बिस्कुट आटा लागि सजिलो नुस्खा

बिस्कुट आटा को मुख्य घटक हो पीठो, चिनी र अन्डा। अन्डा जो पूर्ण एक चम्चा वा काठ स्पाटुला यसको आकार धारण फ्लफी ठूलो, सम्म चिनी संग मार। त्यसपछि बिस्तारै पीठो हालिएको छ, र सम्पूर्ण मिश्रण बिस्तारै भरिएर पोखिन्छ। केही अवस्थामा, आटा त्यसपछि प्राप्त बस हावा द्वारा स्टार्च केक प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। आटा नुस्खा बिस्कुट राम्रो वेनिला, grated सुन्तला वा कागतीको zest, बादाम वा अखरोट समावेश हुन सक्छ।

रसीला केक (नुस्खा) मात्र अन्डा को ताजा, यो जब केक को भविष्यको लागि एक उत्पादन छनौट विचार गर्नुपर्छ संग प्राप्त गर्न सकिन्छ। को अवधि प्रोटीन whipping र उचित पाक मोड पनि बिस्कुट को तयारी मा एक महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। प्रोटीन मार प्राथमिकताको धेरै मिनेट whipping चिसो तिनीहरूलाई पकड अघि मात्र सफा कन्टेनर मा। यदि प्रोटीन प्राप्त हुनेछ, पहेंलो भाग वा बोसो को एक थोपा, यो whipping प्रक्रिया विफलता गर्न बर्बाद छ। प्रोटीन लामो स्थितिमा छन् भने, तिनीहरूले whipping गर्न सिरका वा कागति को रस को एक थोपा सजिलो थियो थप्न सक्नुहुन्छ।

परीक्षण पैन greased र ब्रेडक्रंब संग छर्कियो वा राखे कागज greased तयार अघि। बिस्कुट आटा नुस्खा ओवन पहिलो 20 मिनेटमा नै समय मा खोल्न हुँदैन बिस्कुट बसे होइन, 40 मिनेट लागि 180-190 डिग्री को एक तापमान मा पाक केक समावेश छ। यो सुक्खा छ भने इच्छुकता बिस्कुट साधारण दांत कोट्याउने सिन्का जाँच गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि केक तयार छ। स्पन्जले केक लागि आटा न्यानो र चिसो तरिका संग तयार गर्न सकिन्छ।

चिसो विधि।

चिनी आधा, एक आधा बिट एक ठोस फोम प्रोटीन मा, अन्य आधा-तातो पाउंछन् अन्डा yolks संग विभाजित। अतिरिक्त सामाग्री प्रयोग गर्दा पहेंलो भाग ठूलो मा प्रशासित छन्। त्यसपछि पीठो शुरू छ प्रोटीन को तेस्रो, र केवल बाँकी प्रोटीन अन्त मा शुरू छन्। पाकेका बिस्कुट अलिकति ajar ओवन मा 10 मिनेट को लागि बाँकी गर्नुपर्छ।

न्यानो मोड।

Yolks चीनी संग pounded र यदि घिउ संग चाहिन्थ्यो। सारा आम पूरा रहनेबारे जोडदार संग, चीनी भंग नगरेसम्म पानी स्नान मा गरम छ। त्यसपछि तपाईं चिसो पानी मा भाँडा राख्नुपर्छ र लगातार whisking ठूलो भूल छैन, कोठा तापमान बायाँ। को yolks, रसीला बाक्लो छन्। त्यसपछि लेट प्रोटीन मा स्टार्च र पीठो संग थपिएको छ शुरू छन्।

नुस्खा आटा बिस्कुट घिउ संग

आटा लागि: 10 अन्डा, चीनी को 900 ग्राम, पीठो 1 किलो, घिउ को 200 ग्राम।

स्पन्जले आटा, अन्त मा उहाँलाई बिस्तारै न्यानो व्यभिचारी तेल मा मिश्रित गर्न सामान्य तरिकाले तयार गरिएको छ। सानना रूपमा चाँडै सकेसम्म भनेर आटा बसे छैन आवश्यक छ।

कोका संग बिस्कुट आटा नुस्खा

आटा: पीठो को 300 ग्राम, 30 ग्राम आलु स्टार्च को, चीनी को 360 ग्राम, 12 अन्डा, कोको पाउडर को 65 G।

आटा एक पारंपरिक तरिका मा तयार छ, तर सानना पीठो गर्न तुरुन्तै पूर्व कोको पाउडर, पहिले एक चलनी मार्फत sifted थपिएको छ।

पागल संग बिस्कुट आटा नुस्खा

आटा: पीठो को 300 ग्राम, आलु स्टार्च को 30 ग्राम, चिनी को 360 ग्राम, 12 अन्डा, 70 ग्राम अखरोट (कटा)।

आटा सामान्य तरिकाले तयार छ, तर सही grated पागल पीठो संग मिश्रित सानना अघि। तपाईंले चाँडै सकेसम्म आवश्यक आटा मुछ्नु।

बिस्कुट नुस्खा स्याउ संग

आटा लागि: पीठो को 4 चमचा, 3-4 स्याउ, 6 चमचा चीनी, 5, अन्डा, एक सानो दालचिनी।

चिनी संग अन्डा yolks मार र कटा स्याउ संग मिश्रण, अलग कुटपिट अन्डा को सफेद त्यहाँ थपिएको छ। सम्पूर्ण आम चाँडै एक पूर्व-greased पाक ट्रे मा खन्याइन् र ओवन जान्छ मिश्रित छ। केक 180-200 डिग्री को एक तापमान मा सुखा छ।

त्यसैले, हामी बिस्कुट आटा खाना पकाउने आधारभूत मूल कुराहरु महारत छ। भान्सा र प्रयोग गर्न जाने समय!