Pide: घाम टर्की देखि एक नुस्खा

संसारमा असम्भव पारित यस्ता व्यञ्जन, छन्। यहाँ, उदाहरणका लागि, तपाईं पहिले नै टर्की pide स्वाद छ? भने, बिल्कुल केही छैन। के तपाईं धेरै छुटेका के कुरा गर्न सक्नुहुन्छ। टर्की खुला Pies - एक महान राष्ट्रिय पकवान, को "मूल" जनसंख्या बीच धेरै लोकप्रिय, र यो देश आउने पर्यटकहरु द्वारा धेरै प्रेम हो। Pide टर्की मा लगभग हरेक शहर मा पाउन सकिन्छ, तर विशेष गरी राम्रो विभिन्न रिसोर्ट्स यो हलुआ छ।

टर्की खुला Pies

Pide - एनालग पिज्जा, खमीर आटा को केक, लामो डुङ्गा आकारको र भित्र - पनि भिन्न हुन सक्छन्, जो स्वादिष्ट fillings। भोजन को Juiciness र satiety विभिन्न fillings को संरचना मा निर्भर गर्दछ। तिनीहरूले परंपरागत केही तरकारी संग कीमा बनाएको मासु, कीमा बनाएको मासु चिकन, मासु, पाठो देखि तयार छन्, विकल्प र पनीर + पालुङ्गो छन्, बस पनीर दुई वा तीन प्रजातिहरू संग, उदाहरणका लागि, छन्। वास्तवमा, त्यहाँ pide धेरै प्रकारका छन्। भाँडा को नुस्खा एकदम सरल छ। धेरै पनि यो टर्की छिटो खाना कल। तर अब टर्की मा pide काठ-निकाल भट्टामा मा तयार, र शांत गर्न आफ्नो तातो राम्रो गर्न प्रयास गर्न।

विवरण भोजन

राष्ट्रिय गर्व, टर्की pide हलुआ, तल देखाइएको छ नुस्खा जो, खुला र पिज्जा पाइ बीच मिडवे को एक निश्चित प्रकारको प्रतिनिधित्व गर्दछ। फारम, पहिले नै उल्लेख, यो एउटा डुङ्गामा जस्तो। प्याज, साग, टमाटर, हरियो: त्यो कीमा बनाएको मासु संग भित्र, धेरै रसदार कारण यसको तरकारी को संतृप्ति गर्न swims। एक पनीर यसको भित्री एक piquant स्वाद र एक सुखद गन्ध दिन्छ। lahmacun, Gozleme, pide: खैर, टर्की त्यहाँ हार्दिक केक को धेरै किसिमहरु हो। (- डुङ्गा pide) अन्तिम embodiment आटा पाना को चौडाई, र पाक फारम अलग छ। सारा डुङ्गा यद्यपि, धेरै प्रभावशाली र अर्को भाग खान बाध्य: लगभग तत्काल यो, र एक स्वाद को स्वाद तयार! तपाईंले पहिले नै आफ्नो लिङ्कमा छ रूपमा - Pide तरकारी र पनीर बीफ र पनीर sudzhuk र पनीर चिकन संग, संग, संग पनीर + बीफ संग खाना पकाउनु एकदम सम्भव छ। त्यहाँ थप्न अझै एकदम राम्रो, भराई, कटा जैतून, तपाईं गर्न चाहनुहुन्छ भने - कागति। यो पकवान एक जादू छडी, को दरवाजे मा अतिथि र डुङ्गा को एक जोडी गरेका छन् जब जस्तै छ, सलाद कटौती, तालिका रक्सी (प्राथमिकताको सेतो), र अरू केही चिन्ता पर्दैन राखे। सबै, पोसिलो appetizing हुनेछ, र एक छुट्टी लागि पकवान सुरुचिपूर्ण देखिन्छ।

Pide। आधारभूत नुस्खा

उत्पादन टर्की pide अग्रिम गर्नुपर्छ जो सानना सामेल छन्। किनभने खमीर आटा वृद्धि गर्न भएको नुस्खा को यो चरण, सबै भन्दा ध्यान दिनुपर्छ, र पाक पकवान को समयमा पूर्ण चेतावनी हुन। महत्त्वपूर्ण र भित्र pide - भराई - जो तरकारी, मासु, चीज को आफ्नो रुचि भिन्न हुन सक्छन्।

