अखरोट कसरी सुक्खामा? जब पाकेको अखरोट

घर मा अखरोट कसरी सुक्खामा? यो प्रश्न अक्सर अंधाधुंध स्वादिष्ट र स्वस्थ फल धेरै संग एक नट पाता गर्नेहरूलाई सोधेका छ। यस लेखमा हामी यो मुद्दा समर्पण गर्ने निर्णय किन छ।

उपयोगी गुणहरू

उपयोगी बारेमा अखरोट, केही थाहा छ। आखिर, अधिकांश मानिसहरू मूल्यांकन र केवल आफ्नो उत्कृष्ट स्वाद को लागि यो उत्पादन प्रयोग गर्नुहोस्। तर हामी तपाईंलाई बताउन अघि कसरी सुक्खामा अखरोट तिनीहरूले के गुण अधिकार बताउन पर्छ।

फल हेजेल लगभग 60% तेल, जो जैविक एसिड समावेश समावेश भन्ने तथ्यलाई। साथै, वर्तमान काठ पागल भिटामिन ई र सी, साथै म्याग्नेसियम, फलाम, पोटासियम, क्याल्सियम र अन्य खनिज। यी फल लगभग 20% प्रोटिन समावेश गर्दछ। तिनीहरूले पालन गर्नेहरूलाई प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको हो किन हो एक शाकाहारी आहार , वा लामो रोग पछि निकास।

हेजलनट र चिकित्सा

जो रोगहरु खान गर्नुपर्छ अखरोट (फल फोटो तपाईं यस लेखमा देख्न सक्नुहुन्छ)? विशेषज्ञहरु यस्तो उत्पादन गर्ने हृदय प्रणाली संग समस्या गर्नेहरूका लागि विशेष गरी उपयोगी छ भन्छन्। उदाहरणका लागि, क्याल्सियम र पोटासियम, पागल मा उपस्थित छन् जसको लागि स्थायी रूपमा लोचदार रहने चिल्लो तिनीहरूलाई मदत, हृदय को मांसपेशी र रक्त नली को पर्खालहरु मा सकारात्मक प्रभाव।

यो पनि अखरोट अक्सर रगत विकार (जस्तै, रक्तअल्पता) संग विरामीहरु लागि निर्धारित छन् उल्लेख गर्नुपर्छ। यी फल को उपयोगी गुण thrombophlebitis, फुलेको नसाहरु, capillaries समस्या, खुट्टा sores, र यति मा संग उपचार गर्न मद्दत। साथै, हेजलनट प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर र बढेको प्रोस्टेट संग वास्तविक मद्दत प्रदान गर्दछ।

यो हेजेल फल अक्सर सम्पूर्ण शरीर को putrefaction र शुद्धीकरण रोक्न प्रयोग गरिन्छ भन्ने तथ्यलाई ध्यान दिनुहोस् छैन असंभव छ। कारण कार्बोहाइड्रेट को सानो रकम एक नट मधुमेह देखि पीडित विरामीहरु लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

अखरोट र हेजलनट: फरक फल

धेरै अक्सर व्यञ्जनहरु मा यो वा त्यो पकवान मा, conversely मात्र अखरोट थप्न वा, हेजलनट सिफारिस गरिएको छ भने छ। यस सन्दर्भमा मा, पाहुना अक्सर प्रश्न खडा, ठ्याक्कै यी फल भिन्नता छ के हुन्?

तथ्यलाई पनि हेजलनट (वा हेजलनट तथाकथित) एक उत्पादन मानिसहरू जंगल मा भेला छ भन्ने छ। यो फल संकलन गर्न एकदम disadvantageous तरिका हो भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। पागल यो केक जडानमा धेरै महंगा छन्। अखरोट सम्बन्ध, यो हेजेल "विकास" छ। हाल यी फल विभिन्न किसिमहरु धेरै प्रदर्शित। हाम्रो देशमा मुख्य रूप टर्की अखरोट आयात छन्। यो संस्कृति किनभने तिनीहरूले थप भिटामिन र खनिज समावेश, हुनत वास्तविक अखरोट धेरै उपयोगी, धेरै उपज हो।

जब तपाईं सङ्कलन?

