उत्सव पोर्क रोल

पोर्क - मासु रूस को एक मनपर्ने छ। Brisket, कान, बच्चाहरु पिंडली - यी सबै मासु नाम सबै परिचित छन्। मासु स्वादिष्ट र कोमल छ भन्ने तथ्यलाई अलग्गै, यो पनि सम्पूर्ण शरीर फाइदा हुन्छ। पहिले, यो फलाम र भिटामिन बी 12 को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। दोश्रो, पोर्क मा सेलेनियम को सामग्री कारण, मासु निराशा लड्न मद्दत गर्छ। अन्तमा, मासु पूर्ण digestible। कुनै आश्चर्य यसलाई यति धेरै व्यञ्जन विभिन्न तयार।

सबैभन्दा लोकप्रिय को एक पोर्क को व्यञ्जन एक रोल छ। उहाँले धेरै, रसदार सुन्दर र उत्सव बाहिर जान्छ। तर भर्ने धेरै फरक हुन सक्छ। तपाईं आफ्नो कल्पना पनि गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा एक घण्टा भन्दा बढी आवश्यकता छैन यो पकवान राख्न ओवन मा कि विचार छ। अन्यथा रोल सुँगुर धेरै सुक्खा हुनेछ।

पोर्क रोल। आडू संग नुस्खा

पोर्क र तरकारी को संयोजन - यो सधैं धेरै असामान्य छ। यो नुस्खा मा पोर्क रोल खाना पकाउनु, पोर्क लागि मसला लसुन र तेल को 2 लौंग क्यान्ड आडू (लगभग 1 बैंक), मासु एक पाउन्ड लिन आवश्यक छ। पहिलो, मासु एक रोल सिर्जना गर्न तयार हुनुपर्छ। ठूलो टुक्रा साथ कटौती गर्न, तर धेरै अन्त सम्म। यो सबै राम्रो हथौडा निरुत्साहित, त्यसपछि खाना पकाउन र सबै कच्चा बाँकी छ। पोर्क नुनीन र जडीबुटी को एक किसिम संग अनुभवी। जस्तै, यो लगभग 20 मिनेट को लागि खडा हुनेछ।

आडू धेरै सानो घन कटौती। तिनीहरूले मासु माथि फैलाउन र पारंपरिक मुद्दा द्वारा ढिला भएको छ, जो एक रोल, मा गुना छन्। शीर्ष पकवान कुचल लसुन र झरी तेल संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। यस फारममा, पोर्क रोल मा हुन्छ र ओवन मा पकाना। लगभग 50 मिनेट पछि एक उत्सव पकवान तयार छ। एक पोर्क आदर्श तरकारी एउटा पक्ष पकवान मा।

पोर्क टाउको को Roulade

सम्भव र सुँगुर offal रूपमा रोल तयार। यो गर्न, 1 टाउको, जरा को एक किसिम, प्याज सहित लिनुहोस्, र मरिच र नुन अर्को Lavrushka लिन। अर्को लिनुपर्छ सुँगुर जिब्रो र 3 अन्डा। पहिलो, एक सुँगुर टाउको आधा कटौती र उनको मस्तिष्क बाहिर लिन। बाँकी भाग जिब्रो र स्ट्यु पठाउन संग धोए थियो। को शोरबा सबै खुशबूदार जरा थप्न निश्चित हुनुपर्छ।

टाउको आधा समाप्त भएपछि, कान काटेर र त्यसपछि ध्यान बोसो पत्र लामो संग छाला काट्न। अलग, मासु र सूक्ष्मता कटा भाषा। को कपडा मा सफा कपडा छाला राख्नुभयो। यो माथि भाषा, प्रसार quartered उसिनेर अन्डा संग मासु टुक्राहरू छर्कियो र नुन खुर्सानी संग छिडकना। यो सबै देखि यो कपडा मा र्याप र मुद्दा संग बाध्य भएको एक रोल छ। यो Lavrushka र मरिच संग एक शोरबा मा 40 मिनेट को लागि पकाएको छ।

रोल पकाएको भएपछि, शांत गर्न अनुमति र राति वरिपरि जुवा राखे। यो सबै चिसो जान्छ। तालिका मा, रोल रुचाउने आवश्यक, पाठ्यक्रम, मुद्दा र कपडा बिना छ। पकवान तरकारी slicing संग सजाया गर्न सकिन्छ।

पागल संग रोल सुँगुर

तपाईं पोर्क को 700 ग्राम (राम्रो, यो घाँटी छ भने), बादाम को 100 ग्राम (भुना), तेल को 100 ग्राम (घिउ निश्चित हुन), 3 कागति, साग को गुच्छा, लसुन को 2 लौंग लिन भने बादाम संग मासु आवारागर्दी ~, महाराज धेरै सजिलो छ, एक मध्यम आकारको, नुन, दालचिनी, मरिच र thyme। लसुन र साग सूक्ष्मता कटा। यो पनि थपियो दालचिनी, मरिच र एक सानो नुन।

अलग, मासु काट्न अन्ततः पातलो तर लामो जलाशय बाहिर गरिएका भनेर। पोर्क निरुत्साहित। कटा बादाम, thyme संग छिडकना र, पाठ्यक्रम, नुन। सबै रोल मा लुढका, र मुद्दा संग गाँसिएको। पागल को बाँकी टुक्रा साग पात मा लुढका र कुन बाहेक पनि कागति को रस संग अग्रिम लेपित रोल, माथि स्ट्याक।

परिणामस्वरूप पकवान एक पाक ट्रे मा राखिएको र एक घण्टा Bake गर्न ओवन राख्नु भएको छ। कहिलेकाहीं यो लामो समय लाग्छ। यो रसदार राख्न कागति को रस संग पानी roulade गर्न कहिले काँही भूल आवश्यक छ। कट को रूप मा हुनुपर्छ तालिका रोल सेवा गर्छन्। स्लाइस धेरै nicer हेर्न।

वास्तवमा, पोर्क रोल लागि भराई धेरै फरक साथ आउन सक्नुहुन्छ। यो प्लम र मशरूम, र पनि चिकन टुक्रा सुकेको गर्न सकिन्छ।