबुटीको साथमा मिक्स सरसफाइ, मेसिस जोड्नुहोस् वा चकलेटमा खट्टा क्रीम। तपाईं कुन्डली डिल र अजमोड खट्टा क्रीम, ग्रेटेड लसुन र मिर्च मिर्चमा थप्न सक्नुहुन्छ।

मुख्य चीज प्रयोग गर्न डरलाग्दो छैन र आफ्नो रिश्तेदारहरूलाई पाकका कृतिहरूसँग आश्चर्यचकित हुनुपर्दछ।