उपयोगी उत्पादन - व्हाइटफिश roe

जब बाछो कुरा गर्न आउँछ, अधिकांश मानिसहरू chum सामन भ्रूण वा अन्य ठूलो सामन को लाग्छ। तर सबै माछा रातो वा कालो भन्दा कुनै कम उपयोगी अक्सर जो अन्डा, राख्नु। एक यस्तो प्रतिस्थापन को भिन्न को - व्हाइटफिश roe। के उपयोगी भन्दा, यो प्राणी हो, र अन्डा के कर्तुतहरूलाई उदाङ्ग - बुझ्न प्रयास गर्नुहोस्।

व्हाइटफिश

यो एक एकदम छ ठूलो माछा टाउको भाग र मौखिक गुहा को एक सानो कम स्थिति भएको। यो एक बुझाउँछ सामन को परिवार। yellowish - पुरुषहरु मा महिलाहरुको मा एक चांदी रंग, छ: कोलोरेसन् अलि फरक छ। पुरुष शरीर अलि बढी विस्तारित हुँदा महिलाहरुको, एक पल्ट आकारको छन्। यसबाहेक, व्हाइटफिश पुरुष ढाकिएको बेहतर तराजू। म एक सुन्दर, सफा, चलिरहेको पानी मा प्रत्यक्ष माछा रुचाउँछु। सानो वस्तुहरू वर्ष राउन्ड, तट नजिकै बस्न Krutoyarov अन्तर्गत जाँदै। खाना तिनीहरूले daphnia, caddis, bloodworm, Gammarus, Cyclops छन्। एक र छ किलोग्राम गर्न आधा बीच वजन व्यक्तिहरूलाई पनि pits मा, fairway देखि हिंड्न। प्रारम्भिक बिहान र साँझको, यी माछाहरू बलियो उल्टो प्रवाह संग क्षेत्रहरु को लागि देख, किनारमा नजिक छन्।

व्हाइटफिश रूपमा सरासर माछा roe, एक मूल्यवान उत्पादन, तथापि, यसको उत्पादन एक औद्योगिक मात्रा मा बाहिर छ। प्रजातिहरू त्यो जो बीच व्हाइटफिश valaamka, व्हाइटफिश ludoga र धेरै अन्य पारित गर्दै 40 भन्दा बढी प्रजाति, छ। व्हाइटफिश, सिस्को, साइबेरिया बस्ने व्हाइटफिश polkur, महिमाको पुरानो व्हाइटफिश पनि हौं।

व्हाइटफिश कावीयार सेप्टेम्बर वा डिसेम्बरमा जन्म हुन्छ। Advantageously, को माछा को spawning पानी खडा छन् जहाँ रीफ वा पेबल्स तल। जमीन बिछाउने ढाकिएको छैन। Sigi वर्ष भर सक्रिय, स्थिति र जाडो चिसो गर्न yielding छैन।

प्रजनन फारमहरु एक रोचक nuance मा व्हाइटफिश जब याद थियो: लगभग एक महिना तिनीहरूले, अन्डा बार उत्पादन अघि माछा रुचाउने रोक्न आवश्यक छ। यो तपाईं अन्डा सफा गर्न अनुमति दिन्छ। व्हाइटफिश roe, जो को समीक्षा मात्र उत्साही, गुलाबी hues मा चित्रित, तर यो सामन परिवार देखि एक माछाको जस्तै वा किनभने हुन सक्छ। र, बाटो गरेर, यूरोप सानो चम्मच यो कावीयार खान, पक्कै पनि ड्राई शैम्पेन पिउने प्रस्ताव राखे।

सेतो अन्डा

व्हाइटफिश roe जसको गुण यो अन्तिम पङ्क्तिहरू गर्न अनुमति माछा भ्रूण र्याङ्किङ्ग, यो परम्परागत रातो र कालो देखि distinguishes जो एक विशेष प्रकारको, बुझाउँछ। यो प्रजाति को नाम - सेतो अन्डा। यो महान माछा "अन्डा" भन्दा धेरै पहुँच छ, तर यसको प्रयोग धेरै व्यापक छ। यसलाई छन् सस, सलाद, omelets र अन्डा व्यञ्जन थपियो। असभ्य तला कावीयार धेरै स्वादिष्ट प्याज र लसुन छ।

