"महोदया Clicquot" (शैम्पेन): इतिहास, प्रकार, फोटो

महोदया Clicquot - रक्सी र एक महिला। यो सायद, चम्केको र sophistication को सबै भन्दा राम्रो संयोजन मानिसजातिको इतिहासको आविष्कार छ। "महोदया Clicquot" (शैम्पेन) पहिले नै घरेलू नाम भएको छ। यो एक उत्कृष्ट पेय, wherein उज्यालो intoxicating सुगन्ध र सबै भन्दा राम्रो अङ्गुरको को रक्सी क्षेत्रमा फसल बनाइएका थिए। तिमी केटी वा महिला बनाउन सक्छ कि सबै भन्दा राम्रो प्रशंसा - उनको "महोदया Clicquot" एक गिलास प्रस्ताव छ।

रक्सी: इतिहास

यो पेय सिर्जना मनसायलाई रक्सी घर Veuve Clicquot को इतिहास संग intertwined छ, र यसको स्वाद र गुण अक्सर चिरपरिचित काम प्रतिबिम्बित छन् क्लाड Monet, द्वारा विश्व साहित्य को क्लासिक को क्लासिक गर्न prirovnyat सकिन्छ, त्यसैले अगाथा क्रिस्टी, जूल्स, र। डी यो अचम्मको छ रक्सी संस्कृति।

हालको व्यापार महिला को ठूलो-हजुरआमा बलमा मा danced जब यो सबै दिन मा शुरू भयो र gracefully faints। उमेर 27 मा XIX सताब्दी निकोल Ponsardin को सुरुमा उहाँले अप परिवार व्यापार को विकास गरे र पहिलो आफ्नै सफल गर्न सक्षम थियो जो, व्यापार को दुनिया मा महिला भयो। र महोदया Clicquot निर्णय भनेर कारण यस्तो कदम, धेरै दुःखी लिन - उहाँले 1805 मा मृत्यु भयो को डिस्टिलरी Clicquot मालिक को छोरा थियो जो उनको पति। यसरी, निकोल एक विधवा Clicquot भयो।

दाखमद्य को कौशल सुधार

पहिलो कुरा एक युवा गृहिणी चम्केको रक्सी गुणस्तर सुधार गर्ने निर्णय गरे। समयमा, महोदया Clicquot शैम्पेन कारण यसलाई खमीर शामिल भन्ने तथ्यलाई गर्न बादल थियो। यो महिला एक शानदार मन फरक थियो। सायद त्यो एक महान विचार संग आएको छ यो कारण लागि हो। के बोतल तलमाथि स्टोर भने? त्यसपछि खमीर तलछट को डाट मा जम्मा हुनेछ, र त्यसपछि काग यसलाई ठंडा बाहिर उड हुनेछ। यस मामला मा रक्सी, पूर्ण पारदर्शी हुनेछ।

यो प्रविधि remuage भनिन्छ, र यो महोदया Clicquot गर्न केवल आविष्कार थियो, शैम्पेन सबै दुनिया भर ज्ञात आज छ, र यो पेय तयारी प्रयोग गर्ने तरिका, दाखमद्य उद्योग को क्लासिक भएका छन्।

रूपमा Clicquot अङ्गुर टिप्ने?

Remuage प्रविधि - यो कस्तो पौराणिक महिला सक्षम थियो सबै छ। त्यो कच्चा माल महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ भन्ने बुझे, त्यसैले यसलाई आफ्नो खेत विस्तार र सबै भन्दा राम्रो अङ्गुरको खेती गर्न थाले। मिति वृक्षारोपण गर्न Veuve Clicquot को अङ्गुरको उत्कृष्ट गुणस्तर संकेत जो "महान् Cru" र "प्रिमियर Cru", रूपमा वर्गीकृत छन्। यस पेय सिर्जना गर्न स्याम्पेन को क्षेत्र मा थियो कि अङ्गुरको सामान तेस्रो प्रयोग। अरू सबै कुरा छिमेकी क्षेत्रका आपूर्ति भएको थियो। चम्केको रक्सी को तयारी को लागि Weinhaus महोदया Clicquot परंपरागत Pino Nuar र Chardonnay जस्ता अंगूर प्रजातिहरू प्रयोग गरिन्छ। केही अवस्थामा Pino Mene को साथै।

शैम्पेन पकाउने प्रविधि डिस्टिलरी महोदया Clicquot

अङ्गुर मात्र यो जामुन मा एसिड र मिठास को सर्वोत्कृष्ट अनुपात हासिल गरेको थियो जब सङ्कलन गर्न थाल्छन्। Blending शरद ऋतु बाली रक्सी डिसेम्बर वा जनवरी मा सामान्यतया थियो। पूर्ण प्रक्रिया खातामा शास्त्रीय निरूपण हाउस Clicquot लिएर, को सख्त निर्देशन र मालिकको व्यावसायिक Distilleries को पर्यवेक्षण अन्तर्गत ठाउँ लिन्छ।

