एक स्वादिष्ट नुस्खा Kulesza - कसरी पुरातन Slavs तयार

तपाईं आगो व्यञ्जनहरु रुचि राख्नुहुन्छ भने, त्यसपछि हामी तपाईंलाई gruel पकाउन सुझाव। समाप्त अवस्थामा यो एक बाक्लो porridge वा gruel पोसिलो छ, अन्य Kostrovo व्यञ्जन, जस्तै संग Blends एक Kebab संग।

परम्परागत नुस्खा Kulesza

त्यसैले यो स्वादिष्ट व्यञ्जन तयार गर्न आवश्यक सामाग्री के हुन्? आखिर, यो नुस्खा अझै पनि नुन लगे कि Kulesza जापोरोझे Cossacks र Chumak प्रयोग गरिन्छ।

पहिलो, को पाठ्यक्रम, यो कोदो गर्न, करिब आधा एक कप आवश्यक छ। तर gruel रूपमा - gruel गाह्रो, यो अझै पनि चार आलु, दुई प्याज, गाजर, सुंगुरको बोसो को सय बारेमा दुई ग्राम र घिउ को एक सय ग्राम आवश्यक छ। को तालु मा, तपाईं जडीबुटी, नुन र मसला थप्न सक्नुहुन्छ।

क्षमता रूपमा पट लिन। बित्तिकै काठ दहन रूपमा, केवल पट रचनाहरू र खाना पकाउने सुरु - यो सबै खुला आगो नै बारबेक्यू गर्न विपरीत हुनेछ, त्यसैले अल्छी छैन तयारी।

तपाईं के गर्न आवश्यक पहिलो कुरा - एक, तर छ वा सात पटक कोदो संग राम्ररी कुल्ला, र छैन। अन्ततः लुगा धुने पछि पानी पूर्ण स्वच्छ रहन्छ भन्ने निश्चित गर्नुहोस्। को कोदो मा अक्सर माटो को धेरै छ, त्यसैले राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ। अन्नको खोल धेरै टिकाउ छ: केहि superfluous धुन टाढा नडराऊ। तातो पानी मा अन्तिम मनमोहक कोदो कुल्ला।

टुकडे करो बेकन सुरु गर्न र पट को तल छिडकना गर्न। यो एक बिट तलना, र त्यसपछि नै तरिका प्याज कटा र गाजर मा थप गर्नुहोस्। पाँच सात मिनेट लागि यो मिश्रण sauté। यस समयमा, तपाईं छील र घन मा आलु कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।

अब बारेमा दुई-तिहाई को पानी क्षमता मा थप्न प्रतीक्षा यो फोडे सम्म। त्यसपछि आलु, जोश पाँच मिनेट लागि थप्न र मुख्य घटक मा छिडकना - गहुँ। grits पकाएको पछि, मक्खन को एक पट राख्नु र ध्यानपूर्वक चिल्लो gruel सम्म हिलाएं। ठीक छ, अन्तिम स्पर्श - एक पकवान, नुन, जडीबुटी र मसलाहरु संग छिडकना, फेरि हलचल। सबै सकियो!

खैर, यो नुस्खा Kulesza यसको सबै सामाग्री पुरातन समयका अस्तित्व छ किनभने, परम्परागत हुन मानिन्छ। साथै, यो कोदो के गर्न सकिन्छ सबैभन्दा स्वादिष्ट छ।

यस्तै पकवान अक्सर आफ्नो अभियान समयमा पकाएको र सैनिकहरू छ। तर तिनीहरूले यो एक सानो अलग गरे। त्यो सैनिक Kulesza नुस्खा तल वर्णन गरे।

क्षेत्र porridge

तयार गर्न, कुनै पनि मासु आठ दस आलु, दुई प्याज प्याज र हरियो को एक गुच्छा, कच्चा अन्डा को सात टुक्रा र घिउ एक प्याकेट लिन (स्ट्यु र तल आउन बैंकहरू)।

पहिले तपाईं मासु शोरबा पकाउन गर्न आवश्यक छ। को स्ट्यु यदि तपाईं, एक साधारण मासु, र बीस मिनेट प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, बारे एक घण्टा यसलाई तयारी गर्दै। सम्म तरकारी नरम छन् अब कटौती र शोरबा आलु खन्याउन, तब सम्म जोश, त्यसपछि कोदो मा छिडकना। कुक बीउ नरम उसिनेर गर्न सुरु नभएसम्म र त्यसपछि diced प्याज नथपेसम्म। दस मिनेट लागि मिश्रण simmer गरौं।

सुरुमा तपाईं खाली शोरबा को आधा लीटर बारेमा चयन गर्नुहोस् र शांत छोड गर्न आवश्यक छ। अब, अन्डा, चलाउनु थप्न र कहिले काँही जगाएर, एक मुख्य पकवान मा खन्याउन। अब नुन संग porridge एक बिट, साग, स्वाद गर्मी देखि उमालेर बनाउनु हटाउन र पन्ध्र मिनेट-बीस लागि छोड्न र त्यसपछि घिउ राख्नु र मिश्रण थप्नुहोस्।

अब तिमी एक असली सैनिक गरेको पकवान आनन्द उठाउन सक्छौं! खानपान!