व्यञ्जन एक किसिम को लागि तरकारी सस: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को एक चयन

हामी सह भोजन को विकल्प मा सीमित छन्। आलु, अनाज, पास्ता ... कसरी भन्ने garnish नीरस बन्न गर्दैन त बनाउने? सस मात्र ड्राई porridge थप रसदार बनाउन छैन, तर पनि आमूल परिचित पकवान परिवर्तन। मासु, घिउ, च्याउ - विभिन्न सस छन्। यो लेखको विषय हो जो तरकारी सस, उपवास वा जीवनको शाकाहारी तरिका समयमा तपाईं बाहिर मदत गर्नेछ। सिद्धान्त, यो सस्तो छ, र अझै यो शरीर एक धेरै-आवश्यक भिटामिन दिन्छ। तरकारी लेदो लागि सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को चयन संग तल हेर्न सक्नुहुन्छ।

"हतार मा" नुस्खा

ताजा तरकारी को सस पकाउने यसको आफ्नै canons छ। एक आवश्यक घटक एक पीठो therein। त्यो यो viscous र enveloping बनाउन चटनी को घनत्व, दिन्छ। यो अमिलो तर, दूध वा क्रीम संग असामान्य स्वादिष्ट तरकारी सस गर्दछ। यस्तो लाउने सामाग्री को एक किसिम आवश्यकता छैन। को घटक धेरै आधारभूत हुन सक्छ। र तपाईं अचानक अतिथि मा descended भने, स्पेगेटी पकाउन र तिनीहरूलाई चाँडै तरकारी लेदो खाना पकाउनु राख्नु "हतार मा।" मध्यम प्याज, सफा र सूक्ष्मता shinkuem। गाजर ठूलो चिप्स RUB। एक कराइ मा एक सानो वनस्पति तेल खन्याउन। यो राम्रो अप खुसीले गदगद हुन्छ, प्याज, त्यसपछि गाजर फैलियो। चार मिनेट भुट्नु। जब प्याज सुनको बन्न, पीठो को vsyplem चमचा। हलचल र अर्को तीन मिनेट protomai। ध्यान दिएर dolem पानी बिट - यो बल्लतल्ल को तरकारी ढाकिएको भनेर। हामी अब लसुन सूक्ष्मता posechennyh दुई लौंग थप्नुहोस्। अब टमाटर पेस्ट पालो आयो। यो दुई चमचा थप्न आवश्यक छ। घर मा टमाटर पेस्ट त्यहाँ थिएन भने, यो सफलतापूर्वक केचप प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। तीन चार चमचा - तर यो बढी हुनुपर्छ। केचप पहिले नै seasonings मा - र नुन लेदो सावधान हुनुपर्छ। पैन सामग्रीहरू एक फोडा गर्न आउँदा, गर्मी कम र एक घण्टा को एक चौथाई संग हुड languish गर्न छोड्नुहोस्। यो समय podospeyut र स्पेगेटी समयमा।

तर संग तरकारी लेदो लागि नुस्खा

यो सस को को प्वाल भित्र जो pastas गर्न आदर्श छ - पहिलो तेल मा तला आदि सीङ, पंख, सूक्ष्मता कटा प्याज र लसुन ल्वाड़ ... , पानी उम्लिरहेको लिन बन्द खाल कटौती हुनेछ र पनि पैन पठाउन संग चार obdadim टमाटर। यो नुस्खा तपाईं समर्थित टमाटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। चिनी, नुन, मसला (विशेष गरी तुलसी र अजवायन) को आधा चम्मच थप्नुहोस्। आधा तरल टमाटर निकाल पछि, वाफ बन्नु, घिउ र आधा कप whipping क्रीम को एक spoonful थप्नुहोस्। त्यसपछि पाँच मिनेट संग simmered। तरकारी सस पनि पातलो हुनेछ भने, यसको घनत्व पीठो बसोबास हुनेछ।

