कसरी दूध संग चीनी खाना पकाउनु, घर प्राप्त गर्न सघन दूध

उत्पादनहरु को लाभ मा को घरेलू उत्पादन को बोल्न धेरै अर्थहीन: तिनीहरूले थप उपयोगी स्वादिष्ट र हामी सुपरमार्केट मा किन्न भनेर ती surrogates भन्दा वातावरण धेरै क्लीनर छन्। एउटा अचम्मको व्यवहार, बाल्यकाल देखि मनपर्ने - र कसरी आफूलाई गाढा दूध तयार गर्न भन्नेछु यस लेखमा किन छ।

प्रारम्भिक सल्लाह

तपाईं दूध संग चीनी पकाउन अघि, तपाईंले खाता धेरै nuances मा लिनु आवश्यक छ। आदर्श, मुख्य उत्पादन निजी मालिकहरूको हात बाट यो "निर्माता", अर्थात्। ई सिधै खरिद गरिएको छ भने। निस्सन्देह, हाम्रो homegrown कारीगरों, पनि, pricked "khimichit," तर कारखाना उत्पादन मा जस्तै हदसम्म। दूध पुरा, पोटिलो, ताजा हुनुपर्छ निश्चित हुनुहोस्। तपाईं दूध संग चीनी पकाउन अघि तपाईं स्टोर मान भने, लेबल संरचना हेर्न। तरकारी बोसो को उपस्थिति मा categorically खान छैन प्रयोग गर्नुभयो!

उपयोगी गुण र त्यसैले

सघन दूध - केवल एक स्वादिष्ट व्यवहार गर्नुहोस्। एक, समूह बी, सी, पीपी: यो हाम्रो लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भिटामिन समावेश गर्दछ। साथै, यो हाम्रो शरीर लागि ऊर्जा एउटा महत्त्वपूर्ण स्रोत को मिठास बनाउँछ जो कार्बोहाइड्रेट बढी भन्दा 56 प्रतिशत, समावेश छन्। दूध संग चीनी कसरी खाना पकाउन सिक्नु, तपाईं संक्षिप्त दूध असीमित मात्रा मा खानु गर्न सक्ने विचार छैन। 20-25 ग्राम को दिन मा - यो साँच्चै धेरै उपयोगी हुनेछ जो इष्टतम खुराक छ।

घर संक्षिप्त दूध

गरेको अभ्यास सिद्धान्त देखि मा लागौं। हामी तपाईंलाई कसरी दूध (सुक्खा), सामान्य क्रीम र दूध संग चीनी खाना पकाउनु बताउनुहोस्। सारा दूध को एक चौथाई कप, शुष्क उत्पादन को आधा कप, चीनी को नै रकम लिन। पैन तरल मा पोख्नुहोस्, को पाउडर गांठ बाहिर गरिएका बच्न ध्यान जगाएर, सानो द्वारा साना खन्याउन। , दूध मा चीनी भंग एक पानी स्नान मा पैन राखे। नियमित जगाएर बारेमा एक घण्टा सामग्रीहरू एक मध्यम जोश मा फोडा। मीठो ठूलो बाक्लो सम्म ध्यान गर्नुपर्छ। वैकल्पिक, तपाईं एक सानो वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा दोस्रो

चिनी संग दूध जोश र अलि फरक हुन सक्छ। यसलाई छिटो छ र अरोचक वाष्पीकरण आवश्यकता छैन किनभने यो विधि राम्रो छ। निस्कनुहोस् मा संक्षिप्त दूध एक लीटर बारेमा बारी। सामाग्री: दूध पाउडर वा क्रीम पाउडर को 800 ग्राम, घिउ को 50 ग्राम, नियमित दूध 1 कप। कसरी, यो मामला मा खाना पकाउनु दूध मा चीनी? यस नुस्खा सरल छ। यो तरल पदार्थ आवश्यकता जोश, चीनी र घिउ राख्न सबै राम्रो (whisk वा ब्लेंडर) whisk। एकै समयमा, दूध पाउडर को पातलो स्ट्रिम खन्याउन गर्नुपर्छ। मिश्रण चिल्लो छ जब, पिटाई रोक्न र दूध thickens सम्म केवल पानी स्नान मा खाना पकाउन। तपाईं राख्नु गर्दा व्यवहार फ्रिज केही घण्टा को लागि तल cooled thickening पूरा प्रक्रिया हुन्छ।

