Celiac आहार मेनु र समीक्षाहरू। Celiac र ग्लुटनमुक्त आहार, जब कुन प्रयोग

हालै, एकदम अक्सर हामी एक ग्लुटनमुक्त आहार र celiac रूपमा यस्तो शक्ति आपूर्ति प्रणालीको सुन्न। का तिनीहरूले साधारण र यी प्रणाली बीच मतभेद मा के बुझ्न प्रयास गरौं। व्यावसायिक कल्पना, अर्को सुशील प्रवृत्ति वा उपयोगी छ, वजन खाना सिस्टम बढावा - यो के हो?

लस के हो?

सीधा आहार गर्न अघि बढ्नु अघि, के लस बुझ्न प्रयास गरौं। तसर्थ, पदार्थ एक जटिल प्रोटिन हो। यसको मुख्य कार्य - सङ्कलन र एउटै समूहमा अन्य प्रोटीन सँगै गोंद गर्न। यो यस्तो जौ, जई, गहुँ रूपमा अनाज मा पाइन्छ।

ग्लुटन शुद्ध खैरो, को टास्ने कुनै स्वाद छ। यो सामाग्री, दिन्छ उत्पादन लोच, यस सन्दर्भमा, एक ध्यान रूपमा काम यो अक्सर नाम "परिमार्जन खाना स्टार्च" छ, जो कृत्रिम फारम, थपिएको छ, उदाहरणका लागि, सोया सस, केचप, मासु र दुग्ध उत्पादन, yogurts, ग्लुटन धन्यवाद, विशेष नाजुक स्वाद हुन्छन्। अर्को उदाहरण - यो कहिलेकाहीं आफ्नो दृढता र लोच गरेर हैरानी जुन, छिटो खाना रेस्टुरेन्ट मा ह्यामबर्गर्स लागि बन्स।

लस कसरी खतरनाक छ?

लस घृणाको - मान्छे को बारेमा 1% को दुनिया मा अर्को शब्दमा, celiac रोग वा लस enteropathy देखि पीडित। यस मामला मा, प्रतिरक्षा प्रणाली रोगी को यो संलग्नता छ जो संग एक विदेशी प्रोटिन खतरनाक तत्व रूपमा मानते। यस मामला मा, celiac आहार बिल्कुल contraindicated छ। मुख्य खतरा मात्र होइन लस उद्देश्य शल्य हडताल मा निहित भएकोले। साथै, प्रभावित, उदाहरणका लागि गैस्ट्रिक पुछ्ने "पाहुना" प्रोटिन आसपास क्षेत्र। पनि जोइन्टहरूमा, मस्तिष्क र पाचन पर्चा ग्रस्त छ।

रोग को मुख्य लक्षण - मुड swings, हड्डी को fragility वृद्धि, छोराछोरीको संयुक्त दुखाइ - underweight र विकास, उल्टी, भोक को तेज उतार चढाव, पेट दुखाइ। साथै, लस अन्य विशेष जवान छोराछोरीलाई यस्ता एलर्जी रूपमा, शरीर समस्या, हुन सक्छ।

Celiac र ग्लुटनमुक्त आहार: कसरी लागू गर्ने?

Nutritionists र डाक्टर अन्त र नभएसम्म celiac आहार को जन्मबाट प्राप्त घृणाको छ नगर्ने सामान्य मान्छे को लागि खतरनाक छ कि छैन भनेर निर्दिष्ट गर्नुभएन। केही विशेषज्ञहरु संख्या त्यहाँ खाद्य पदार्थ सामग्री ग्लुटन एक वृद्धि संवेदनशीलता छ भन्ने विश्वास गर्छन्। तथापि, बोट प्रजनन अनाज उत्पादन को धेरै वर्ष को फलस्वरूप हाम्रा पुर्खाहरूले प्रयोग भएकाहरूलाई देखि धेरै फरक छन्।

तर तपाईं ग्लुटन-रहित वा छैन वा लस आहार उपयुक्त छ निरपेक्ष निश्चितताका लागि, यो आवश्यक छ, आनुवंशिक मार्कर मा सीरम छानबीन साथै एक प्रतिरक्षाविज्ञानी परीक्षण undergo छ। बिजुली आपूर्ति प्रणालीको विकल्प र यसको संविधान तत्व को संरचना संग स्वतन्त्र प्रयोग भएकोले गम्भीर परिणाम निम्त्याउन सक्छ। लस को अभाव जीव भिटामिन बी र डी, म्याग्नेसियम र फलाम को पर्याप्त रकम प्राप्त रोक्छ।

