इमली - यो के हो? इमली को उपयोगी गुणहरू

प्रकृति को विभिन्न उपहार को विविधता बीच असामान्य र विदेशी इमली बाहिर खडा। यो के हो? कसरी खाना पकाउनु? के खान? यो कुरा लेख सबै!

वनस्पति विज्ञान बिट

त्यसैले रहस्यमय इमली ... यो के हो? यो छ को legume परिवार पनि इमली भनिन्छ जो फल। इमली तातो जलवायु संग देशहरूमा बढ्छ र अष्ट्रेलिया र दक्षिण अमेरिका दुवै पाइन्छ। निर्यात लागि भारतीय नेभारा तान्जानिया, ओमान, क्यामरुन, सुडान र नाइजेरिया मा हुर्केका छन्।

यो इमली जस्तो देखिन्छ? वनस्पति विज्ञान को मामला मा यो के हो? ल्याटिन, यो Tamarindus indica जस्तै सुनिन्छ। यो सदाबहार, एकदम ठूलो रूख, जो कहिलेकाँही 9 मीटर को ट्रंक व्यास संग, उचाइ 30 मिटर पुग्छ! फरवरी अक्टोबर देखि रहन्छ जो फूल अवधिमा यसको फैलाउने मुकुट, गुलाबी र सेतो फूल को एक किसिम संग replete छ। यस समयमा, इमली परिचित Acacia को केहि reminiscent छ। त्यसपछि, फूल स्पर्श गर्न ठूलो कोसा मखमली परिणत। लगभग 15 सेन्टिमिटर - तिनीहरूले खैरो र एकदम लामो छन्। भित्र बीउ संग नरम खैरो मीठो र अमिलो फल - यो प्रत्येक फली भित्र छ, सेतो खोल (मज्जा) इमली छ।

भिटामिन को गोदाम

पाठक यो इमली कस्तो देखिन्छ थाह छ कि अब, यो के हो र कहाँ यो बढ्छ, हामी आफ्नो मूल्यवान गुण बारे भन्नेछु। यो विदेशी फल भिटामिन मा अति उपयोगी र धनी, microelements। 100 ग्राम मा इमली 239 किलो कैलोरी, 2.8 ग्राम प्रोटिन, 0.6 ग्राम बोसो र 57,4 G कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्यो।

इमली, को संरचना मा रासायनिक यौगिकहरु को एक समृद्ध सामग्री संग अमूल्य छन् जो उपयोगी गुण भिटामिन ए, छ बी 1, बी 2, बी 3, B6, B9, सी, ई, कश्मीर, पीपी, साथै बिटा-carotene। यो फल मा macronutrients को क्याल्सियम, सेलेनियम, म्याग्नेसियम, तामा, सोडियम, जस्ता, फलाम र फस्फोरस पोटासियम छ। यहाँ एक उहाँले छ - इमली! यसको उपयोगी गुण दबाइ Multivitamin परिसर छ कि ती तुलना।

र फल र मसला

इमली फल व्यापक भारत र मेक्सिको मा राष्ट्रिय व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ, र हरियो इमली यस्तो चामल आधारित दाल र तरकारी र व्यञ्जन तीव्र स्ट्यु रूपमा तीता आवश्यक व्यञ्जन, थप्न सङ्कलन। पाठो, बाछाको मासु र चिकन: शरीरका त ग्रील्ड मासु संग पूर्ण मिश्रणों जो सस र pastes को एक किसिम, खाना पकाउने लागि आदर्श छ, हरियो इमली धेरै अमिलो स्वाद छ।

पाकेको फल एक सुखद मीठो स्वाद छ र एक piquant टिप्पणी आवश्यक मिठाई र मिठाईहरू, साथै व्यञ्जन मा मुख्य रूप प्रयोग गरिन्छ। मेक्सिकोमा, इमली क्यान्डी, जाम र syrups बनाउन।

अलग, यो peretortaya धुलो इमली मज्जा स्वाद mouthwatering व्यक्तिगत व्यञ्जन दिन्छ कि मूल मसला को रूप मा सबै दुनिया भर भान्सा मा प्रयोग गरिन्छ कि टिप्पण लायक छ।

युरोपेली मा भान्सा भारतीय jujube छैन यति लोकप्रिय छ, र विदेशी एक प्रकारको छ। छ - तर, एक अपरिहार्य उत्पादन, यसलाई केही हस्ताक्षर रेस्टुरेन्ट व्यञ्जन कल्पना गर्न असम्भव छ, जो बिना छ Worcestershire सस, पनि भारतीय भनिन्छ जो। आधार अद्भुत सस - पाठ्यक्रम, इमली!

विदेशी चिकित्सा

के बढी उपयोगी यो इमली समावेश? यो फल को गुण अक्सर विशेष गरी जहाँ व्यापक रूपमा उपलब्ध इमली हामी टमाटर र स्याउ छ रूपमा ती देशहरूमा, चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ। फल को जठरांत्रिय पर्चा को विकार को एक किसिम व्यवहार गर्न आयुर्वेदिक चिकित्सा प्रयोग भएको छ। नाजुक फल लुगदी को Mousse एक रेचक औषधि प्रभाव छ।