अक्सर संयोजन मा एक टोष्ट रोटी, उत्पादन को palatability जोड गर्न सक्षम छन् जो प्रयोग गरिएको छ।

कावीयार को लाभ

कावीयार व्हाइटफिश, उपयोगी गुण पहिले कडा तल प्ले जो, जो यो लगभग कुलीन प्रजातिहरू संग फ्लश बनाउँछ ठूलो फरक पदार्थ को, नम्बर पनि समावेश छ। यसरी, यो मा निहित प्रोटीन, राम्रो शरीर मानव द्वारा अवशोषित हुन्छ। पर्याप्त मात्रा धेरै भिटामिन, फस्फोरस, फोलिक एसिड, फलाम र अन्य खनिज समावेश गर्दछ। यसबाहेक, यो उत्पादन माछा तेल, पाचन प्रक्रियामा आवश्यक छ जसमा धनी छ - यस्तो संरचना चयापचय सुधार गर्न अनुमति दिन्छ। साथै, यो हृदय रोग र थाइरोइड रोक्न मद्दत गर्छ।

अक्सर, व्हाइटफिश कावीयार को उत्तर मा मात्र एक appetizer रूपमा प्रयोग गरिएको छ, तर पनि एक मुख्य घटक रूपमा ऊर्जा पेय। यो गर्न, ताजा व्हाइटफिश नुन र पानी समातिए अण्डा थपिएको छ। भंग नगरेसम्म यो राम्रो Fray पछि, अन्डा छोडेर। यो पौष्टिक पेय धेरै राम्रो अवशोषित र बर्बाद शक्ति भर्न सकेसम्म मदत छ।

Contraindications

व्यक्तिगत intolerances साथै अन्य contraindications पहिचान गरिएको छ। यो दुवै अन्डा र व्हाइटफिश को मासु लागू हुन्छ।

मूल्यहरु

यो उत्पादन किन्न गाह्रो यी दिन छ। माछा endangered रूपमा सूचीकृत छैन हुनाले यसलाई प्रशस्त मात्रामा mined छ। साथै, त्यहाँ पर्याप्त ठूलो जो पनि कावीयार र व्हाइटफिश को मासु को आपूर्ति जान्छ को जहाज।

यी कारणहरूले गर्दा, व्हाइटफिश कावीयार कुनै पनि शहर को व्यावसायिक सञ्जालहरू को एक किसिम वा इन्टरनेटमा विभिन्न वेबसाइट मा बेचिएको छ छ। तर, यो सस्ता खुशी अझै पनि छैन। उदाहरणका लागि, कावीयार को एक किलो बारेमा 7000 rubles खर्च गर्न सक्छन्। माछा को यो भाग मा, विभिन्न विधिहरू द्वारा तयार 1.5 देखि 2.5 मिलियन खर्च हुनेछ।

खरीद संग गलत हुँदैन, तपाईं आपूर्तिकर्ता को विकल्प एक जिम्मेवार दृष्टिकोण आवश्यक छ। उत्पादन पहिलो पटक उहाँबाट खरिद भने, तपाईं गुणस्तर प्रमाणपत्र परीक्षाको पर्छ पशु प्रमाणपत्रहरू, नियन्त्रण सेवा प्रवेश गर्न। छैन amiss हुन र हुनत यो विधि सधैं विश्वसनीय छ, इन्टरनेटमा विक्रेता बारेमा समीक्षा।

सबै अंक स्पष्ट भएपछि तपाईं कावीयार खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। घर मा प्रयास पछि, तपाईं अरूलाई कावीयार प्रेमीहरूको मदत, आपूर्तिकर्ता को एक समीक्षा छोड्न सक्नुहुन्छ। उसोभए, तपाईं पहिले नै व्यापार वा जो असल मित्र सल्लाह छ कि विश्वसनीय मान्छे देखि भविष्यमा यो किन्न आवश्यक छ।