को भरना अनाज

हामीलाई गोप्य खोल्न गरौं: प्रत्येक यसको आफ्नै garnish लेदो आवश्यक छ। पास्ता विभिन्न प्रकारका गर्न पनि सस प्रत्येक अन्य फरक। र अनाज रूपमा, यो जौ र यति फाइबर को धेरै, आटा आवश्यक हुनेछ भनेर दिन्छ। तरकारी सस कारण सामाग्री को दमन गर्न बाक्लो हुन्छ। प्याज, गाजर, मिठाई मरिच, लसुन दुई prongs र एक ठूलो टमाटर (आफ्नो छाला बन्द लिन भूल छैन) कटौती हुनेछ। पनि अजवाइन एक बाला ह्विप। वनस्पति तेल को पैन दुई चमचा मा पोख्नुहोस्। पहिलो, प्याज र लसुन, शाब्दिक पाँच मिनेट तलना। त्यसपछि गाजर, घण्टी खुर्सानी, अजवाइन थप्नुहोस्। गर्मी कम र तलना हलचल। यो बाल्न सुरु भने, तपाईं पानी को एक बिट खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, नुन, मसला र simmer संग मौसम, दस मिनेट को लागि कवर। को तरकारी कोमल मात्र गर्दा, तपाईं टमाटर थप्न सक्नुहुन्छ। हामी पानी, आवश्यक भएमा, थप्दा सात मिनेट, simmer जारी। चटनी पनि अम्लीय छ भने चिनी को चिम्टी मा रोलिङ आउँछ।

चामल लागि सस

यो croup एक तटस्थ स्वाद छ। तरकारी सस garnish लागि चामल porridge आफ्नो पकवान एक juiciness दिनेछु। सूक्ष्मता nashinkuem बल्ब। गाजर र विभिन्न रंग को तीन बुल्गेरियन खुर्सानी स्ट्रिप्स मा कटौती गर्नेछ। तरकारी एक हत्येदार बरतन वा गहिरो कराइ मा राखे। एक गिलास च्याउ शोरबा भर्न (नुस्खा तपाईं स्टक घन प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ)। टमाटर पेस्ट दुई चमचा थप्नुहोस्। सबै राम्रो चलाउनु। को शोरबा उसिनेर भएपछि, गर्मी कम। चामल नुन, तेजपात र मसलाहरु संग मसला सस। पीठो दुई चमचा थप्नुहोस्। तपाईं चामल संग लेदो भिन्न र यसलाई नरम मलाईदार बनाउन सक्छ। यो गर्न, पीठो दुई चम्मच खट्टा क्रीम को आधा कप भंग। कि पछि, चटनी र जोश गर्न मिश्रण थप्नुहोस्।

सस टमाटर

टमाटर सस कुनै पनि पक्ष व्यञ्जन, साथै मासु र माछा लागि उपयुक्त छ। विशेष गरी यदि यो ताजा टमाटर देखि बनेको छ। Nashinkuem आधा छल्ले प्याज। हामी तातो तेलले एक पैन मा प्रकाशित। टमाटर को आधा किलोग्राम संग बोक्रा हटाउन र मिडवे कटौती हुनेछ। बाँकी blendiruem। टमाटर प्याज थप्न Puree। टमाटर देखि चटनी फोडा गर्न सुरु गर्दा, चीनी को एक spoonful, नुन को एक चुटकी र एक सानो दालचिनी यसलाई थप्न। यो सस एक कचौरा र कटा ताजा धनिया संग garnish यसलाई घनघोर द्वारा अलग पेश गर्न सकिन्छ।

multivarka मा लेदो खाना पकाउने

यी सस तयारी तत्संबंधी कम बोसो प्रयोग गर्न सकिन्छ जस्तै उपयोगी पनि छन्। एक कराइ वा Skillet मा जस्तै सिद्धान्त अनुसार तयार multivarka हरेक तरकारी सस। को कचौरा एक सानो वनस्पति तेल पोख्नुहोस्। प्याज, लसुन, गाजर: तरकारी राख्छ। क्लासिक सेट को अनुरोध मा हरियो सिमी, घण्टी खुर्सानी, मशरूम संग पूरक गर्न सकिन्छ। दस मिनेट को लागि "हट" मोड समावेश गर्नुहोस्। तरकारी गुलाबी हुनुपर्छ। आटा थप्नुहोस्। काठको चम्चा हलचल र तलना जारी। त्यसपछि पानी वा शोरबा खन्याउन। एकाइ "बुझाने" मोड सेट र अर्को चालीस मिनेट लागि तयार छ।