त्यसपछि वृद्ध प्रक्रिया र पहिले नै ज्ञात riddling आउँछ। त्यसपछि मात्र, अन्तिम चरण मा, dozazh शैम्पेन गरे। चम्केको रक्सी यो क्षण कुनै चीनी मा। को तैयार अनुसार यसलाई मा पेय को एक थप प्रकार निर्धारण गरिन्छ जो संख्या आधारमा, एक मिटरिङ्ग रक्सी थपिएको छ। उत्पादन कविता को अन्त मा - प्रक्रिया plugging बोतल, तार स्थापना bridles disgorging गर्नुपर्छ। सबै बोतल केही महिना लागि तहखाने पठाइएका छन् पछि।

"महोदया Clicquot" - मा रूसी स्याम्पेन

रूसी नागरिक दिग्गज चम्केको रक्सी को स्वाद कदर गर्न सके। 1805 मा, 10 हजार बोतल को लगभग एक चौथाई रूस मा ठीक भयो। Pino Nuar उच्च सामग्री कारण हो जो एक tart स्वाद, संग चम्केको रक्सी - धेरै वर्ष पछि, सारा संसार उच्च गुणवत्ता र नयाँ शैम्पेन Veuve Clicquot Vintage को sophistication कदर गर्न सकेन।

त्यो समय देखि, घर Clicquot को व्यक्तिगत प्रतिनिधि त्यहाँ सेन्ट पीटर्सबर्ग मा एक विशेष कार्यालय थियो, र निरन्तर रूसी शासक को टेबल मा एक चम्केको रक्सी लगाउँथे। को अगुवाहरू कुनै पनि अन्य पेय थाहा चाहेनन् - मात्र "Klikovskoe" माग।

योग्य लोकप्रियता

रक्सी Clicquot चाँडै युरोप को सारा जिते। पनि Filipp Kliko पहिलो ब्याच रूस गर्न 1790 पछि सिधै आफु यी र अन्य धेरै राज्य संग राम्ररी काम महोदया पठाइएको र। उदाहरणका लागि, 1825 मा चम्किरहेको रक्सी मात्र 252 452 बोतल रूस ल्याइएको थियो। त्यतिन्जेल, युरोप को सबै युद्ध आगो द्वारा छोपिएको थियो, महोदया Clicquot यो पेय थप उपयुक्त थियो जहाँ अन्य देशहरूमा, वितरण विकास भएको छ। शत्रुता को अन्त दिग्गज शैम्पेन लागि अर्को विजय थियो। शाही र इम्पेरियल कोर्ट शाब्दिक फ्रान्सेली Distilleries सिर्जना जितेको थियो।

महोदया Clicquot 80 वर्ष सम्म बस्थे। को डिस्टिलरी नै छैन मात्र सीधा, तर पनि संसारको बनाउन सबैभन्दा प्राचीन परम्परा र क्लासिक व्यञ्जनहरु थाहा कस्तो पौराणिक शैम्पेन "महोदया Clicquot" - आफ्नो सन्तान त्यो सबैभन्दा ठूलो पैतृक बाँकी।

सुविधाहरू चम्केको पेय

"महोदया Clicquot" - क्लासिक पहेंलो लेबल संग शैम्पेन - Clicquot को दिग्गज घर देखि रक्सी स्पार्कलिंग को सबै भन्दा प्रसिद्ध प्रकार छ। यस्तो फ्रान्स को सम्पूर्ण लागि प्रसिद्ध छ Pino Nuar (65%) र Chardonnay (बारेमा 35%) र एक परिष्कृत र महान स्वाद प्राप्त, रूपमा अंगूर प्रजातिहरू को सुरिलो संयोजन। चम्केको रक्सी Veuve Clicquot ब्रुत फरक विशेषता सुनको रंग, विशेष स्वाद सानो बुलबुले infused। यो स्वादिष्ट पेय को स्वाद - उज्ज्वल फल स्वाद र अङ्गुरको को मसालेदार टिप्पणीहरू एक अद्वितीय संयोजन।

जो निर्माता को विशेषताहरु पहिचान गर्न पाठक अनुमति दिन्छ शैम्पेन "महोदया Clicquot" फोटो बनाउन, सबै भन्दा परिष्कृत स्वाद, यो बारेमा पाँच वर्ष को लागि Cellars मा राखिएको छ हासिल गरेको छ।

सबैभन्दा पुरानो चम्केको रक्सी

पुरानो आलमारी मा Torosey महल (स्कटल्याण्ड) बोतल फेला परेन चम्केको रक्सी 1893 मा छाप थियो Veuve Cliquot। आज यो फ्रान्सेली चम्केको रक्सी को पुरानो प्रतिलिपि हो।

