नुस्खा पकाउने रहस्य: छम संग पास्ता carbonara

टाँस्न - परम्परागत इटालियन भोजन को लोकप्रिय व्यञ्जन। यो बेकन, क्रिम चिज र प्रोभेन्स को खुशबूदार जडीबुटी को वाहेक संग पकाएको छ। मिति गर्न, खाना पकाउने छैन छम संग Carbonara लागि एक रोचक नुस्खा ज्ञात छ। तिनीहरूलाई को सरल तपाईं आजको लेखमा पाउन।

सामान्य सिद्धान्त

एक स्वादिष्ट तयार इटालियन पकवान बस आधा घण्टा हुन सक्छ। तिनीहरूले गर्मी उपचार समयमा नरम जोश छैन रूपमा durum गहुँ देखि एक पास्ता प्रयोग गर्न राम्रो छ। तिनीहरूले उम्लिरहेको नुनीन पानी मा चार्ज र अनुसार प्याकेज मा सिफारिसहरू संग तयार थिए। एक शेल्फ मा पास्ता नुन को पानी र बाफ चमचा पाँच लिटर आवश्यक छ।

छम संग नुस्खा पास्ता Carbonara सस presupposes हुनाले यसलाई थप ताजा अन्डा, क्रीम वा खट्टा क्रीम, खुशबूदार जडीबुटी र लसुन तयार गर्न आवश्यक छ। केही Housewives भाँडा मशरूम, मटर, ब्रोकोली, घण्टी खुर्सानी र अन्य तरकारी को संरचना थपिएका छन्।

पनीर लागि जाँदा, मूल इटालियनहरू pecorino romano प्रयोग गर्नुहोस्। तर यो विविधता विशिष्ट तीव्र स्वाद छ देखि, यो संग मिश्रित हुन सक्छ Parmigiano Reggiano।

बेकन संग विकल्प

तल वर्णन प्रविधि अनुसार बाहिर धेरै हार्दिक र flavorful पकवान, सबै भन्दा हाम्रो अवस्था अनुकूल गर्दछ। यसलाई क्लासिक इटालियन संस्करण बाट अलि फरक छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो कम स्वादिष्ट र पौष्टिक छैन बाहिर जान्छ। छम बेकन संग Carbonara लागि यो नुस्खा कुनै पनि आधुनिक सुपरमार्केट मा बेचिन्छ सरल उत्पादनहरु प्रयोग समावेश छ। तपाईंको भान्सा मा हुन छ:

• को पेस्ट को 300 ग्राम;
• कच्चा चिकन अन्डा;
• बेकन को 120 ग्राम;
• को क्रीम को 150 एमएल;
• छम को 150 ग्राम;
• पनीर, मसला र वनस्पति तेल (प्राथमिकताको जैतून)।

थप धनी स्वाद बन्न बेकन संग Carbonara, मासु तह अधिकतम रकम एक उत्पादन प्रयोग गर्नुहोस्।

प्रक्रिया को विवरण

पास्ता अनुसार निर्माताको सिफारिसहरू संग उसिनेर र छेउमा गर्न हटाउनुहोस्। बेकन र छम बारेमा पाँच मिलिमिटरमा एक चौडाई भएको लामो स्ट्रिप्स मा कटौती, र वनस्पति तेल को एक सानो राशि संग greased एक कराइ मा तला।

मासु उत्पादन गर्न तीन मिनेट मार्फत पास्ता थपिएको छ कुक र समय समयमा भूलें जगाएर, तिनीहरूलाई गरम। यो अन्तमा सबै क्रीम, कच्चा अन्डा र जडीबुटी को निर्वाचकगण सस खन्याउन। फेरि जगाएर समाप्त पकवान, grated पनीर संग छिडकना र गर्मी देखि हटाउन। बेकन र छम संग सेवा carbonara तातो सेवा गरे। ठंडा पछि, पकवान यसको स्वाद केही हराउछ।

घण्टी खुर्सानी संग विकल्प

यो एक रोचक पकवान धेरै सुखद र ताजा खुशबू छ। यो बहु-रंग खुर्सानी थप्न भने, यो एक थप उत्सव नजर प्राप्त हुनेछ। त्यसपछि यो परिवार भोजन गर्न, तर पनि अतिथि आगमन गर्न मात्र होइन लागू गर्न सम्भव हुनेछ। छम यो नुस्खा Carbonara अग्रिम एक विशेष उत्पादन सेट प्रयोग समावेश देखि पसलमा जाने र तपाईं आवश्यक सबै किन्न। यस मामला मा, तपाईं हात मा हुनुपर्छ फेला:

• को पेस्ट को 200 ग्राम;
• मीठो खुर्सानी (प्राथमिकताको रंग) को एक जोडी;
• छम को 150 ग्राम;
• को क्रीम को 220 एमएल;
• 40 ग्राम parmesan;
• कच्चा चिकन अन्डा;
• मक्खन को 40 ग्राम;
• साढे चम्मच प्रोभेन्कल जडीबुटी।

पकाउने अल्गोरिदम

पास्ता, नुनीन उम्लिरहेको पानी, अनुसार निर्माताको सिफारिसहरू संग उसिनेर एक पैन जोडतोडले एक colander मा झुकन र पक्ष गर्न हटाउनुहोस्। तिनीहरूले सँगै छडी छैन त्यसैले तिनीहरू अलिकति oiled छन्।

