हाम्रो भान्सामा तामाङ

धेरै पीढ़ीहरूका लागि दैनिक जीवनमा कपर तालिकावेयर प्रयोग गरिएको छ। र यो न केवल सुखद उपस्थिति द्वारा वर्णन गरिएको छ, तर यसको विभिन्न उपयोगी विशेषताहरु द्वारा। एक महत्त्वपूर्ण गुणहरू राम्रो थर्मल चालकता हो। यस सम्पत्तिको सहयोगमा, भरपूर सतहको तापक्रमको समान वितरणलाई निश्चित गरिन्छ, जो कि खानाको गुणस्तर र छिटो खाना पकाउन निकै महत्त्वपूर्ण छ।

कपरवेयर पनि एंटीब्याक्टेरियल कार्य हो। यो धातुले पूर्ण रूपमा कवक र जीवाणुसँग लडाउँछ। त्यसोभए, यो आश्चर्यजनक छैन कि यो लामो समयसम्म पानी निस्क्रिय बनाउन प्रयोग गरिएको छ।

तथापि, वैज्ञानिकहरूले साबित गरेका छन् कि तांबेको बर्तनमा धेरै हानिहरू छन्। यदि तिनीहरू स्वास्थ्यमा तुरुन्तै हानिकारक नगर्ने हो भने, उनीहरूलाई नकारात्मक असर पार्छन् र कहिलेकाहीं यसको मूल्य घटाउँछन्।

सबैभन्दा पहिला, यो अपरोरबिक एसिडमा तापरको आक्रामक प्रभावलाई ध्यान दिन आवश्यक छ जुन जामुन र फलहरू मा पाइन्छ। यो बस यो नष्ट गर्दछ। यसैले, यो डिश मा उत्पादहरु को भण्डारण गर्न को लागि सिफारिश छैन किनकी फैटी पलीयनेटरेटित एसिड को ओक्सीकरण र भिटामिन को कमी को संभावना।

उत्तरार्ध तथ्यले सीधा शरीरलाई हानिकारक बनाउन सक्छ, किनभने यसले मुक्त कणको उपस्थितिको पक्षणा गर्दछ। यसको अतिरिक्त, कार्बन डाइऑक्साइड को उपस्थिति मा एक आर्द्र वातावरण मा तांबे को उपस्थिति उनको ओक्सीकरण को कारण बनता छ, जो हरियो को स्पर्श को रूप मा प्रकट हुन्छ। ताप्लेजुङको समयमा, यस आक्रमणको अन्तरक्रियाले खाद्य एसिडको साथ हुन्छ, जुन पदार्थको विकासले शरीरलाई हानिकारक बनाउँछ।

त्यसकारण, तांबे को बर्तन प्रयोग गर्नु अघि, तपाईंलाई हरियो पट्टिका हटाउन आवश्यक छ। यो नमक संग सतह रगत द्वारा गरिन्छ, जुन सिरका मा पूर्व-नरम हुन्छ। तांबेको भाँडा सहित, नकारात्मक रूपमा अम्लता बढेको खानासँग अन्तरक्रिया गर्दछ, जुन अन्य धातुहरूसँग भित्री सतहको आवरण गर्न आवश्यक हुन्छ, उदाहरणका लागि - निकल, टिन वा स्टेनलेस स्टील। यो कोटिंगले खानासँग सीधा सम्पर्कलाई हानिकारक बनाउँछ र हानिकारक खाना पकाउँछ।

प्लेट को तानेर तपाईं एक वर्ष भन्दा बढी सेवा गरेको छ, विशेषज्ञहरूले आंतरिक सतहको लागि निम्न हेरविचार गर्न सल्लाह दिए:

1. पहिलो अनुप्रयोगमा यसलाई यसलाई पानी र फोडा भरेर सिफारिस गरिएको छ। तपाईं केहि उथलीय जडीबुटीहरू थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि - ऋषि, रोसेमेरी वा बे पत्ती। लामो लामो आवरणको लागि, सधैं तेल वा पानी संग फ्राइङ प्यान वा प्यान भर्नुहोस् र त्यसपछि स्टोवमा राख्नुहोस्।
2. आगो कहिल्यै बलियो हुँदैन, र व्यंजनहरूको सामग्रीहरू सुखार्न वा बाहिर निस्कन हुँदैन। पोतका सामाग्रीहरू हल गर्न, यो एक प्लास्टिक वा काठ चम्मच वा स्पेट्युला प्रयोग गर्न राम्रो छ, तर धातु वस्तुहरू छैनन् - किनकि तिनीहरूले कोटलाई क्षति पार्न सक्छ।

कपरवेयर, जुन तपाईले कुनै पनि कठिनाई बिना आज किन्न सक्नुहुनेछ, राम्रोसँग राम्रो र सुन्दर हुनुपर्छ। तर छनौट तपाईंको हो। सबै प्रविधिहरू र विपत्तिहरूको तुलना गर्नुपर्दछ, तपाईंले निर्णय गर्नुपर्छ कि तपाइँ रोजगारीको जीवनमा यस्ता बर्तन चाहिन्छ कि?