उचित पोषण र लस

त्यो fattening, छिटो खाना र एकदम उपयोगी पकाना द्वारा, यो सबैलाई ज्ञात छ। एक, स्वस्थ सन्तुलित र उचित पोषण - ग्लुटनमुक्त आहार (विशेषज्ञहरु टिप्पणी यसलाई पुष्टि) लाभ छ। तपाईं पाक, चिप्स, तातो कुकुर, ह्यामबर्गर्स हरेस, मासु र डेयरी उत्पादन को संरचना नियालेर लिन छ। विशेष ध्यान उत्पादनहरु गुणस्तर, तिनीहरूको उपस्थिति भुक्तान छ।

त्यहाँ एक उचित प्रश्न छ: "के ग्लुटनमुक्त आहार गर्छ?" यसलाई आफ्नै स्वास्थ्य गर्न जिम्मेवार दृष्टिकोण छ जो कुनै पनि व्यक्ति को लागि सामान्य आवश्यकताहरू छ। साथै, खाद्य पदार्थ मा लस को अभाव - सधैं राम्रो सूचक। नियम को रूप मा, स्वाद निर्माताहरु प्रोटिन बोसो र चिनी वा अन्य additives, विपरीत परिणाम निम्त्याउँछ जो एक ठूलो संख्या प्रतिस्थापन गर्न खोजिरहेको सुधार गर्न। ग्लुटनमुक्त आहार बरु एक कम क्यालोरी भन्दा मुख्यतया एक चिकित्सा छ।

Celiac रोग: ग्लुटन आहार मेनू

मिति, उत्पादकहरु आफ्नो निर्माण, साथै गहुँ सहित सम्भव allergens, को उपस्थिति मा प्रयोग गरिन्छ कि खाद्य सामाग्री को लेबल मा संकेत हुनुपर्छ। उत्पादन मा गहुँ को अभाव यसलाई लस अभाव मतलब छैन देखि, तपाईं ध्यान दिएर लेबल मा दिइएको जानकारी अध्ययन गर्न आवश्यक छ।

यो celiac रोग संग विरामीहरु खाद्य उत्पादन रेकर्ड थिए उचित छ। यो आफ्नो शरीर हुन्छ के पोषक बुझ्न मात्र होइन, तर पनि उत्पादन गर्ने लस समावेश प्रयोग रोक्न मद्दत गर्नेछ।

सुरक्षित उत्पादनहरु सूची

तपाईं एक ग्लुटनमुक्त आहार चयन भने, पकाउने व्यञ्जनहरु निम्न सामाग्री आधारित हुनुपर्छ:

• छोला / garbanzo सिमी।
• लेन।
• मकै।
• कसावा।
• अनाज।
• टैपिओका स्टार्च।
• Amaranth।
• नेभाराको।
• Quinoa।
• आलु।
• पीठो कर्नेल।
• कोदो।
• फलियां।
• Kukushkin आँसु।
• भारतीय चामल घाँस।
• Yucca।
• जंगली चामल।
• Taff।
• टैपिओका।
• Sorghum।
• भटमास।
• धान्य।
• Sago।

तरकारी:

• ताजा, क्यान्ड र तरकारी स्थिर।

फल:

• फल र फल को रस।

डेयरी उत्पादन:

• पनीर।
• Curd।
• प्राकृतिक दही।
• दूध।

मासु उत्पादन:

• कुखुरा, मासु, शंख, माछा, अन्डा।
• सोया सेम, बदाम मक्खन, नट, सुकेको मटर र सिमी।
• टोफु।

बोसो:

• Leavening एजेन्ट।
• Salò।
• तरकारी तेल।
• Margarine।
• तेल।

पेय:

• रक्सी - रम, जस, वोदका र रक्सी।
• Sodas।
• चिया।
• प्राकृतिक जमीन वा घुलनशील कफी।

विविध:

• मरिच।
• जैतून।
• जाम र बरकरार।
• जेली।
• मेड।
• चीनी।

लस enteropathy: आहार

celiac रोग लागि मुख्य उपचार एक ग्लुटनमुक्त आहार हो भने। कारण लस संवेदनशीलता एक स्थायी चरित्र छ भन्ने तथ्यलाई गर्न, एक रोकथाम र उपचार रूपमा सख्त आहार पालन जीवनको लागि जारी गर्नुपर्छ।

