उहाँले Nigella के च्याउ?

मा मिश्रित जंगल, च्याउ Nigella - आर्द्र जलवायु, सन्टी र हेजेल को जरा धेरै परिवार दूध मशरूम को प्रतिनिधिहरु को एक बढ्छ। आफ्नो समकक्षों विपरीत - साधारण र पहेंलो, - प्रशान्त राज्यको प्रतिनिधि छैन च्याउ पिकर लोकप्रिय छ।

कसरी दूध च्याउ गर्छ र यो मौन शिकार प्रशंसक किन मन छैन? यो मात्र होइन वन पाउन सकिन्छ। च्याउ Nigella unpretentious मा फरक, तर किनभने उच्च आर्द्रता को अवधि मा, तपाईं यसलाई मा, पनि मास्को को केन्द्र मा पार्क क्षेत्रमा चुक्छौं गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, खाना मशरूम प्रयोग, शहर मा वृद्धि अत्यन्तै खतरनाक छ - शरीरका Fungi intensively हानिकारक पदार्थ को हावा imbues किनभने, र केवल तिनीहरूलाई शहर को केन्द्र प्रशस्त मा केहि।

बाह्य Nigella - च्याउ, अन्य फरक छैन दूध मशरूम को प्रकार। सबै एउटै सोली आकारको टोपी, अलिकति arched वा किनाराको, एउटै बन्द-सेतो Milky रस मा व्युत्क्रमों छ। मतभेद रंग सुरु। यो नाम बाट मान गर्न तार्किक छ, यो च्याउ को प्रधान रंग टोपी कालो छ। यसको विशिष्ठ सुविधा - सतह मा ढाँचा। तिनीहरूले concentric सर्कल छन् कालो र जैतून हरियो मा। यो "बाघ" ढाँचा र अद्वितीय च्याउ Nigella। तिनीहरूलाई कम्तिमा एक पटक हेर्न पनि यदि यो Gruzdev को फोटो, एक जीवनकालमा लागि सम्झना गरिनेछ।

खाने को नालायक वा conditionally पारंपरिक वन असम्भव आफ्नो समकक्षों फेला खाद्य - यस कारण, कालो जीरा एकदम सङ्कलन र खान सजिलो हुन सक्छ। मात्र आफ्नो उपस्थिति समान - कहिलेकाहीं छ podgruzdok पनि त्यस जस्तै नाम भनिन्छ कालो मशरूम।

को प्लेट कालो जीरा तलतिर साँघुरो छ। जबकि च्याउ जवान, तिनीहरूले एक whitish रंग हुन सक्छ, र उमेर संग खैरो बढ्न थाल्छन्। दूध मशरूम यस प्रकारको को खुट्टा मा त्यहि जान्छ - यो च्याउ बढ्दै रूपमा रंग परिवर्तन।

Nigella च्याउ यो भिजेको सुन्दर मौसम जब, कतै गिरावट मा रूसी वन देखा पर्छ। यस समयमा, विशेष गरी छोटो तर भारी वर्षा पछि, यस प्रकारको को केही connoisseurs माछा आउँछन्। किन च्याउ चाहिन्छ - Nigella? अन्य मशरूम जस्तै यसको प्रयोगमा ताजा हुन सक्दैन। यो परिवार एक विशिष्ट Fungi लेटेक्स, जो केवल लामो समयसम्म soaking द्वारा हटाउन सकिँदैन छ। लगभग स्वाद नभएको, तर उहाँले अझै यसो भन्छन् भाँडा को विशेष आकर्षण - पारंपरिक दूध मशरूम यो रस धेरै, तीतो Chernushkas छ। तसर्थ, Fungi यस प्रजाति को सबैभन्दा परम्परागत नुस्खा - वा salting, वा खमीर।

ठीक Chernushka अचार गर्न, तपाईं मशरूम सफा पानी मा 3-4 घण्टा को लागि, यो हरेक बीस मिनेट प्रतिस्थापन पूर्व-भिजेको हुनुपर्छ। त्यसपछि (आफ्नै सान्त्वनाको) को मशरूम पानी उम्लिरहेको 5 सेकेन्ड मा कम गर्न सकिन्छ। त्यसपछि तपाईं व्यारेल, टब वा बैंकहरू बुकमार्क तिनीहरूलाई सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। कालो मशरूम लौंग, बे पात, लसुन, मरिच र खुशबू को वाहेक संग नुन। उचित salting संग Nigella कुनै पनि भोज को रानी बन्न सक्छ।