सिमी। उत्पादन को उपयोगी गुणहरू। एक पोषण र उपचार उद्देश्यका प्रयोग गरेर।

को XVIII सताब्दी खाना सिमी को सुरुमा रूस मा देखियो। त्यो जनसंख्याको सबै खण्डहरूमा मेनु मा ठाँउ को गर्व गरे। यो स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादन को 200 प्रजातिहरू, तर केवल 20 तिनीहरूलाई को मान्छे को संस्कृति मा प्रयोग गरिन्छ। legume को सबै भन्दा राम्रो-ज्ञात प्रजाति - सेम साधारण, धेरै-flowered, लीमा, lunate, aquifolium, र अन्य।

तर हाम्रो देशमा लोकप्रियता धेरै किडनीबिनग्यालेक्सी प्राप्त गरेको छ। हरियो सिमी मात्र होइन एक अद्वितीय स्वाद छ, तर पनि धेरै उपयोगी र पौष्टिक। यो macro- र microelements र भिटामिन यसको संरचना मा धनी छ, र प्रोटिन लागि सामग्री केही मासु पनि surpasses। फलाम, कोबाल्ट, आयोडिन, जस्ता, तामा, फ्लोरिन, सल्फर, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, म्याग्नेसियम, पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस: एक बहुमूल्य बोट comprises यो छ। साथै धेरै भिटामिन, carotene, फोलिक र एस्कोर्बिकएसिड रूपमा। स्वस्थ र आफ्नो आहार पछि देख रहन चाहने हरेक व्यक्ति, मेनु सिमी समावेश हुनुपर्छ। यो स्वादिष्ट उत्पादन को उपयोगी गुणहरू, वास्तवमा, अद्वितीय र धेरै Housewives यो संवर्धन र जीव को संतृप्ति लागि मात्र होइन उपयोग गर्दै छन्, तर पनि सफलतापूर्वक औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग।

लोक चिकित्सा मा, infusions र tinctures पानी तयार। यो उद्देश्य कोसा, फूल, बीउ लागि उपयुक्त र सिमी छील। उदाहरणका लागि, हृदय र गुर्दे edema मा बीउ वा कोसा एक decoction प्रयोग। यो रगत चीनी, उच्च रक्तचाप, rheumatism कम गर्न प्रयोग गरिन्छ, genitourinary प्रणाली, को रोगहरु मोटोपना, कलेजो र छाला रोग। यसलाई विरोधी माइक्रोबियल र घाउ-निको गुण छ।

को Decoction हरियो सिमी निम्न तरिका तयार गर्न सकिन्छ। 3 Tbsp। कटा खुर्सानी 15 मिनेट को लागि पानी, जोश को आधा लीटर खन्याउन। खडा 3 घण्टा र फिल्टर गरौं। आधा कप भोजन अघि 3 पल्ट एक दिन लिनुहोस्। यो शोरबा को थैली मा urogenital प्रणाली र पत्थर को भडकाऊ प्रक्रिया मा उपयोगी छ।

यो पनि नपाकेको हरियो कोसा वा फल सिमी को उपयोगी रस छ। उहाँले जीवाणुरोधी र diuretic प्रभाव छ। साथै रक्त शर्करा कम छ। उपचार को लागि एक दिन 6 पटक एक चम्मच लाग्न।

कस्मेटिक उद्देश्यका लागि सफलतापूर्वक प्रयोग। उपयोगी मास्क haricot पकाएको प्रयोग सिमी। लाभ पोषण र छाला सुधार, झुर्रियाँ हटाइ छ। तयार गर्न मास्क, उबला फल पीसने कागति को रस र कुनै पनि वनस्पति तेल संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

यो अक्सर धेरै Housewives शायद आफ्नो परिवारको सिमी को आहार मा प्रयोग हुन्छ। सेम उत्पादनहरु उपयोगी गुण धेरै लागि परिचित छन्, तर धेरै मानिसहरूले यसलाई स्वादिष्ट छ र के आफ्नो वर्तमान कसरी खाना पकाउनु थाहा छ।

पहिले खाना पकाउने सिमी 6-10 घण्टा सोख गर्नुपर्छ। रातो सिमी , यो सधैं तुरुन्तै पकाएको सकिन्छ सेतो भिजेको गर्न मनमोहक छ। soaking पछि, पानी परिवर्तन र आगो राखे। नाली उम्लिरहेको र चिसो खन्याउन पछि केही मिनेट, कुनै पनि वनस्पति तेल थप्न। र पकाएको सिमी सम्म, यो हस्तक्षेप गर्न मनमोहक छ।

भारी भन्दा सिमी खान छनौट। तपाईं कुनै पनि सलाद मा, सूप, borscht थप्न सक्नुहुन्छ। एक उसिनेर वा क्यान्ड रूपमा उपयोगी छ। सिमी वा Pies लागि भर्नको रूपमा धेरै स्वादिष्ट प्यानकेकहरू।

तपाईं एक अलग पकवान रूपमा पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यसो गर्न, तपाईं सिमी पकाउन र मिक्सर संग पिटे गर्न आवश्यक छ। frayed उत्पादन छिटो र राम्रो शरीर द्वारा प्राप्त गर्न पचा लिया जान्छ रूपमा puree को उपयोगी गुण दुगुना छन्। को puree गाजर, प्याज र स्वाद मसला थप्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं थाह छ, गर्मी उपचार उत्पादनहरु समयमा, धेरै भिटामिन र खनिज नष्ट छन्। तर यो सिमी, तयारीको मा, अकाट्य छन् र क्यानमा यसको पोषण richness जोगाउनुहुन्छ जो उपयोगी गुण छ।