Gorceac: च्याउ कस्तो, र यो हुन सक्छ?

यो च्याउ अक्सर हाम्रो देश को बीचमा अक्षांश मा पाइन्छ, यसलाई पित्त च्याउ भनिन्छ, तर मान्छे वरिपरि हिँड्ने र यसको अन्य नाम - gorchak। यो च्याउ कस्तो देखिन्छ शायद अनुभव च्याउ पिकर थाहा छ, तर कारण bitterling अक्सर सेतो ढुसी, boletus र Borovik संग भ्रमित छ प्रशंसक, सावधान हुन छ। यो च्याउ खतरनाक छ कि छैन भनेर बारेमा धेरै विवाद संस्करणहरु छन्। , यो पकवान को स्वाद बिगार्छ गर्न सक्षम छ को त्यो एक भयानक तीता र पनि एउटा सानो टुक्रा छ किनभने कुनै: तर bile खाद्य च्याउ छ कि छैन भनेर प्रश्न मा, उत्तर स्पष्ट छ। शायद यस कारण, यसको गुण र नाम bitterling।

पित्त च्याउ (gorchak): विवरण

यो च्याउ जुन देखि अक्टोबर गर्न अवधिमा हाम्रो देश को कुनै पनि क्षेत्रमा उत्पन्न गर्न सक्नुहुन्छ। पित्त च्याउ एक समूहको रूपमा बढ्न सक्छ र व्यक्तिगत, सबै भन्दा अक्सर शंकुधारी वन, जहाँ दुर्लभ रूखहरू र Fallen सुई धेरै नजिक। त्यहाँ को समकक्ष छ कि ढुसी bitterling एक दृश्य छ सेतो च्याउ। र यो उहाँले उसलाई जस्तै धेरै देखिन्छ किनभने, मामला साँच्चै छ: बलियो र बाक्लो fleshy स्टेम, यो, fibrous गाढा खैरो वा खैरो छ माथि। स्पन्जले जस्तै भित्र आफ्नो टोपी, शीर्ष porous बाक्लो तह लेपित। Spongiform भाग एक pinkish रंग र धेरै तीतो स्वाद छ। बाहिर च्याउ टोपी पातलो फिलिम संग लेपित छ, यो बाक्लो छ र कम्तिमा फंगल वृद्धि गाढा खैरो गर्न फिक्का यसका रंग परिवर्तन हुन सक्छ।

कसरी बाट भेद गर्न खाद्य Fungi bitterling?

के यो च्याउ छ र के यो जस्तै, हामी अब हामी bitterling को विशिष्ट सुविधाहरू पत्ता लगाउन प्रयास गर्नुहोस्, बुझे देखिन्छ। सेतो च्याउ वा boletus यसलाई भ्रममा कसरी होइन? सायद सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण फरक यसको भित्री पक्ष को पित्त च्याउ टोपी रंग छ। यो spongy छ र एक गुलाबी रंग छ। एक च्याउ कट भने, खुट्टा चाँडै गाढा र खैरो रंग प्राप्त। अर्को महत्त्वपूर्ण सुविधा, को पित्त च्याउ मा उपलब्ध छ, कुनै कीरा कहिल्यै उहाँलाई हानि छ। शुरुआती र अवैतनिक च्याउ शिकारी लागि धेरै आकर्षक मशरूम Gorchakov गरिरहेको छ। यो पुष्टि यहाँ प्रस्तुत फोटो। पित्त च्याउ साँच्चै सुन्दर छ, तर यो लिन छैन। आखिर, जस्तै पकवान बिगार्छ गर्न सक्षम bitterling को पनि एउटा सानो टुक्रा भने गरिएको छ।

यो Gorchakov विष गर्न सम्भव छ?

वैज्ञानिक राय को च्याउ bitterling मा अलग छ। त्यो खाने को नालायक, तर छैन विषालु च्याउ - रूसी जीवशास्त्रीहरूको विश्वास गर्छन्। आफ्नो दृश्य, भोजन पित्त च्याउ प्रयोग बस किनभने यसको तीतो स्वाद को हुन सक्दैन। विदेशी वैज्ञानिकहरू यो च्याउ मज्जा जिगर कक्षहरू मा एक हानिकारक असर जो विषाक्त पदार्थ समावेश भन्ने विश्वास गर्छन्। भने, यद्यपि, यो च्याउ मानव शरीर मा पायो, यो हुन सक्छ चक्कर आना र कमजोरी। केही हप्ता हुन सक्छ र विषाक्तता अन्य संकेत - bile। यो इन्जेशन पित्त च्याउ पछि पनि cirrhosis विकास गर्न सक्छ भन्ने विश्वास छ। तपाईं यो च्याउ पायो भने, यो लिन र आफ्नो स्वास्थ्य जोखिम गर्ने कि नगर्ने विचार गर्नुहोस्। यो सुन्दर छ र केवल सेतो ढुसी जस्तो देखिन्छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद कीराहरू र पनि जनावर Gorchakov खान, र शायद राम्रो कारण लागि हतारमा छैनन्।