पीसा इमली (चिया वा छाल को जलसेक) ज्वरो र अस्थमा को उपचार मा मद्दत गर्छ। यसबाहेक शोरबा, भोक सुधार कोलेस्ट्रल कम गर्छ, प्रतिरक्षा बढ्छ र रक्तचाप normalizes। साथै, औषधीय चिया इमली फरक आँखा conjunctivitis संग धोए र एनजाइना संग कुल्ला गर्नु। अर्को piquant इमली सम्पत्ति यसलाई महिलाहरु को लागि एक कामोद्दीपक मानिन्छ कि वास्तवमा प्रकट गर्नुभयो।

चिकित्सा छाती

कसरी इमली फल देखि चिकित्सा तयार? यस नुस्खा सरल छ!

mousse उज्यालो रेचक औषधि प्रभाव पारिरहेको लागि, यो आवश्यक इमली मज्जा, उम्लिरहेको पानी खन्याउन जोश र मार्फत strainer सफा छ। तपाईं ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। फलस्वरूप, एक मोटी रस, जो एक सानो चीनी वा मह थप्न सक्नुहुन्छ प्राप्त गर्नुपर्छ। पखाला कारण छैन ताकि, सावधानी यो दबाइ लिनुहोस्।

बस फल केहि उम्लिरहेको पानी खन्याउन र 5-10 मिनेट को लागि छोड्ने - इमली बनाइएका चिया पनि तयार धेरै सजिलो छ।

सौन्दर्य घटक

इमली - मात्र एक स्वादिष्ट फल र विदेशी मसला छ! फल को तेल व्यापक उच्च अन्त स्पा उपचार मा प्रयोग गरिन्छ। रूखको जवान पात मा पोषक को उच्च सामग्री तिनीहरूले epidermis राम्रो moisturize छन्, र सुनिंनु संग सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा तथ्यलाई योगदान पुग्छ। इमली देखि मास्क तेल छाला को लागि उपयुक्त।

व्यापार को चाल

Tamarindo तपाईं ट्रपिकल जलवायु संग थाईल्याण्ड, भारत र अन्य देशहरूको यात्रा, ताजा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। अन्य राज्य अमेरिका मा विदेशी फल को सुकेको, थिचिएको वा सुकेको फारममा बेचिन्छ। कहिलेकाहीं यो एक भागको रूपमा देख्न सकिन्छ को केंद्रित रस, सस वा पेस्ट।

एक विदेशी सस लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न - अतुलनीय मिठाई सुकेको बनाउन - बस खान, सूर्य-सुकेको ताजा फल: घर मा इमली कुनै पनि रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तपाईं इमली किन्न सक्छ? यस लेखमा पोस्ट व्यञ्जनहरु को नियम अनुसार यो तयार गर्न मद्दत गर्नेछ।

इमली को एक सस मा Appetizing चिकन

यो स्वादिष्ट र मसालेदार व्यञ्जन को तयारी को लागि, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम।
• सोया सस (additives बिना) - 4 Tbsp। चम्चा।
• लसुन - 5 लौंग।
• प्याज - 2 टाउको।
• जीरा पाउडर - साढे चम्मच।
• चिकन शोरबा - 2 कप।
• Puree वा इमली को चटनी - 2 Tbsp। चम्चा।
• Cornstarch -। 1 चम्मच।
• पानी - 1 Tbsp। चम्चा।
• स्वाद - साल्ट।
• मरिच - स्वाद।
• खुर्सानी पाउडर - स्वाद।

Fillets, एक कचौरा तिनीहरूलाई राख्नु सोया सस, चोट लसुन, सूक्ष्मता कटा प्याज, नुन र मरिच थप्न साना घन मा कटौती गर्नुपर्छ। सबै मिश्रण राम्ररी, कवर र 50-60 मिनेट खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।

यो समय पछि, स्टोभ मा पैन राख्नु र वनस्पति तेल मा गर्मी। त्यसपछि, उच्च गर्मी मा खैरो गर्न marinated मासु तलना।

त्यसपछि, मासु तयार नभएसम्म, पैन को चिकन शोरबा र इमली सस थप्न गर्मी कम र बारेमा 40-60 मिनेट simmer। त्यतिन्जेल पैन मा तरल अलिकति आधा भन्दा बढी कम गर्नुपर्छ।

थप यो चिसो पानी मा स्टार्च भंग गर्न homogeneous सम्म हलचल र मासु खन्याउन आवश्यक छ। Simmer,, बिस्तारै जगाएर तब सम्म चटनी thickens सम्म।

जापानी दिलकश सस

यो तातो भाँडा, विशेष गरी मासु र मासु वा माछा भर्ने संग प्यानकेकहरू गर्न सही पूरक हुनेछ। तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• पास्ता इमली - 3 चम्मच ..
• टमाटर केचप - 2 Tbsp। चम्चा।
• सिरका - लेख 1.5। चम्चा।
• साल्ट - एक ठूलो पिन्च।
• सोया सस (additives बिना) - 2 Tbsp। चम्चा।
• चीनी - 4 Tbsp। चम्चा।

एउटा सानो हत्येदार बरतन मा सिरका, सोया सस र चीनी गर्मी र चिनी पूर्ण भंग नगरेसम्म, तब सम्म राम्ररी फोडा गर्न। त्यसपछि, बाँकी सामाग्री थप्न राम्रो मिश्रण र शांत छोड्नुहोस्।

के प्रतिस्थापन गर्न सक्छ

तपाईं यो असम्भव छ किन कारण एक नम्बर को लागि यो किन्न भने के, को इमली प्रतिस्थापन गर्न सक्छ? एनालग सस वा पेस्ट फल देखि साधारण, कागति को रस र Worcestershire सस को एक पाउडर बन्न सक्छ।