कफी को विभिन्न किसिमहरु र प्रकार के हुन्?

सही कफी द्वारा सबै भन्दा प्रसिद्ध मानिन्छ र विश्वव्यापी पेय revered छ। यो भूमि पोलेको देखि तयार छ कफी को सिमी रूखहरू। तिनीहरूले समावेश कैफीन धन्यवाद, यो मानव मा एक उत्तेजक प्रभाव छ, शायद किन लाखौं मानिसहरू विश्वव्यापी आफ्नो दिन यो ईश्वरीय पेय एक कप सुरु।

यसलाई प्रसिद्ध VOLTAIRE पचास कप दैनिक पिए कि जानिन्छ, र यो पेय अनाज को 60 प्रकार देखि लुडविग वैन Beethoven आफ्नै बनाउने कफी लागि आवेग छ छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, कफी पीने फरक उमेर र सामाजिक स्थिति को मान्छे पाउन छन्।

कथा

इथोपिया देखि ल्याए पनि पेय पृथ्वीमा आफ्नो विजयी मार्च को एक लामो इतिहास छ। कफी को इतिहास यो पहिलो बीउ ल्याए गर्दा, XIV शताब्दीमा सुरु अरब प्रायद्वीप। तर सोह्रौं शताब्दीमा देखि, युरोप बाट व्यापारीहरु सबै युरोपेली देशहरूमा यो लगे छन्। युरोप मा एक शताब्दीमा, र थप विशेष एम्स्टर्डम मा, कफी रूखहरू पहिलो बिरुवा। वास्तवमा, मा उत्तरी गोलार्द्ध, तिनीहरूले मात्र उदाहरणका लागि, राजा एउटा उपहार रूपमा दिइएको थियो जो, आकर्षक बिरुवाहरु, थिए। तर यूरोप, दक्षिणी colonies संग, XVIII देखि शताब्दीमा पहिले नै सारा खेत र संसारभरि फैलाउन यो पेय खेती गर्न, आफ्नो उत्पादकहरु लागि विशाल लाभ ल्याउन थाले।

कफी को प्रकार

विश्वव्यापी, कफी रूखहरू बारेमा सत्तरी प्रजाति छन्, तर तिनीहरूलाई बीच मुख्य निम्न छन्: अरेबिक र Robusta, कफी को मुख्य प्रकार को नाम दिए जुन।

ग्रेड अरेबिक सिमी पेय पदार्थ उच्च उँचाइमा हुर्किसकेका रूखहरू देखि तयार पारे। अन्न - यो चिल्लो सतह र oblong। कफी को प्रकारको Robusta भारत, इन्डोनेशिया र अफ्रीका को ट्रपिकल वृक्षारोपण उब्जाउ गरिन्छ। अनाज - राउन्ड आकार र खैरो हरियो वा हल्का खैरो रंग। यो कफी को प्रकार, अरेबिक गर्न यसको विपरीत, यस्तो Saturated र धनी सुगन्ध छ, तर यो थप कैफीन समावेश गर्दछ।

ekstselsa Liberica रूपमा कफी र यस्तो प्रकार - कम ज्ञात र व्यावसायिक हुर्किसकेका छैन। तिनीहरूले एक एकदम कम पैदावार, "capricious" र मांग को अभावमा विशेषता छन्। तर, तिनीहरूलाई केही जस्तै अफ्रिकी विविधता बारुद Luwak, एक सय केही डलर लायक छ जो कप रूपमा, धेरै महंगा मानिन्छ। यसको लागत अनाज सारा भएको गरेपछि पेय तयार छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ खाना श्रृंखला, सहित र एउटा सानो जनावर एशियाली पाम Civet को जठरांत्रिय पर्चा। कफी connoisseurs मात्र पछि तपाईं एक असामान्य स्वाद र सुगन्ध एक पेय प्राप्त गर्न सक्छन् भन्ने दाबी गर्छन्।

कफी को प्रकार एक मिश्रण शामिल हुन सक्छ वा प्रत्येक अलग प्रयोग बताए। सबैभन्दा प्रेमीहरूको, हल्का स्वाद र कम मजबूत संग अरेबिक कफी पिउन रुचि यो बजार मा एक मूख्य स्थिति ओगटेको छ।

वर्तमान विश्व कफी बजार मा, त्यहाँ कफी को बारेमा पाँच सय प्रजातिहरू, तिनीहरूले ब्राजील मानिन्छ मुख्य जो केही उत्पादन देशहरूमा, डेलिभर छन्। सबै भन्दा राम्रो छैन - खाद्य प्रजाति त्यहाँबाट आपूर्ति तर्क हुनत। उच्च गुणस्तरीय पेय को कुलीन प्रजातिहरू अन्य देशहरूको बजार वितरित छन्।

धेरै प्रशंसक किनमेल जा रहेको छ, यसलाई कफी मात्र प्रकार थाहा आवश्यक छ र तिनीहरूले कुनै विशेष मतभेद छ रूपमा प्रजातिहरू, कुनै मौलिक महत्त्व छ, भन्ने विश्वास गर्छन्। तर आफ्नो स्वाद यो अद्भुत पेय देखि एक वास्तविक खुशी अनुभव गर्न त, कारक दर्जनौँ असर, कफी को छैन केवल प्रजातिहरू थाहा यसको ब्रान्ड रोक्दैन, तर पनि। र पनि एक किसिम स्वाद, यो वृक्षारोपण को एक किसिम मा उब्जाउ गरिन्छ देखि, छ विभिन्न समयमा हटाइयो भिन्न हुन सक्छन्।

भारतीय Missori, Santos (ब्राजिलियन), Morro येमेन, कोलम्बिया र अरूको आमा: प्रजातिहरू को ठूलो संख्या हुन सक्छ बीचमा विशेष निम्न हाइलाइट। तिनीहरू सबै एक विशेष स्वाद र असामान्य स्वाद छ।

जब विभिन्न स्वाद प्राथमिकताहरू एक कफी मान्छे छानेर एक रक मा रोकियो, वा सिमी छन्। को पाठ्यक्रम, कफी सिमी साँच्चै, प्राकृतिक कहिलेकाहीं मिश्रण को भने सकिँदैन जो छ। जमीन माथि विभिन्न प्रजातिहरू र अनाज को पनि बाली, धेरै सस्ता को गरे। त्यसैले, कफी पेय छनोट गर्ने जो कोहीलाई पनि, आफूलाई लागि निर्णय गर्नै पर्छ।