रूपमा germinated Mung सेम, यो किन र त्यसपछि के खाना पकाउनु

फलियां लामो लगभग सबै देशहरूमा खाना पकाउने प्रयोग गरिएको। तर, मृगौला सिमी, भटमास, दाल वा मटर सबै ज्ञात छ भने, र तिनीहरूलाई संग भाँडा अनगिन्ती, परिवारको केही सदस्य - उदाहरणका, दर्जा वा Mash लागि - धेरै कम साधारण थिए। उत्तरार्द्ध को पूर्वी देशहरूमा धेरै लोकप्रिय छ र धेरै खाद्य पदार्थ मा वर्तमान छ। रूस पनि उहाँलाई चासो वृद्धि अनुभव गर्न थाले।

यो आकर्षक Mung

"सुनको सेम" वा "Mung सिमी": यो अन्य नाम छ। Mung सिमी को जैविक मामलामा सामान्य को कडा reminiscent छ, तर धेरै मूल्यवान मतभेद छ। सबै को पहिलो, यो कारण गर्दैन ग्याँस को गठन वृद्धि, पेट सुनिंनु छैन - उहाँलाई धेरै अन्य सिमी puchit छैन। दोस्रो फाइदा: Mung सिमी, यसको कच्चा फारममा विषालु हो सिमी केही प्रकार रूपमा, त्यसैले तिनीहरू pretreatment बिना खान सक्छ। निस्सन्देह, म मटर, प्रतियोगिहरु छैनन् तिनीहरूले सारा अनाज, तर ugryzesh Mung सेम स्प्राउट्स र स्वादिष्ट र उपयोगी छैन प्रेम गर्नुभयो। तिनीहरूले vegetarians र आयुर्वेद शक्ति को समर्थकहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ 40 प्रतिशत प्रोटिन, सम्म समावेश गर्दछ। तिनीहरूले एमिनो एसिड, बोसो, भिटामिन र कार्बोहाइड्रेट ढिलो Assimilation, सफलतापूर्वक ग्लूकोज को "सही" संग शरीर प्रदान जो धेरै छ, मस्तिष्क को कामकाज सुधार गर्छ। घर मा Mung सेम हाँगा धेरै सजिलो छ रूपमा यी सबै तथ्यहरू, धेरै आकर्षक छन्।

यो प्रक्रिया सजिलो छ

उहाँले सफल भयो कि, सिमी मात्र सारा र स्वस्थ लिएको हुनुपर्छ। Shriveled, टूट वा विकृत अस्वीकार पनि अघि germinated Mung सेम। सजिलो विकल्प - आइसक्रिम एक ट्रे मा एक पट जस्तै समतल लिन। यो सिमी backfilled र न्यानो (लगभग 20-25 डिग्री) पानी भरिएको - बसोबास गर्न, उसिनेर वा फिल्टर। यो सम्पूर्ण अन्न कवर गर्नुपर्छ। केही मानिसहरू कसरी एक पारंपरिक बोतल मा गर्न सकिन्छ कि भन्दै, मिसिन अङ्कुराउन गर्ने थाहा छ। जबकि अन्य विशेषज्ञहरु एक गैर-योजनाविद्य समाई को प्रयोग Rot वा फफूंदी सक्छ भन्ने विश्वास गर्छन्।

क्राकरी शिथिल एक ढक्कन ढाकिएको र गर्मी मा राखे। यदि उनको पारदर्शी को पर्खालहरु - एक कपडा संग सम्पूर्ण संरचना कवर। प्रकाश तल slows र अंकुरण worsens। प्रति दिन Mung सेम दुई वा तीन पटक एक colander वा चलनी मार्फत पानी चलान छैन बलियो धारा अन्तर्गत धोए र नयाँ तरल यसलाई खन्याउन गर्नुपर्छ। बिस्तारै, को सिमी फुट्छ हुनेछ। बिस्तारै छाला अलग गर्न triturated आफ्नो हात पानी जोडतोडले र डामर खोल हटाउने छ। rostochku तीन सेन्टिमिटर बाहिर झिकेर छैन सम्म Germinated Mung गर्न आवश्यक छ। कन्टेनर सामग्रीहरू सारियो, खोल बायाँ यदि अन्तिम थियो - तिनीहरूले सफाया गर्दै छन्, र समाप्त उत्पादन राम्ररी र बिस्तारै धोए छ। पानी भोकमरी छ पछि, तपाईं बिरुवा र बस जस्तो छ, वा तिनीहरूलाई केही खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

उपयोगी सुधार

त्यहाँ थप कुशलतापूर्वक र मजबूती मच अङ्कुराउन तरिकाहरू छन्। तर, दुई कन्टेनर लागि आवश्यकता सुविधा। एक अन्य भन्दा धेरै ठूलो हुनुपर्छ। एक अघिल्लो आवश्यकताहरु संग थप लगातार छ कि; एक कम छ, प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग को गरे। त्यो बन्द त्यहाँ अतिरिक्त पानी प्वालहरू सकिन एक AWL संग गरिन्छ र gauze ढाकिएको छ जो केवल तल छ वास्तवमा, माथि को एक महत्वपूर्ण भाग कटौती। त्यहाँ राम्रो जाल संग एक कम चलनी हो भने, तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसको गन्ध त छुटकारा प्राप्त गर्न असम्भव हुनेछ देखि - मुख्य कुरा प्लेट को आन्तरिक टुक्रा, बाहिर मा तल स्पर्श छैन भनेर germinated Mung मोल्ड को जोखिम बिना आवश्यकता गर्दैन छ। धुन र पीसने को सिमी आवश्यक छैन गर्न - यो विधि को फाइदा के छ। बस houseplants टीन जस्तै। हरेक तीन घण्टा - यो हुनेछ राम्रो। र अतिरिक्त पानी "कन्टेनर" को बाहिरी भाग देखि भोकमरी। यो भित्री भाग हटाउन पर्याप्त सरल छ र बाहिर सबै खन्याउन किनभने यो सजिलो छ।

को प्रयोग को कोरियाली संस्करण

निस्सन्देह, Mash र रूपमा कच्चा खान गेहूं। इच्छित यदि तथापि, तपाईं आफ्नो मनपर्ने कोरियाली सलाद बनाउन सक्छ। आधा लागि सोया सस र धनिया बीउ, - - तिल तेल, एक - मरिच र नुन Mung सेम अंकुरित जोश र तेल र कागतीको रस, 2 को 4 ठूलो चमचा द्वारा प्रयोग गरिने चटनी, अधिक खन्याउन छ। सबै, मिश्रित छ थिचिएको लोड छ बिरुवा र आधा दिन मा हालिएको। स्वादिष्ट र असामान्य!