Rarity एक स्कटिश महल को हालको मालिक फेला परेन। उहाँले गर्न असमर्थ स्वतन्त्र खुला बुफे थियो - बैंकर Arbuthnot लेग्गीन्स - को ताला पूर्व मालिकको पुरानो रक्सी तहखाने फेला परेन बस मात्र साथ। एक पहेलो लेबल संग विशिष्ट बोतल साथै विशेष पेय केही उदाहरणहरू एक अल्मारी पाइएको थियो। त्यसैले, एक विशेष decanter पोर्ट वाइन, ह्विस्की र क्लारेट एक बोतल लागि अझै पनि त्यहाँ फेला परेन, र कुनामा - जसको उमेर 100 वर्ष बितिसकेको छ एक चम्केको फ्रान्सेली रक्सी। अब यो फ्रान्सेली रियम्स मा Veuve Cliquot को मुख्यालय मा राखिएको छ।

एन गुलाब Vie

विशेष ध्यान योग्य जो शैम्पेन, - गुलाब संग्रह "महोदया Clicquot"। नायाब स्वाद "Veuve Clicquot लाग्रान्डे Dame ब्रुत गुलाब" फ्रान्सेली Distilleries को मालिकको एक शताब्दीपछि पुरानो काम को परिणाम हो। धनी फल स्वाद र नायाब खुशबू संग उज्यालो चम्किरहेको रक्सी उत्सव तालिकाको एक वास्तविक सजावट हुनेछ। रक्सी जो नेभाराको, बदाम र bergamot को विशेषता टिप्पणीहरू संग Blends उच्चारण ऐंसेलु स्वाद, रातो currants र स्ट्रबेरी, अलग छ। सामान्यतया Pino Nuar र Chardonnay - उच्चतम ग्रेड को अङ्गुर प्रयोग चम्केको रक्सी यस प्रकारको सिर्जना गर्न। यो विशेषता गुलाबी रंग अंगूर को ढिलो थिचिएको रस द्वारा हासिल छ।

"Veuve Clicquot लाग्रान्डे Dame ब्रुत गुलाब" ठीक पेय पदार्थ को कुनै पनि पारखी indifferent छोड्न छैन। यसको विशेषता गुलाबी रंग र फल रंग को सिद्ध संयोजन घाम फ्रान्स र यसको विशाल दाखबारी को माहौल मा प्रवेश गर्नेछ।

करीम Rashid विशेष धेरै बोतल नै नाजुक गुलाबी रंग, यो पनि अधिक romanticism र sensuality बनाउँछ जो जोड दिन्छ जो यस मूल शैम्पेन को, पालने लागि सिर्जना गरिएको छ।

प्रकार र शैम्पेन

"महोदया Clicquot" - शैम्पेन कलेक्टर। त्यहाँ धेरै प्रकार वा प्रजाति यो कुनै थप सुविधाजनक छ छन्। चम्केको रक्सी को वर्गीकरण अंगूर प्रजातिहरू र उमेर बढन मा निर्भर गर्दछ। यद्यपि, निम्न "महोदया Clicquot" (शैम्पेन) प्रकार छन्:

• "यो पुराना छ।" वार्षिक चम्केको रक्सी अर्क, रक्सी राम्रो गुणस्तर को वाहेक द्वारा सुधार छ। यो शैम्पेन तीन वर्षसम्म राखिएको छ।
• "Vintage"। थप सुधार चम्केको रक्सी, फ्रान्सेली मदिरा को सबै भन्दा राम्रो प्रजातिहरू एक अद्वितीय blending मार्फत उत्पादन जो छ। यो पेय कम्तिमा छ वर्ष को लागि Cellars मा उमेर छ।
• "गुलाब" रातो र सेतो वाइन को एक नाजुक संयोजन छ। एक परिष्कृत स्वाद र विशेषता रंग द्वारा विशेषता।

रक्सी "महोदया Clicquot" - एक सस्तो खुशी। यो धेरै कारण कारण हो। पहिलो, एक विशेष पेय सिर्जना गर्न आवश्यक साँच्चै उच्च गुणस्तरीय कच्चा माल र आवश्यक अङ्गुर सीमित क्षेत्रमा बढ्न सङ्कलन छ। दोश्रो, उत्पादन को नियमित परीक्षण महत्वपूर्ण यसको हानि गर्न जान्छ। र तेस्रो, स्पार्कलिंग वाइन र tasters को भुक्तानी, वास्तवमा उच्च गुणस्तरीय रक्सी मा चयन गरिएका छन् जो को महंगा भण्डारण।

शैम्पेन स्वाद सजिलै यसको लागत मिलाउँछ जो - तर परिणाम एक पुराना "महोदया Clicquot" छ। ठीक शैम्पेन को एक बोतल - यो सबैभन्दा नाजुक र सुन्दर भावना व्यक्त को पूर्ण सक्षम छ कि एक महान उपहार हो। फ्रान्स को धेरै वातावरण मा प्रवेश र अभिजात वर्ग सबै भन्दा राम्रो वाइन र संसारमा सबै भन्दा राम्रो समय हो उपलब्ध छन् भन्ने महसुस गर्न एक अद्वितीय मौका - यो पेय एक गिलास।