जब एक परिपक्व रूख पागल: पहिलो प्रश्न जाडो लागि यस्तो उत्पादन शेयर निर्णय गर्ने मानिसहरूले सोधे, रूपमा निम्नानुसार छ? विशेषज्ञहरूका अनुसार, यो सम्पूर्ण हेजेल बढ्छ ठाउँमा को climatic अवस्था मा निर्भर गर्दछ। तर नियम, यो अवधिमा जुलाई-सेप्टेम्बर छ। निस्सन्देह, तपाईंले सङ्कलन र हरियो गर्न सक्छन्, भनेर नपाकेको अखरोट छ। आखिर, पनि तिनीहरू हामी माथि कुरा जो को उपयोगी गुणहरू छन्। तर अब तपाईं तिनीहरूलाई कुनै एक भन्दा बढी महिना राख्न सक्नुहुन्छ। यस सन्दर्भमा, अनुभवी विज्ञहरू मात्र बाली ripened फल सुझाव दिन्छौं।

त्यसैले गर्दा हेजलनट गाउनेछु? फल को परिपक्वता एक स्पष्ट चिन्ह भएको बोक्रा को खैरो र कहिलेकाहीं yellowish रंग हुन मानिन्छ। यी पागल अगस्ट को अन्त मा जंगल मा पाइएका उल्लेख गर्नुपर्छ। तर यहाँ फल मिड-सेप्टेम्बर सम्म जारी पकाना। त्यसैले, मा प्रारम्भिक अक्टोबर पागल overripe र सुरु ठूलो शाखा संग, बाली को अन्त अंकन बौछार।

अखरोट कसरी जम्मा गर्न?

यी फल सङ्कलन गर्दा, हामी एक सानो उच्च कुरा। तर कसरी ठ्याक्कै यो प्रक्रिया गर्नुपर्छ? जस्तै तरिकामा यस्तो लाभ सङ्कलन अखरोट। हेजलनट अन्तर्गत नरम र प्रकाश कपडे फैलाउन र त्यसपछि कडा रूख मिलाउ गर्न सुरु गर्नुहोस्। यस्तो कार्यहरू पाकेको फल फलस्वरूप गिर तल, र तपाईं धूलो र अन्य गैर-खाद्य वस्तुहरू देखि उत्पादन मात्र जान सक्नुहुन्छ।

हेजलनट घर सफाई

बाली पछि, तपाईं पक्कै अखरोट सफा कसरी नयाँ प्रश्न सिर्जना गर्नेछ? यो धेरै समय लाग्न गर्दैन उल्लेख गर्नुपर्छ। तर, यो प्रक्रिया विशेष हेरविचार आवश्यक छ। अन्यथा, तपाईं कोर बिगार्न सक्छ, के रोक्न तपाईँलाई यो सबै उपयोगी गुण राख्न।

त्यसैले, हेजलनट सफा गर्न एक नरम, तर धेरै बाक्लो कपडा र एउटा सानो हथौडा तयार गर्न आवश्यक हुनेछ। खैर, भौतिक छनौट गणना क्रम यस्तो प्रक्रिया को लागि, भविष्यमा, तपाईं बस यसलाई फाल्नु हुनुपर्छ।

यसरी, नरम तन्तु एक सपाट र कठोर सतह (जस्तै, बुलेटिन बोर्ड मा) मा बाहिर फैलाउन गर्न, र त्यसपछि नट मा ठाँउ हो। उत्पादन आफ्नो बायाँ हात, को खोल मा मारा एउटा सानो हथौडा को एक मामूली आन्दोलन समाउँदै सामाग्री को दोस्रो अन्त बन्द र सिफारिस गरिएको छ। फलस्वरूप, यस नट विभाजित गर्नुपर्छ, र कर्नेल - अखण्ड बाँकी छन्।

तिमी किन कपडा चाहिन्छ, तपाईं सोध्न? यो प्रक्रिया पूरा गर्न नरम सामाग्री बिना सम्भव छ। तर यस मामला मा हेजेल फल को गोले फरक दिशामा छरिनु भनेर सम्भावना छ। यसबाहेक, फलस्वरूप, ग्रस्त हुन सक्छ र तपाईं (उदाहरणका लागि, गोले को एक टुक्रा आँखा तपाईं मारा भने)।

भण्डारण विशेषताहरु

जाडो अखरोट गर्न तपाईं कसरी सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ? तिनीहरूलाई कसरी सफा गर्न यस्तो लाभ र जम्मा गर्न, हामी एक सानो उच्च कुरा। तर यो उत्पादन राख्न, यो सही प्रशोधन गर्न आवश्यक छ। यो यस्तो प्रक्रिया पूर्व-सफा गर्न खोल देखि अखरोट कुनै आवश्यकता छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। अर्को शब्दमा, र एक स्वादिष्ट र पौष्टिक उत्पादन तयारी को अघिल्लो चरण हटाइएका गर्न सकिन्छ। जबकि केही सुकाउने विधि सफाई अनिवार्य फल चाहिन्छ। तर पहिलो कुरा पहिले।