खुर्सानी बीउ र बालाको, धुने देखि जारी, र पातलो लामो स्ट्रिप्स obsushivayut कटौती। त्यसपछि तीन मिनेट तातो घिउ र तलना एक पैन फैलियो। कि पछि, तिनीहरूलाई थपियो छम julienne र खाना पकाउन जारी। केही मिनेट पछि नै रोटी पकाने को तवा पकाएको पास्ता पठाउन र क्रीम, अन्डा, grated पनीर र प्रोभेन्कल जडीबुटी मिलेर आफ्नो सस खन्याउन। सबै राम्रो, गरम र hotplate हटाइएको भरिएर पोखिन्छ। तुरुन्त छम पनीर कटा जडीबुटी संग छर्कियो संग carbonara सेवा अघि। यो पकवान तातो मात्र प्रयोग, त्यसैले तपाईंले एक समयमा खान सक्नुहुन्छ रूपमा धेरै तयार गर्न आवश्यक छ।

लसुन संग विकल्प

यो पकवान मसालेदार, सामान्य मसालेदार स्वाद द्वारा विशेषता छ। आफ्नो प्रशंसक लसुन र धूम्रपान छम कदर हुनेछ। सबैभन्दा सरल प्रविधि लागि तयार र सारा प्रक्रिया सिर्फ एक आधा घण्टा लाग्छ। छम यो नुस्खा Carbonara अग्रिम केही सामाग्री को उपस्थिति सुझाव देखि, तपाईं आफ्नो घर मा आवश्यक सबै छ कि छैन भनेर जाँच गर्नुहोस्। फेला हात मा तपाईं पक्का:

• स्पेगेटी को 400 ग्राम;
• तेल को चमचा को एक जोडी;
• 350 ग्राम hams धूम्रपान;
• जोडी लसुन को लौंग;
• 220 milliliters वा खट्टा क्रीम;
• 4 अण्डाको पहेंलो भाग;
• 80 ग्राम parmesan;
• नुन र खुशबूदार मसलाहरु।

कार्यहरू अनुक्रम

पैन भद्राक्षको तेल खन्याउन र यो गर्मी। त्यसपछि, यो एक मिनेट लागि थपिएको छ लसुन कीमा बनाएको र भुट्नु। कि पछि कटा छम को नै स्ट्रिप्स पठाउन र खाना पकाउन जारी। अग्रिम पकाएको पास्ता मा पैन प्रसार मा तीन मिनेट पछि।

तर वा खट्टा क्रीम, अन्डा yolks मिलेर यो खन्याउन सस सबै, grated Parmesan पनीर, नुन र मसला। लगभग समाप्त पकवान सात वा आठ मिनेट को लागि कम गर्मी मा गरम। यो thickens एक पटक, यो गर्मी हटाइएको र सेवा छ। छम खट्टा क्रीम वा प्राथमिकताको तातो संग Carbonara सेवा। ठंडा पेस्ट रूपमा न्यानो रूपमा स्वादिष्ट छैन।

मशरूम संग विकल्प

मूल संग महत्वपूर्ण फरक भए तापनि यो पकवान अत्यन्तै उदार र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। यो पक्कै पनि च्याउ प्रेमीहरूको मूल्यांकन गर्छौं। छम यो नुस्खा पास्ता Carbonara तपाईं कम्तिमा हरेक दिन सक्छन् यो पकवान पकाउन सरल कम लागत सामाग्री प्रयोग समावेश किनभने। त्यसैले स्वादिष्ट र सन्तोषजनक, आफ्नो परिवार खुवाउन सबै आवश्यक प्रावधान बनाउन। आफ्नो औँलामा वर्तमान हुनुपर्छ:

• पास्ता को 300 ग्राम;
• कप क्रीम;
• छम को 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल को चमचा;
• कुनै पनि कठिन पनीर को 200 ग्राम;
• ताजा मशरूम को 200 G;
• सुगन्धित इटालियन जडीबुटी।

छम पनि साईट सक्छन् मशरूम संग कुक carbonara। अनावश्यक जटिलताहरू जोगिन, तपाईं कडाई सिफारिस अल्गोरिदम पालन गर्न आवश्यक छ। एक कराइ, हालिएको खुसीले गदगद गरिएको छ जो तेल मा, स्ट्रिप्स र मशरूम को प्लेट मा कटौती को छम फैलियो। निरन्तर हलचल गर्न उहाँ सम्झनुहुन्छ न्यूनतम आगो, सबै यो चलाउनु भुट्नु। लगभग एक उत्पादन खैरो गर्न एक घण्टा को चौथाई को क्रीम थपियो र बाक्लो सम्म स्टोभ मा यो सबै tantalized।

बित्तिकै चटनी इच्छित स्थिरता प्राप्त हुनेछ, यो संग अनुभवी इटालियन जडीबुटी र एक मिनेट hotplate हटाइयो।

पानी नुनीन Boiling भरिएको छुट्टै पट मा, को पास्ता उसिनेर एक colander तिनीहरूलाई फेंकता र प्लेट मा बाहिर राखे। तिनीहरूलाई माथि तातो मलाईदार च्याउ सस खन्याउन र grated पनीर संग छिडकना। ताजा तुलसी पात संग सजाया समाप्त पेस्ट को अनुरोध मा। मात्र एक हट विचार मा एक carbonara गर्दछ। Cooled पास्ता आफ्नो दृश्य अपील मात्र होइन गुमाउनु, तर पनि स्वादिष्ट छैन।