सबैलाई मनपर्ने आक्षेप - व्यञ्जनहरु

लामो समय पहिले, 12 औं शताब्दीमा फिर्ता, चीन देखि युरोप गर्न आक्षेप भनिने माछा ल्याए। तर यूरोप हामी सबै थाहा जो आफ्नो "घर" आक्षेप, बाहिर लिएका छन्। अब हाम्रो ponds र नदी मा माछा को धेरै प्रजातिहरु पौडी खेल्न। यो scaly आक्षेप, दर्पण, नाङ्गो र ramchaty। कामन कार्प अप 2.5 किलो गर्न तौल छ, तर त्यहाँ ठूलो नमूनों छन्। यो माछा मासु जस्तै बोसो, पानी, प्रोटिन र खरानी रूपमा पदार्थ समावेश गर्यो। र यदि यो सामान्य अवस्थामा हुर्केका थिए, यसको मासु तिनीबारे राम्रो मानव शरीर मा चयापचय मा कार्य गर्नेछ।

र ती सबै शताब्दीयौंदेखि, मान्छे यस माछा तयार तरिकाहरू हजारौं अप आएका छन्। सबैभन्दा मानिसहरू बीच लोकप्रिय शायद भुटेको आक्षेप लाग्छ। यो पकवान लागि नुस्खा यति सजिलो छ, र यति चाँडै धेरै मात्र यसलाई प्रयोग गर्ने यो तयार। प्राप्त स्वादिष्ट थियो तला आक्षेप, जो दूध र नुन र मरिच मा 20 मिनेट को लागि पूर्व-भिगो। यो गर्न, दूध एक गिलास, एक सानो मरिच र नुन को आधा चम्मच को केवल एक चौथो लिनु आवश्यक छ। माछा soaking पछि पीठो मा कागति को रस वा सेतो रक्सी र रोल संग छर्कियो गर्नुपर्छ। सँगै खाल संग आक्षेप भुट्नु भने, यो पनि राम्रो स्वाद हुनेछ। र खाना पकाउने लिन सबै भन्दा राम्रो छ एक फलाम पैन, र तेल आधा यसलाई जोडतोडले कि आक्षेप धेरै यसलाई मा हालिएको गर्नुपर्छ।

तर त्यहाँ व्यञ्जनहरु र अधिक परिष्कृत छन्। एउटा उदाहरण खट्टा क्रीम मा आक्षेप छ। यो पकवान लागि यी सामाग्री आवश्यक:

• ताजा आक्षेप - 800 GR;।
• धूम्रपान बेकन - 40 GR;।
• आलु - 1.1 किलो;
• नुन;
• प्याज संग क्रीम सस;
• साग;
• मरिच जमीन।

यस्तो आक्षेप तयार, यो lengthwise दुई आधा मा कटौती, आवश्यक पहिलो सफा छ, त्यसपछि टुक्रा मा आधा कटौती। माछा यी टुक्रा सुंगुरको बोसो गर्नुपर्छ सुंगुरको बोसो, नुन र मरिच। र आलु सर्कल यसलाई काटन,-जोश पूर्व गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि यो एक पैन पहिलो पत्र मा राखिएको छ। दोस्रो तह माछा, आलु र तेस्रो फेरि फेरि आक्षेप पर्छ। लागि व्यञ्जनहरु जस्तै व्यञ्जन आदि धेरै फरक हुन सक्छ। तर यो embodiment मा, सबै सस खट्टा क्रीम र प्याज बनाइएका भरिएको र ओवन मा सुखा। पकाउने पछि, पकवान साग संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।

अब पाक्नु शेफ थप र प्राय प्रयोग गर्न थाले। आखिर, प्रक्रिया गर्दा बोसो को एक न्यूनतम प्रयोग गर्दछ। र आफ्नो वजन हेर्दै छन् जो ती मानिसहरूले सराहना छन्। यो पकाउने प्रक्रिया पनि बारम्बार यस्तो आक्षेप रूपमा माछा लागि प्रयोग गरिन्छ। यो व्यञ्जनहरु सरल सामाग्री प्रयोग अनुमति, र यसरी एक स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन प्राप्त। उदाहरणका लागि, आक्षेप विशेष स्लिभ मा सुखा गर्न सकिन्छ। खुसीको कुरा, तिनीहरूले अब हरेक सुपरमार्केट मा बेचिन्छ।

यो गर्न, एक सेवा बराबर टुक्रा यसलाई कटौती गर्न आक्षेप आवश्यकता ब्रश। त्यसपछि तिनीहरूले, मरिच solyatsya र कागति को रस संग छर्कियो। र दस मिनेट पछि, माछा बिट भिगो गर्दा, टुक्रा भएको स्लिभ मा राखिनेछ। त्यहाँ पनि प्रति माछा को किलोग्राम 250 ग्राम को प्रतीक्षा संग खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। को बाहुला सूत्रहरू प्रयोग गरेर कडा छ। यस मामला मा, बोसो ओवन मैला पार्नु छैन र माछा यसको प्राकृतिक स्वाद र गन्ध पनि कायम रहन्छ। माछा र प्वाल मा मिश्रित खट्टा क्रीम गर्न, यो बिस्तारै हल्लाउनु गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि स्लिभ एक ट्रे मा राखिएको र यसको सतह ओवन को पर्खालहरु स्पर्श गर्दैन भनेर, ओवन राख्नु भएको छ। र 200 डिग्री मा 25-30 मिनेट पछि तयार प्राप्त गर्न सुखा आक्षेप। व्यञ्जनहरु पकाउने, वा बरु आफ्नो विकल्प, तपाईं विविधता प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, पनीर प्रयोग गर्न सकिन्छ खट्टा क्रीम को सट्टा। यो पनि स्लिभ मा फिट। त्यहाँ प्रति माछा को किलोग्राम पनीर को 150 ग्राम छ। यस मामला मा आक्षेप पनि मसालेदार स्वाद संग प्राप्त छ।

यो पनि खट्टा क्रीम मा भुटेको आक्षेप प्राप्त गर्न राम्रो हुन सक्छ। त्यहाँ पूर्ण फरक, त्यसैले हरेक महिला आफ्नो स्वाद चयन गर्न सक्नुहुन्छ लागि व्यञ्जनहरु छन्। र यहाँ तिनीहरूलाई एक हो। लागि त्यस्तो उत्पादनहरु आवश्यक:

• आक्षेप - 4 टुक्रा;
• खट्टा क्रीम - 1 कप;
• प्याज - 2 टुक्रा;
• तेजपात - 1;
• गाजर - 1;
• मरिच - 8 मटर।

Karpov साफ गर्नुपर्छ, भित्र मार्फत कटौती र मरिच। त्यसपछि यी माछा को टुक्रा तला गर्नुपर्छ। प्याज र गाजर पहिलो shred, र त्यसपछि सुनको खैरो सम्म तला। खट्टा क्रीम को एक चौथाई कप न्यानो पानी संग पतला। त्यसपछि माछा को टुक्रा एक पैन वा एक उच्च utyatnitsu मा राखिनेछ। शीर्ष गाजर, प्याज, खुर्सानी र थप तेजपात राख्नुभयो। र यो सबै खट्टा क्रीम भरिएको छ। त्यसपछि एक पैन एक ढक्कन ढाकिएको र तातो ओवन मा राखे। स्ट्यु एक पकवान 20 मिनेट भन्दा कुनै थप हुनुपर्छ छ। जडीबुटी एउटा आक्षेप तालिका मा सेवा गरे।