आधारभूत विधिहरू हेजलनट सुकाउने

, घर मा अखरोट केही थाहा सुक्खामा कसरी जानकारीको लागि। र यो आज पूर्व-उपचार विधिहरू अखरोट को धेरै छन् कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यो मुख्यतया मात्र सुकेको पागल लामो तखता-जीवन र पोषक अधिकतम संरक्षण तपाईंलाई प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं भन्ने तथ्यलाई कारण छ। त्यो किन, तपाईं एक राम्रो फसल भेला गरेपछि, आफ्नो राम्ररी सुकाउने हेरचाह गर्न निश्चित हुन छ।

त्यसैले, अब अखरोट धेरै तरिकामा सुकेको गर्न सकिन्छ:

• विद्युत driers मा (लगभग कुनै पनि हार्डवेयर पसलमा खरिद गर्न सकिन्छ);
• एक कराइ मा;
• सूर्य;
• ओवन मा।

अखरोट सही थप विवरण मा प्रस्तुत विधिहरू प्रत्येक व्याख्या कसरी सुक्खामा बुझ्न।

एक कराइ मा अखरोट सुखाने

यो कसरी हुन्छ? साधारण frying धूपदान र भान्सा ग्याजेटहरू प्रयोग गरेर अखरोट कसरी भुना? यो गर्न, संकलित फल, को खोल सफा गर्न निश्चित हुन। अर्को, पहिले एक न्यूनतम गर्न गर्मी कम गर्न, एक गरम पैन गर्न आवश्यक पागल खन्याउन। निरन्तर जगाएर, यो 3 5 वा मिनेट लागि फल तलना गर्न आवश्यक छ। यो आफ्नो जीवन वृद्धि गर्न र यसका सबै उपयोगी गुण मा सुरक्षित गर्न पर्याप्त छ।

विद्युत driers फल सुखाने

यो फल, तरकारी र पागल सुखाने लागि डिजाइन गरिएको छ कि एक विशेष उपकरण हो। यस्तो उपकरण लगभग हरेक हार्डवेयर स्टोर मा बिक्री गरिन्छ। र तपाईं सालाना सँगै उच्च पैदावार ल्याउँछ जो एक उत्सुक cottager, हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि के तपाईं साँच्चै राख्न आफ्नो आफ्नै बगैचा उत्पादन, र अखरोट देखि संकलित मद्दत साधन प्रस्तुत।

त्यसैले, यस को लागि हामी मात्र shelled फल हेजेल आवश्यक छ। यो कि यी उपकरण बोक्रा फल सुखाने लागि आवश्यक छ, जो धेरै उच्च तापमान, लागि डिजाइन छैन भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

यसरी, बिजुली driers प्रयोग ड्राई पागल 5-6 घण्टा पछि लागे। तिनीहरूले थप उत्तिकै उपचार गर्दै छन् फल सिफारिस गरिएको छ समय समयमा मिश्रण।

ओवन मा पागल ड्राई

तपाईं ओवन मा हेजलनट (हेजलनट) सुक्खामा निर्णय भने, यो खोल देखि पूर्व-सफा छैन आवश्यक छ। आखिर, भान्सा उपकरणको मद्दत सबै फल र बोक्रा को वर्दी उपचार हासिल गर्न सक्नुहुन्छ।

यो प्रक्रिया लागू गर्न संकलित पागल पैन धारण आवश्यक छ, र त्यसपछि एक पूर्व-गरम ओवन (120 डिग्री) तिनीहरूलाई पठाउन। यो अवस्थामा फल Soaking केही घण्टा हुनुपर्छ। तपाईं खुली अखरोट सुक्खामा चयन भने, आवश्यक तापमान 90 डिग्री कम गर्न।

सूर्य मा हेजलनट सुकाउने

यो विधि मात्र सूर्य न्यानो छ र क्रप फसल गरिएको छ गरेपछि बाँच्न क्षेत्रमा मामला मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सोही, प्रक्रिया बाहिर यसरी एक हेजलनट सिफारिस गरिएको। सुकाउने यो विधि किन भन्दा उपयुक्त गाउँलेहरू छ भन्ने छ। आखिर, फल को व्यस्त मोटर सडक नजिकै चल्छ जो बालकनी, धारण भने उत्पादन लाभकारी गुण गर्न सकिँदैन।

