बेकन कसरी अचार गर्न? धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु

यो नूनिलो बेकन सबैभन्दा पुरानो स्लाव भाषाहरु भोजन व्यञ्जन एक कल गर्न सुरक्षित छ। एक कपडा टुक्रा अत्तरहरु संग नुन फैटी मासु र्याप र लामो यात्रामा व्यापारी सँगसँगै, र तिर्थयात्री र सरल सैनिक। र यो विनम्रता रूस को सबैभन्दा टाढाको पुग्छ मा आहार Chumakov vozivshih नुन को आधार थियो ...

साँच्चै प्रतिष्ठित व्यञ्जन - Brisket बोसो को एक प्रकार सकिन्छ। यो बोसो को मासु भाग को predominance अलग र अक्सर करङहरु को हड्डी वा उपास्थि समावेश गर्दछ। निस्सन्देह, सबै भन्दा स्वादिष्ट बेकन, आफैलाई मसालेदार। , खुशबूदार मसालेदार वा मीठो, प्राथमिकताहरू आधारमा यसलाई एक भद्र हप्ताका खाने रोशन वा मर्यादा छुट्टी तालिका मा विजयी। बेकन अचार कसरी र लेखमा छलफल गरिनेछ जानकारी को लागि।

स्तन के हो? नुनीन बनान लागि टुक्रा चयन

को लास को जोडना भाग देखि मासु brisket उल्लेख। प्रयोग पोर्क salting लागि - यो तेल, कोमल, रसदार streaky बेकन छ। तिनीहरूले एक विशेष आकर्षण बेकन दिन किनभने पातलो उपास्थि करङहरु, अक्सर कटौती छन्। अचार बेकन अघि, सबैभन्दा ताजा र उच्च गुणस्तर कच्चा माल ल्याए जो किसान गरेको बजार, जान राम्रो। मासु र खुला हावामा हुर्किसकेका घरेलू सुँगुर को बोसो, र राम्रो-Fed प्राकृतिक खाना सधैं सुगन्धित र स्वादिष्ट छ। तपाईँ स्वास्थ्य सुँगुर सबै सही थियो भनेर निश्चित गर्नुपर्छ किन्न अघि। लगनशील बिक्रेता खुसीसाथ सबै आवश्यक कागजात उपलब्ध हुनेछ।

Salting brisket ड्राई विधि

अक्सर, मूल र प्राचीन छैन नवीनतम नवाचारै र नवीनतम घटनाहरु गर्न कमसल छ। कसरी बेकन शास्त्रीय तरिका अचार गर्न? यो एक धेरै बेकन, नुन र मरिच आवश्यक हुनेछ।

कटा मासु बारहरू मिश्रण RUB र 2-3 दिन solitsya लागि छोड्ने आवश्यक छ। ठ्याक्कै प्राचीन मा बेकन नुनीन। यो एक कोमल र नरम प्राप्त छ मसालेदार तरिका, सजिलै काट्न। जब उनको साथ तालिका, तपाईं पनि बोक्रा हटाउन सक्नुहुन्छ। मासु लगभग तटस्थ प्राप्त छ किनभने salting यस बहुमुखी विधि राम्रो छ, तर एकै समयमा, नम्र expressive छैन। यो पनि मसालेदार खान नगर्ने ती अपील गर्नेछ।

मसला र लसुन संग रसदार brisket Salting

तर लसुन र खुर्सानी प्रेमीहरूलाई निम्न नुस्खा कदर हुनेछ। पेट बोसो मसालों को एक किसिम संग पूर्ण मिश्रणों। मरिच र लसुन संग बेकन अचार कसरी अघि, सबै आवश्यक सामाग्री तयार एक मोर्टार तिनीहरूलाई rastolchem र राम्ररी मिश्रण। यो नै मिश्रण मा तुरुन्तै हुन सक्छ नुन थप्नुहोस्।

यो नुस्खा उपयुक्त काले, सेतो र रातो खुर्सानी, अजवायन, लाल शिमला खुर्सानी, जीरा, सुकेको जडीबुटी, धनिया, र थप। को मिश्रण थप गर्न स्वतन्त्र महसुस - त्यो zdabrivat खाद्य पदार्थ प्रेम सबै छ! को masher लसुन मार्फत पारित स्वाद र तीव्रता थप्नुहोस्। Grated मसला र बेकन को नुन टुक्रा crumble छैन मसला गर्न gauze, पन्नी वा प्लास्टिक र्याप मा र्याप गर्न सकिन्छ। दिन को एक जोडी पछि, तपाईं विनम्रता सुगन्धित घर प्रसन्न गर्न सक्नुहुन्छ।

बेकन लागि नुनीन

कम से कम प्राचीन इतिहासमा अर्को एकदम साधारण तरिका कसरी नुनीन मा बेकन अचार हामीलाई सिकाउँछ। यो टुक्रा सीधा prosalivatsya नुन र नुन पानी जसमा भंग हुनेछ छैन भनेर र मसाले मा अलग छ। नुनीन को तयारी को लागि प्रति पानी लीटर नुन को 50 ग्राम लिन। स्वाद को एक कुरा - तर कसरी मसला र मसलाहरु राख्न। Brisket पानी जोडतोडले र शीर्ष जुवा राख्न गर्नुपर्छ।

समय salting टुक्रा को आकार मा निर्भर गर्दछ। सामान्यतया दुई वा तीन दिन पर्याप्त छन्। स्लाइसको सुंगुरको बोसो हुन नुनीन बनान brisket तरिका अघि लसुन गर्न सक्नुहुन्छ।

तालिका मा के फाइल नूनिलो बेकन

यस विनम्रता उसिनेर वा सुखा आलु को garnish लागि आदर्श छ। नूनिलो बेकन संयुक्त घरेलू नुनीन बनान र salting संग। तालिका काठ, चीनी माटो वा बर्तन हुन सक्छ राख्नु, साथै टिप्न एक सनी कपडा।