एक कि लिङ्क celiac आहार, वजन आहार बुझ्न सक्छौं। आफ्नो मेनु निम्न सामाग्री समावेश गर्दैन:

• गहुँ (पास्ता, पेस्ट्री, रोटी, matzo, काउसकस)।
• जई र राई (अनाज, दलिया)।
• जौ (अनाज, बियर)।
• हाल अध्ययन अनुसार, दलिया रोग को लक्षण को विकास गर्न नेतृत्व गर्दैन।

ग्लुटनमुक्त आहार - को अनुमानित मेनु

नास्ता:

• जाम वा मह संग मकै वा चामल केक।
• Curd, जैविक अनाज वा मकै को porridge।

खाजा:

• पाकेका माछा।
• टर्की रातो दाल सूप वा ब्रोकोली को सूप।
• तेल संग सलाद।

खाने:

• बाट प्यानकेकहरू अनाज पीठो।
• धमाकेदार वा पोलेको तरकारी।

यो पेय बिना, कैफीन युक्त के रस, हरियो चिया र पानी प्रशस्त तिनीहरूलाई विस्थापन गर्न उचित छ।

ग्लुटनमुक्त आहार - परिणाम, समीक्षा

तपाईं नियमित एक ग्लुटनमुक्त आहार पालन भने, तपाईं मात्र रोग निर्मूल छैन, तर पनि जीव को पूर्ण कामकाज सुनिश्चित गर्न।

त्यसैले, एक आहार inflamed लस प्रभाव सानो आन्द्रा मा, जसबाट अनुरूप लक्षण को उपस्थिति नियन्त्रणमा रोक्छ। अवसाद, न्यूरो-मनोवैज्ञानिक विकारहरु, मिर्गी र क्यान्सर: ग्लुटनमुक्त आहार (यो पुष्टि गर्न विरामीहरु को प्रतिक्रियाहरू) सही हुन, जटिलताहरुलाई प्रतिशत कम गर्छ।

तर बिजुली आपूर्ति प्रणाली समान रोग को गंभीर अवस्थामा छैन लक्षण को उपस्थिति रोक्न मद्दत गर्नेछ। यस्तो अवस्थामा, नुस्खा दबाइहरु को स्वागत कि प्रतिरक्षा प्रणाली दबाउन।

बच्चाहरु को लागि चिकित्सकीय विकल्प

ग्लुटनमुक्त आहार परिचय, तपाईंले आफ्नो शरीर लस मा विषाक्त प्रभाव, पाचन र बढावा प्रतिरक्षा सुधार को संभावना हटाइ, पर्याप्त पोषण प्रदान गर्दै।

celiac बच्चाहरु को लागि आहार निम्न उत्पादनहरु को प्रयोगको लागि अनुमति दिन्छ:

• तेल वा घिउ।
• मेड।
• रोटी, पास्ता र मिठाई लागि ग्लुटनमुक्त विकल्प।
• बरु कमजोर चिया, जेली।
• कुनै पनि रूप मा जामुन, फल र तरकारी।
• मासु पाकेका, stewed र उबला।
• को रूप मा अन्डा भाप आमलेट वा हार्ड-उसिनेर।
• डेयरी उत्पादन।
• दूध विशेष रूपमा भोजन को भाग (कुनै lactase कमी छ भने)।
• Porridge (कोदो, अनाज, मकै, चामल)।
• शाकाहारी सूप वा कुनै पनि ग्लुटनमुक्त अनाज र तरकारी देखि एक कम बोसो मासु शोरबा मा।

सायद यो ग्लुटन होइन

विशेषज्ञहरु धेरै लस मा संवेदनशीलता लक्षण जस्तै अन्य घटक (पीठो बाहेक) खाद्य पदार्थ लागि उत्पन्न गर्न सक्ने औंल्याए छन् नास्ता अनाज अनाज, पास्ता र रोटी देखि।

लस संवेदनशीलता मुख्य लक्षण - थकान, टाउको दुखाइ, पेट cramping, पखाला, सुनिंनु र hyperactivity र ध्यान घाटे विकार सम्बन्धित लक्षण। कि बस किनभने सुझाव, लस समावेश खाद्य पदार्थ खपत गर्दा केही मानिसहरू माथि लक्षण महसुस गर्न सक्छ।