त्यसैले, तपाईं अवस्था अनुमति भने, संकलित पागल कागज को एक साफ पानामा पातलो पत्र फैलाउन आवश्यक र त्यसपछि एक घाम, राम्रो-ventilated ठाउँमा यो ठाँउ हो। तर, यो रात साथै वर्षा समयमा उत्पादन कोठा मा प्रवेश पर्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। अन्यथा, फल राम्रो चाँडै अतिरिक्त चिस्यान जम्मा गर्न सक्छ। केही दिन पछि एक सुखाने पागल पूर्णतया तयार छन्।

सुकेको अखरोट कसरी भण्डारण गर्न?

माथि उल्लेख रूपमा, पोषक अधिकतम संरक्षण संग लामो आफ्नो जीवन मात्र राम्रो ripened र अखरोट द्वारा सुकेको घमण्ड गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंले पहिले ध्यान खोल देखि अखरोट खाली र त्यसपछि एक पैन, सूर्य, बिजुली driers वा ओवन मा उपचार भने, यो एक कस छाप ग्लास जार मा मात्र स्टोरमा सिफारिस गरिएको छ। Wherein एक गाढा सुन्दर ठाउँमा राख्न भरण कन्टेनर यो मनमोहक छ। यो पनि प्याकेजमा खुली पागल भण्डारण गर्न अनुमति दिएको छ। तर यो मामला मा, तिनीहरूले ठंडा कोठामा पठाइएको गर्नुपर्छ। यस्तो भण्डारण अखरोट हुनत कुनै 6 भन्दा बढी महिना को सबै लाभदायक गुण पनि कायम रहन्छ।

तपाईं हेजलनट खोल देखि purified छन् भने, सुकेका फल एक कपडा वा कागज झोला मा राखिएको सिफारिस गरिएको छ। भविष्यमा, यो सुक्खा, तर अलिकति सुन्दर र गाढा ठाउँमा पठाउन मनमोहक छ। एकै समयमा, समय समयमा क्षय हुनु र फफूंदी दाग उपस्थिति लागि उत्पादन जाँच गर्न निश्चित हुन। तपाईं जस्तो आफैलाई पाउन भने, कुनै पनि मामला मा, नट, खान छैन प्रयास छैन आफ्नो "पुनर्जीवित।" तिनीहरू केवल रद्दीटोकरीमा फेंक छ। तपाईं छैन भने, तपाईंले हानि को जोखिम आफ्नो स्वास्थ्य गर्न, ढुसी लागेको फल प्रयोग गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया र कलेजो एउटा गम्भीर झटका गराउँछ रूपमा चलाउन। यो यस्तो उत्पादन aflatoxin भनिन्छ एकदम खतरनाक पदार्थ गठन भन्ने तथ्यलाई कारण छ। विशेषज्ञहरूका अनुसार, तिनीहरूले विकास सामूहिक मात्रा, जो छैन गर्मी उपचार को डर र व्यावहारिक मानव शरीर देखि व्युत्पन्न छैन।

कसरी लागू गर्ने?

तपाईं हेजलनट को एक ठूलो संख्या जम्मा गर्न व्यवस्थित छ भने, सुक्खा सफा आफ्नो दायाँ र घर मा भण्डारण, त्यसपछि यो एकदम सजिलो प्रयोग गर्न पाउन। तपाईं एउटा कारण लागि फल खान सक्छ। तर, एक दिन कुनै थप 8-9 भन्दा पागल खान सिफारिस गरिएको छ। किनभने तिनीहरूले अत्यधिक प्रयोग adversely आफ्नो स्वास्थ्य असर गर्न सक्छ भनेर खनिज र भिटामिन को एक ठूलो रकम समावेश गर्दछ।

साथै, purified हेजलनट अक्सर प्रयोग गरिन्छ पकाउने मा। पुरा फल घर चकलेट, केक र कैंडी थप्न राम्रो छ। को चोट अखरोट लागि, तिनीहरूले केक को सतह छिडकना गर्न सक्छन्, विभिन्न सस, goulash, र यति मा तयार लागि प्रयोग। यो यस्तो उत्पादन मात्र व्यञ्जन पोषण गुण दिनकै सक्षम, तर पनि विशेष स्वाद छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ।