को carbonara सस प्रयास गर्न मौका नगुमाउनुहोस्

इटालियन खाना - सबैभन्दा चिरपरिचित र प्रेम, विशेष गरी पास्ता को एक र पास्ता लागि विभिन्न भर्ने। को नींव को एक carbonara सस छलफल गर्न सकिन्छ। यो तयारी एकदम सरल छ र धेरै खर्च आवश्यकता छैन। त्यहाँ भिन्न छन् सस carbonara: व्यञ्जनहरु क्रीम संग र तिनीहरूलाई बिना, लसुन, बेकन विभिन्न प्रकार, मरिच देखि आदि Pancetta संग, प्रत्येक व्यक्ति आफ्नो प्राथमिकता, तपाईँको स्वाद छनोट ... त्यहाँ चटनी carbonara पकाउन कसरी विकल्पहरू प्रशस्त छन्, तर थप परम्परागत र स्वादिष्ट हामी ध्यान गर्छन्। उत्पादन हामी चाहिन्छ भनेर:

- Smoked बेकन - 250 ग्राम।

- क्रीम - 200 एमएल।

- अन्डा - 5 पीसी।

- पनीर - 150 ग्राम।

- लसुन - 1 ल्वाड़।

- स्प्यागेटी - आफ्नो विवेकमा।

- मरिच - स्वाद।

- तेल - 3 चमचा।

हामी slicing सामाग्री सुरु। बरु बेकन तपाईं Pancetta सस लाग्न सक्छ। इटालियन भोजन एक प्रकारको छ जो बेकन, विशेष देखि बनेको छ सुँगुर नस्ल। Pancetta फैटी बेकन, सुकेको मसला, जडीबुटी र नुन को एक टुक्रा छ। केही इटालियन क्षेत्रहरु मा एकै समयमा Rosemary र ऋषि प्रयोग गरेर। बेकन वा Pancetta को फ्रीजर राख्न खाना पकाउने अघि खडा छ, त्यसैले यसलाई केहि podmerzli छ र यो कटौती गर्न सजिलो भएको थियो। गर्न ठूलो वा सानो टुक्रा आफ्नो इच्छा मा निर्भर गर्दछ। त्यसपछि पनीर "Parmesan" अंगीठी गर्न, राम्रो राम्रो आवश्यक हुनेछ। अण्डा तोड्न र सफेद देखि yolks अलग। पहिलो whisk whisk छोटकरीमा सौतेली। जहाँ तिनीहरू अझै पनि सानो ठोस (पछि तातो सस मा नरम) हो एउटा बिन्दु गर्न नुन को वाहेक संग पानी मा बीच स्पेगेटी जोश। पैन, हामीलाई कटौती पहिले नै, यो मा तेल र भुट्नु बेकन खन्याउन। त्यसपछि यो लसुन, सूक्ष्मता कटा थप्न। तपाईं जस्तै मरिच, अवस्थित वा गर्न सकिन्छ।

एक Skillet क्रीम अलग गरम हुन मा, त्यसपछि अण्डाको पहेंलो भाग खन्याउन, पनीर थप्नुहोस्। यो सबै राम्ररी मिश्रित छ। अर्को, स्पेगेटी, पहिले नै पकाएको, तपाईं एक colander मा, राख्न सबै तरल र हट पट फिर्ता नाली गर्न आवश्यक छ। यो पनि राख्न बेकन, लसुन र अण्डाको पहेंलो भाग, पनीर र क्रीम को मिश्रण। त्यसपछि ढक्कन बन्द र हाम्रो सम्पूर्ण सामग्रीहरू हल्लाइन्छ वा तेजी भड्काए बनाउँने।

अब हामी सिक्न चटनी कसरी बनाउने मशरूम संग carbonara। उहाँलाई लागि, हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

- मशरूम - 20 ग्राम;

- स्पेगेटी - 200 ग्राम;

- क्रीम - 200 एमएल;

- बेकन - 100 ग्राम;

- अन्डा yolks - 2 टुक्रा - पनीर - 100 ग्राम;

- ताजा जमीन मरिच - स्वाद;

- तेल - 1 चम्मच;

- नुन - एक जोडी pinches।

बेकन को सानो टुक्रा मा कटौती गर्ने स्पेगेटी, जोश। धोए र खुली मशरूम पनि grater मा कटौती, तीन चीज। एक कराइ मा गरम तेल र बेकन र मशरूम तलना। को क्रीम एक सानो whisk संग अन्डा yolks थप्ने मरिच, नुन र पनीर। यो सबै चलाउनु र बेकन र मशरूम थप्न। लेदो एक फोडा गर्न निरन्तर जगाएर, कम गर्मी को माथि ल्याउन। चटनी carbonara तयार हुँदा, यस स्पेगेटी यसलाई जडान हलचल र स्टोभ बन्द। यो तालिका गर्न पकवान सेवा गर्न समय।

दायाँ गरेको, चटनी, रेशमी चिल्लो र धेरै स्वादिष्ट गर्दछ। को पास्ता तयार छ, यो एक प्लेट हालेर ताजा जमीन मरिच संग छिडकना गर्नुपर्छ। यो संभव पनि छ एक मलाईदार सस थप्न पोलेको लसुन, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने। तर यो mush मा मुछ्नु गर्न पहिलो आवश्यक छ। लसुन एक अद्भुत स्वाद थप्नेछ। खुशी साथ पास्ता र carbonara सस खान्छन्।