सेबको साथ फ्रान्सेली सलाद: पेक्वैंसी, सुन्दरता, परिशोधन

नयाँ वर्षको या जेबल मेनुको विकास गर्दै, गृहिणीहरू अक्सर निराशामा पर्छन्। पारम्परिक "ओलिभियर" "श्यूबा" सँग अब त्यो उत्सव लाग्दैन, तर विकल्पको सन्दर्भमा, फंतासी गिरिन्छ। अप्रत्याशित व्यञ्जनहरू शङ्काहरू उठाउँछन्: के यदि तिनीहरूले यसलाई मन पराउँदैनन् भने? फ्रान्सेली व्यञ्जनमाथि भरोसा राख्ने प्रयास गर्नुहोस् । कुनै आश्चर्य छैन कि यो देशको पाक खाना लगभग बेंचमार्क हो। सायद स्याउ संग एक फ्रान्सेली सलाद तपाईंको छुट्टिहरूमा परम्परा बन्न सक्दछ। यसको अलावा, यो धेरै संस्करणमा अवस्थित छ। केहि, हाँ, कृपया आफ्नो अतिथि र परिवार को।

फ्रांसीसी प्याज सलाद: सेब संग नुस्खा

प्रयोगहरूको सफल परिणामको लागि, सबै प्रकारका समान सलादहरूको सन्दर्भमा केही नियमहरू सम्झनुहोस्।

1. स्याउ कडा मासुको साथ कडा किस्महरूबाट आउँछ।
2. मेनेज डिश गर्न सकिँदैन। फ्रेन्चले सानो सानो मात्रामा राखे, केवल यो सुनिश्चित गर्नका लागि अन्तिम परिणाम सूखी छैन।

हामीले प्रस्तावित सेबहरूसँग पहिलो फ्रान्सेली सलादलाई सैद्धान्तिक रूपमा लेटू पत्तिहरूमा एकत्र गर्नुपर्छ। तर यदि तपाईं यो सागलाई साँच्चै मनपर्दैन भने, तपाईं यसलाई घटकहरूको सूचीबाट हटाउन सक्नुहुनेछ।

पहिलो, ठूलो बलियो प्याजले पतली, लगभग पारदर्शी आधा रिंग्स र कटुवाको साथ खसाएको छ, जसको लागि आधा गिलास पानी सेब साइडर सिरका दुई चम्मच पखाल्ने गरिन्छ भने आधा चम्मच र नुनको पोर्च। मरेका प्याजहरू एक घन्टाको तेस्रो लिनु पर्छ। त्यसपछि यो तरलबाट फिल्टर गरिएको छ, सलाद कटोरामा राखिएको र पनीर मेयनेजको साथ लिइन्छ। दुईवटा खरानी अण्डाहरू माथिको माला लगाईरहेका छन्। छाला बिना ठूलो, पहेंलो सेब अर्को तह हुनेछ। और फेरि थोडा थोडा मेयोनेज। थप पनीरको 100-ग्राम टुक्रा रमाईन्छ। मूल नुस्खामा, एक कठिन ग्रेड लिइन्छ, तर केहि कुकहरू दुर्व्यवहार गर्छन - यसको साथमा फ्याँसेको साथ फ्रांसीसी सलाद अधिक हानिकारक हुन्छ। मेयोनेज पनीर कोष्ठमा राखिएको प्रचुर मात्रामा पतला कटा बटुआ जाग्दछ र फ्रिजमा राखिएको छ - डिशले केही घण्टा लाग्न सक्छ।

सलाद "पेक्वैंसी"

यो केहि भनिँदैन जुन यो भनिन्छ: उत्पादनहरु को एक असामान्य संयोजन एक धेरै नै स्वाद दिन्छ। प्याज को बाहेक सबै घटक, मलमण्डल गरिन्छ। तिनीहरूमध्ये:

1. दुई सानो सफा गाजर।
2. मीठो र खट्टाको एक जोडा, सेब को खालबाट निस्कन्छ।
3. दुई कडा एडेन।
4. एक सय पनीर ग्राम, नरम नरम र कुरकुरा छैन।

समानांतरमा, प्याज-पेन काटिएको छ र छोटकरीमा कडापन हटाउनको लागि छोटो पानीले खसाल्दछ। सबैले यो सेतो संग मिश्रित सलादमा समावेश गरेको छ, मिश्रित र खट्टा क्रीम र मेयोनेजसँग लुगा लगाएको, समान मात्रामा (एक जोडा चम्मच) मा लिइएको छ।

सलाद को पहिलो नमूना एक सानो, केवल पर्याप्त तपाईं बुझ्न को लागी पर्याप्त हुनेछ यदि तपाईं प्रयोग दोहोर्याउनु हुन्छ भने।

केकडा सलाद

धेरै नयाँ वर्षको डिश: हामी "लाइट भाप संग" सम्झन्छौं। डिब्बाबंद केक लाग्ने दुई क्यान्सर खोलिएका छन्, उनीहरूको सामग्री खारेज भएका छन् र कारवाही हटाउनको लागि छुटेको छ। क्रस्टेशियन्स काटिएका छन्, हल्का मेयोनेज, नीबूको काली, काली मिर्च र लुगा लगाइदिन्छ भने, नमक; सबै चीजहरू मिश्रित छन्। लेफ्टको साथ पकवान माफ गरिन्छ। केन्द्रमा केकडाहरू छन्, रातो सेतोको चारैतिरका स्लाइसहरू, नींबूको रससँग छिद्रित हुन्छन्, किनकि नराम्रो हुँदैन। यो सुरुचिपूर्ण डिश ठुलो हुनुपर्छ।

Montmartre सलाद

नाम आफैले यसको उत्पत्ति दिन्छ। एक सेब र चिकन संग यस फ्रांसीसी सलादमा तपाइँ पक्षी उबलाएको, स्मोक्ड वा पक्कै फारम राख्न सक्नुहुन्छ। केटोको एक तिहाई भुराको साथ काटिएको छ, चार अण्डाहरू क्युबहरूसँग काटिएका छन्, हरियो किस्महरूबाट दुई सेतो ठूलो मात्रामा फलामिएको छ। 150 ग्राम कोमुनिहरु (पिच लिन्छ) सुत्न सम्म सम्म तातो पानी मा नरम र स्ट्रिप्स मा कटौती सम्म। एउटै वजनको पनीरको टुक्रा पक्कै सुत्न थाल्यो। यस आदेशको साथ प्रत्येक मेयनेज को स्नेहन संग परतों संग एक सलाद बनाउँछ: चिकन मासु - अण्डा - सेब - राजकुमार - पनीर को स्लाइस। माथिबाट यो सबै सम्पत्ति ठूलो कटा अखरोट संग छिराउँछ।