मेरो हजुरआमाको नोटबुक देखि

कुक गाढा दूध त्यो क्यान्ड फारम मा देखा अघि लामो थाले। एक सबैभन्दा पुरानो र चिरपरिचित विधिहरू को, अब हामी तपाईंको ध्यान गर्न वर्तमान। उच्च बोसो दूध लिटर लिनुहोस्। चीनी को आधा किलो पोख्नुहोस्। पान एउटा सानो आगो हालेर 2.5-3 घण्टा खाना पकाउन, सामग्रीहरू एकदम बाक्लो र viscous थियो। को थोपाहरूद्वारा प्रवाह गर्न बन्द भएपछि, गर्मी व्यवहार हटाउन। संक्षिप्त दूध आवश्यक तलहटी - बस, पकाने को समय कम गर्मी पालो प्रयास छैन। यो सम्पूर्ण गोप्य यसको ढिलो गर्मी उपचार मा निहित।

माथिको साथै

स्वादिष्ट को प्रशंसक अरू के प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं? कसले भन्नेछु। बाक्लो पर्खालहरु संग पट र तल एक उच्च बोसो सामग्री संग दूध लीटर खन्याउन। Tomita यसको बारेमा आधा कम गर्मी मा एक घण्टा। यो समयमा, पानी evaporated छ। तर, तपाईं दूध भाग्नु छैन भनेर, सबै समय हलचल गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि चीनी र जोश को 300-450 ग्राम अर्को घण्टा, लगातार पनि डरलाग्दा थप्नुहोस्। यो उत्पादन को संक्षिप्त दूध बारे 500 ग्राम प्राप्त भएको थियो। को तालु मा, यो shoplifting जस्तै हुनेछ।

एक पानी स्नान मा सघन दूध

हो, तपाईं मीठो दूध र पानी स्नान पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, एक नायलन र तामचीनी, ठूलो व्यास को जार यसलाई खन्याउन (छैन टोपीको घेरा गर्न!), (प्रति लीटर 300 ग्राम को दर मा) चीनी थप्नुहोस्, एक ढक्कन संग कवर, तर छैन। यो चिस्यान वाफ बन्नु गर्न अनुमति र, हुनेछ र बैंक फुट्छ छैन। कागज वा काठ reshotochku सिट राख्न पैन तल मा, उनको जार राख्नु त पानी खन्याउनु, तर हत्येदार बरतन मा दूध भन्दा बढी। पानी फोडे गरौं, र त्यसपछि बिस्तारै ग्याँस जोश कम 2 घण्टा भन्दा बढी। केही वाष्पीकरण बन्द झटका रूपमा पट मा पानी। इच्छुकता संक्षिप्त दूध यसको रंग निर्धारण गरिन्छ। यो एक तीव्र बेज हुनुपर्छ। मात्र अन्यथा यो curdle सक्छ उत्पादन आवश्यक छैन बाधा।

रोटी मिसिन देखि दूध ...

र अन्तमा, एक रोटी मिसिन गर्नेहरूलाई लागि नुस्खा। छक्क छैन, तिनीहरूले पनि गाढा दूध पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। सारा दूध एक लीटर, चीनी को 350 ग्राम, वेनिला एक प्याकेट लिनुहोस्। दूध न्यानो अप र बित्तिकै फोडा गर्न सुरु, पकाना लागि कन्टेनर मा खन्याउन र रोटी मिसिन मा राखे। भनिलाको र चीनी मा हलचल, कार्यक्रम सेट "जाम / मुरब्बा," र केही समय सक्रिय दूध बाक्लो हुन्छ सम्म।