उदाहरणका लागि, मासु र तरकारी को एक मिश्रण संग भर्न - यी दुई अंक, आटा बाहिर रोल तयार भएपछि, तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ र यो एक डुङ्गा दिन, र त्यसपछि। सबै पाक तयारी प्रक्रियाहरु पछि मात्र। जल होइन, रूपमा दाउरा गर्न ओवन राख्न इच्छुक - तर यहाँ प्रक्रिया धेरै छिटो, मुख्य कुरा हो। सामान्य मा, फारम आफ्नो सुविधा मा गर्न सकिन्छ, तर प्राय यो एउटा डुङ्गामा छ उपस्थिति मा जस्तो। तातो छ, त्यसैले कसरी यो एक लामो समय को लागि खुला राख्न Pide बेहतर सिफारिस गरिएको छैन: हलुआ भिगो र "भिजेको" बन्नेछ।

सामाग्री (आटा)

एक गिलास (आटा कति हुनेछ) न्यानो पानी भन्दा अलि बढी नुन को, तेल को धेरै ठूलो spoonfuls - तपाईं (25 ग्राम), पीठो को 1.5 कप, चिनी दुई साना चम्मच, एक रोटी गरेको खमीर एक झोला ल्याउन आवश्यक छ।

सामाग्री (भरने - मासु)

मासु संग Pide कीमा बनाएको मासु 300 ग्राम आवश्यक: चिकन, मासु मुख्य रूप प्रयोग भएको छ। पनि आवश्यक: टाउको प्याज, घिउ 50 ग्राम, टमाटर को एक जोडी, तेल, मरिच, हार्ड पनीर केही चमचा - 200 ग्राम, टमाटर को पेस्ट को आधा कप, आधा कागति, मसला स्वाद।

सामाग्री (भरने - पनीर)

Pide चिज यसको भर्नको लागि लगभग एउटै सामाग्री आवश्यक हुनेछ, तर जमीन मासु सट्टा पनीर (प्राथमिकताको धेरै प्रजातिहरू) प्रयोग गर्नेछ। तपाईं 150 ग्राम, mozzarella र स्विस ठोस को 150 ग्राम लाग्न सक्छ उदाहरणका लागि। यो कीमा बनाएको मासु को वजन पनीर को नै रकम बदलिएको छ कि महत्त्वपूर्ण छ। र तरकारी नै बाँकी सकिन्छ, वा उदाहरणका लागि, थप्न, जैतून, वा - एक अवैतनिक - कागति स्लाइस संग कटा marinated capers (मुख्य कुरा हो - छैन superoxide)।

आटा को तयारी

1. यो चरण, नुन, तेल र चिनी मा जोडने, न्यानो तरल मा खमीर हलचल। सबै मिश्रण।
2. , आटा चाल्नु, पहिलो अनुच्छेद को संरचना संग मिश्रण आटा मुछ्नु। यो पनि टाँसिएको पायो भने चिन्ता नगर्नुहोस् - यो सामान्य हो।
3. आटा आधा एक घण्टा गर्मी हटाउन (अस्थायी अधिक छैन 40 डिग्री)।

पकाउने भराई

1. सूक्ष्मता प्याज काट्नु। हामी एक frying मा सुनको सम्म यो तलना केही मिनेट प्यान।
2. Mince मसला खन्याउन र एक सानो पछि परिचय, सुरु अगाडि (पछि 10 मिनेट-गु)। भुट्नु बारेमा एक घण्टा को चौथाई।
3. अन्य तरकारी सानो घन मा कटौती। हलचल।
4. कीमा बनाएको मासु तला, जडीबुटी संग मिश्रण।

तयारी pide

अब हामी pide आफैलाई पकाउन गर्न ओवन (वा चुलो) गर्मी छ। नुस्खा थप कार्यान्वयन धेरै सरल छ। आटा एक बरु ठूलो डुङ्गा गठन र भराई तिनीहरूलाई भर्न (तेल जैतून चिकनाना गर्न नबिर्स)। सुरुमा - मासु, त्यसपछि - तरकारी। शीर्ष - पनीर grated। हामी सुनको सम्म ओवन मा पठाउन र सेवा गर्नु अघि, कटा जडीबुटी संग छिडकना। सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!