Marzipan - के यो छ र यो कसरि घर मा पकाउन सकिन्छ?

हामी मार्करन जस्तै यस्तो उपचार को बारे मा केहि जान्दछौं । यो के हो, हामी धेरै हो होफमनको कथाहरूबाट सम्झन्छौं। अन्यले यो मीठापन महँगो क्याफे र पेस्ट्री पसलहरूमा गहना देख्न सक्दछन्। यो धेरै धेरै उपयोगी छ थाहा छ। र पनि कि मर्भुन छोटो समयमा पकाउन सकिन्छ।

परी कथा बाट Nutlet

इटालियनबाट अनुवादमा यसको नाम भनेको "मार्चको ईस्टर रोटी" हो। मार्बजन एक पाउडरको साथ ग्रेटेड नट (प्रायः बादाम) को मिश्रण हो, जसमा लोचदार स्थिरता छ। यो यस सम्पत्तिको कारण हो जुन यसमा विभिन्न आंकडाहरू मूर्ख गर्न सजिलो छ। चीनीको अंशले कुल उत्पादनको एक-तेस्रो सम्मको खातामा खाता बनाउनुपर्दछ - त्यसो भए यसलाई मोटाईरह चाहिन्छ। मार्बीन मिठाई सामान्यतया चमकिएको छ, किनकि मूर्तिहरु को कुचल बादाम को सतह मा बिल्कुल पनि छैन। अहिलेसम्म, विभिन्न देशका कन्फेन्सिनेजरहरूले यो व्यञ्जनको बारेमा कसले को बारेमा बताउँछ। धेरै देशहरूमा (फ्रान्स, इटाली, इराक) ले विश्वास गरेको छ कि तिनीहरूले marzipan को संसार पत्ता लगाए। के यो छ, उनीहरु पहिले देखि नै पन्द्रह हजार वर्ष पहिले बाइजन्टियम मा जान्दथे। यो मध्य युरोपको आठौं शताब्दीमा धेरै व्यापक रूपमा फैलियो। त्यसो भए कि कन्फेक्शनरहरूले यी मिठाईहरू बनाउन अचम्मको कुकुरमा पुग्यो।

वर्तमानमा, रूसी कन्फेक्शनरी उद्योगले उत्पादको प्राकृतिकतालाई सधैं सचेत गर्दैन, र अहिल्यै अयोग्य सामग्रीहरू मार्जिपनमा मुनाफा लगाउँछन्। उदाहरणको लागि, बादाम सस्तो नट द्वारा प्रतिस्थापित गरिन्छ, चिनियाँ वृद्धि, मोटाईर र फास्टिङ एजेन्टहरू थपिएका छन्, स्वादको स्वादको लागि मिश्रित हुन्छ। अज्ञात मार्बिजको लागि नुस्खा कठोर र शुद्धता चाहिन्छ। अन्य पागल (पनि बहुमूल्य हजेलनेट) मिश्रण को वांछित बनावट प्रदान गर्दैन, र figurines राम्रो गोंद गर्न सक्दैन। बालबालिकाहरू असामान्य उत्पादनको समस्याबाट टाढा छन्, र तिनीहरूका लागि मर्जीन मात्र आनन्दको प्रतीक हो, अविश्वसनीय स्वादिष्ट, मीठो र सुन्दर कुरा। यसलाई तिनीहरूलाई घर बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। यो गाह्रो छैन। र यो प्रक्रियाले तपाईंलाई अद्भुत व्यभिचार, एक अविस्मरणीय अनुभवको अलावा प्रदान गर्नेछ।

घरमा कन्फेक्शनरी कारखाना

तपाईंलाई शुद्ध उच्च गुणस्तर बादाम र ताजा पाउडर गरिएको शर्करीको आवश्यकता पर्दछ। त्यहाँ दुई व्यञ्जनहरू छन् जसमा तपाईं fructose मा मार्बिजान तयार गर्न सक्नुहुन्छ (यो के हो - फ्रिक्रोजोज - र किन आवश्यक छ, पछि पछि भन्नेछ)। आधा किलो किलोग्राम बादाम कर्नेल, 15 टुक्रा कचौरा लिनुहोस्। मार्बिजन एक विशिष्ट स्वाद दिन को लागी आवश्यक्ता हुनेछ। यसको अतिरिक्त, तपाईंलाई एक गिलास को fructose र पानी को चम्मच को आवश्यकता हो। बादाम तीव्र उबलते पानी संग भाप, र त्यस पछि, पहेंलो र ओवनमा सुत्न सम्म पहेंलो र क्रीम रंग सम्म। यदि एक विशेष नल हो भने कफी कूलर वा ब्ल्लेन्डरमा गन्नुहोस्। त्यसोभए फ्रिक्रोसलाई उचाल्नुहोस् र पाउडरमा बदल्नुहोस्। यो फल शर्करा, यो नुस्खामा धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनकि यसमा धेरै चिपचिपापन छ, जुन मूर्तिहरूको गठनको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

पाउडरहरू मिलाउनुहोस् र समरूपता प्राप्त गर्नुहोस्। त्यसपछि एक फ्लैट सतहमा राख्नुहोस् र लगातार एकरूपताको साथ हस्तक्षेप गर्दै पानी स्प्रे प्रयोग गरेर स्प्रे गर्नुहोस्। यो अपरेसन एक साथ राम्रो प्रदर्शन गरिएको छ। तपाईं यो बच्चा संग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, एक कन्टेनरमा मोटो तलको साथमा, मर्जीन मास उचालेर, अँध्यारो र एकरूपताको लागि हेर्दै। रेफ्रिजरेटरमा रातभरको परिणामस्वरूप मिश्रण छोड्नुहोस्। त्यसैले तपाईले एक वास्तविक मर्जीन तयार गर्नुभएको छ। यो कुकिलो के हो भने, अब तपाइँ यो स्पष्ट छ। यो बच्चाहरु संग यसको तथ्याङ्कहरु को मोडेलिंग को आनंद ले रहयो।