इटालियन व्यञ्जन को डिश: बोलोग्ना मा स्पागेटी र पास्ता

के तपाईं बच्चा र पतिलाई एक उत्कृष्ट इटालियन डिश संग लास गर्न चाहनुहुन्छ ? त्यसपछि उनीहरूको लागि पास्ता खाना या खाने को लागि एक पास्ता तयार पार्नुहोस्। हामी तपाईंलाई दुई रोचक र सरल व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं।

बोलोना मा मकारोनी

किराना सेट (2 सर्भरमा आधारित):

• बीउ लिभरको 100 ग्राम;
• एक प्याज;
• कुनै पनि पास्ताको 200 ग्राम
• लसुन को लौ
• Ham को 150 ग्राम;
• आधा गाजरहरू;
• 2 चम्मच। सब्जी तेल;
• 5 चम्मच। एल रातो शराब;
• मासुको भाँडा 2 कप
• 1 चम्मच। गेहूंको आटा;
• 1 tbsp। एल टमाटर पेस्ट;
• मसाले

कसरी बोलोग्ना मा पास्ता खाना पकाउनुहोस् :

1. सब्जीहरू सफा गर्नुहोस् र सफा गर्नुहोस्। प्याज, गाजर र लसुनको मात्रा घटाइन्छ। लिभर र होम चोटि - तपाईं पनि क्युब गर्न सक्नुहुनेछ। जिगर एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई तेलमा तान्नुहोस्। त्यसपछि कुचल लसुन, प्याज र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। हामी एक सानो तेल थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि फेरी। हामी गाजरहरू पठाउँछु र प्यासमा हाम्लाई पठाउँछौं। पूर्व-पकाएको र उकालो भाँडामा हाल्नुहोस्। हामी 10 मिनेटको लागि पकाउँछौं। काटिएको लिभर थप्नुहोस्।

2. एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा यो आटा बचत गर्न आवश्यक छ, यसलाई ठोक्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई सानो मात्रामा भाइरस (चिसो) संग पलाउनु पर्छ। हामी पनि दाखरस यहाँ बोल्छौं। परिणामी मिश्रण एक स्टव संग प्यानमा ध्यानपूर्वक थपिएको छ। हामी 7 मिनेटको लागि पकाउँछौं।

3. यो पास्ता खाना पकाउनु पर्छ। सामान्यतया यो प्रक्रियाले 10 मिनेट लिन्छ। हामी दुई प्लेट्समा म्याक्रोरोन वितरण गर्दछौं। माथिको स्टव फैलियो। हामी कटा सागहरूसँग सजायौं। त्यसैले, बोलोग्नीमा पास्ता खपतको लागि तयार छ। एक राम्रो भोक हो!

मशहूरसँग बोलोग्नीनीमा स्पेगेटी

सामग्री (4 सर्भरहरूमा आधारित):

• वनस्पति भाँडाको 300 मिलीलीटर;
• लसुन - 2 लौंग;
• 350 g Champignon;
• अजवालीको गुच्छा;
• एक मध्यम बल्ब
• 2 चम्मच। तुलसी (सूखे);
• 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
• स्पेगेटी;
• 2 चम्मच। एल टमाटर पेस्ट;
• 4 चम्मच। एल सब्जी तेलहरू।

बोलोग्नीमा स्प्याग्टी यस्तो तरिका तयार पारिएको छ:

1. प्याज र लसुन खुट्टा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्यानमा पठाउनुहोस्। हल्का तलना, तेल प्रयोग गर्दै। मशरूम को 2/3 थप्नुहोस्। समाग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्। हरियाली कटाईन्छ र एक कुखुरामा पठाइन्छ। 10 मिनेटसम्म फ्ररी सब्जिहरु।

2. त्यो डिश बाहिर उज्ज्वल र सुगन्धित भयो, यो यसमा टमाटर पेस्ट र एक तुलसी जोड्न आवश्यक छ। हामी 2 मिनेटको लागि स्टव पकाउँछौं। धेरै अन्त्यमा, कटा जडी बूटीहरूसँग छिराउनुहोस्।

3. सानो सस्यानमा, स्प्याग्टीलाई फोकाउनुहोस्, त्यसपछि प्लेटहरू मा यसलाई वितरण गर्नुहोस्। माथिको स्टव फैलियो।

पास्ता खाना पकाउने उपायहरू

प्रत्येक होसियारले सबै व्यञ्जनहरूलाई स्वादिष्ट आवेगण गर्न बाहिर जान्छ। तर पास्ताको साथ, कहिलेकाँहि त्यहाँ ब्लुन्डरहरू छन्। तिनीहरू उबलाएका छन्, एकसाथ रहन्छन्, ढोका घुमाईरहेका हुन्छन्। यस्तो समस्याबाट बच्न तपाईंले केही नियमहरू पछ्याउनु पर्छ। तिनीहरूमध्ये केही छन्:

1. पास्ताको प्रत्येक 100 ग्रामको लागि, 100 मिलीलीटर पानी र 10 लटाइहरू लिनुहोस्। उत्पादनको 225 जी दुई अंशहरूको लागि पर्याप्त हुनेछ।
2. पास्ता पूर्व पूर्व नमकीन र उबले पानीमा फ्याँक्नुहोस्। मुख्य कुरा तिनीहरूलाई पचाउन छैन। अन्यथा, तपाईं दलिया पाउनुहुनेछ।
3. तुरुन्तै सम्पूर्ण भोल्युम पास्ता को एक सनसनीमा राख्नुहोस्। खाना पकाउने शुरुवातमा हामी केवल एकपटक बाधा गर्छौं।
4. तपाईंले स्पैग्टीलाई उबलते पानीमा डुबाउनुभएपछि, पानीमा धकेल्न तपाईंले तिनीहरूलाई सानो तवरमा राख्न आवश्यक छ। खाना पकाउने केही मिनेटमा, उत्पादनको निचो भाग नरम हुनेछ, यसको अर्थ यो सजिलै प्यानको तलतिर जान्छ।
5. प्लेगहरूमा स्प्यागेटेट बिदाई विशेष भाषाहरूसँग राम्रो छ। हामी तिनीहरूलाई मुख्य मासबाट भाग अलग गर्न डिश माथि माथि उठाउछौँ। फोर्क प्रयोग गर्दै, तपाईं स्प्यागेटी को "नेस्ट" बनाउन सक्नुहुनेछ।
6. यदि पास्ता पकाउने एक मध्यवर्ती चरण हो भने उनीहरूको तयारीको समय 2 पटक घट्न सकिन्छ।
7. Spaghetti सँगसँगै बचाउन, तिनीहरूलाई केही तरल छोड्नुहोस्।

पछिशब्द

अब तपाईं बोल्ग्नेनामा कसरी स्पेगेटी र पास्ता बनाउन सक्नुहुन्छ। लेखमा वर्णन गरिएका सबै नियमहरूसँग तपाईंले एक स्वादिष्ट र धनात्मक व्यञ्जन पाउनुहुनेछ, इटाली रेस्टुरेन्टको तुलनामा कुनै पनि खराब । हामी तपाईंलाई पाकका कामहरूमा सफलता चाहन्छौं!