कालो जरा: वर्णन, उपयोगी गुणहरू

खराब बोटानीमा प्रख्यात, ट्रक किसानहरूले प्राय: कालो जराको बीउ बोकेर बोकेर आफ्नो आशामा आशा गर्छन् कि त्यहाँ कुनै चिसो हुँदैन। तर उनीहरूको अचम्ममा, माउस कहीं पनि जान्छ। यो तथ्य ब्ल्याक र कालो हो भन्ने तथ्यले वर्णन गरेको छ, जुन अप्रिय गंध छ जसको कारणले रोडेंटहरू फ्रिज गर्दछ, - धेरै फरक पौडीहरू। तिनीहरूका पहिलो नाम पनि भनिन्छ: कालो गाजर, मिठो जरा, सिरीज र स्कोरजोनरा।

यो बिरुवा अत्यन्त बहुमूल्य छ, तर यो हाम्रो उद्यान, ट्रक किसान र बगैचाबाट अनावश्यक छ। पुरानो दिनहरुमा यो उत्कृष्ट औषधीय उत्पादन को लागी मानिन्छ, धेरै को घरों को भूखंड मा खेती गरिएको थियो। अब कालो गाजर दुर्लभ अवस्थामा देख्न सकिन्छ। यो सबै अनैतिक छ, र पौधे सम्झना लायक छ।

कालो जरा: वर्णन

मीठा रूट बारहनीय जड़ी बूटियों को जीन को प्रतिनिधि हो। स्टेम बनाइएको छ, यसको उचाई 75 सेन्टिमिटर सम्म पुग्छ, कहिलेकाहीँ 25 सेन्टिमिटर भन्दा बढी। शाखाहरू घना हुन्छन्, फैलाउन। स्टेम को आधार हरी पातहरु संग कवर गरिन्छ, जो यसको कम भाग मा थोडा संकेत हो, धेरै रेजहरु संग।

मई मा रोपण ब्लू, यो पहेंलो हुन्छ, कहिलेकाहीँ गुलाबी सुगंधित पुष्प फूल। Scorzoner का कालो ज्योति बेलनाकार हुन्छ, धेरै मोटो। दूधको रस संग, निलो सेतो। रोपेको आत्म-प्रदूषण।

वितरणको स्थान

कालो गाजर आँसु र स्टेप ढोकाहरू, लिनेस्टोनहरूमा राम्रो हुन्छ। विकासको मनपर्ने ठाउँ स्टेप बेल्ट हो। मातृभूमि दक्षिणी यूरोप, साथसाथै दक्षिण-पश्चिमी एशिया मानिन्छ। Scorzonera युरोपका सबै देशहरूमा खेती गरिएको छ, यसलाई जर्जिया र अजरबैजानको क्षेत्रमा भेट्टाउन सकिन्छ।

XVI शताब्दीको अन्त्य पछि नेदरल्यान्ड, फ्रान्स र केहि अन्य देशका बासिन्दाहरूले यो वनस्पति वनस्पति संस्कृतिको रूपमा विकास गर्न थाले। रूसमा, तिनीहरू यसलाई मात्र वनस्पति प्रतिनिधिको रूपमा बोल्छ, जुन क्युकससमा बढ्छ। निर्माताहरू, र अझ धेरै ग्राहकहरू, यसको बारेमा धेरै थाहा छैन। धेरैले यसलाई आबनूसको रूखको मूलको रुपमा लिन्छ , जुन पूर्णतया गलत छैन। संयुक्त राज्य र पश्चिमी युरोपका बासिन्दाहरूले बिरुवाको औषधि र पोषण गुणहरूको प्रशंसा गर्छन्।

कालो जरा: उपयोगी गुण र यसको संरचना

यस विदेशी रूट को उपयोगी गुण यसको विभिन्न प्रकार को बनावट को कारण हो, जसको बीच यो टिप्पणिहरु लायक छ:

• माइक्रो-म्याक्रो तत्वहरू (फास्फोरस, पोटेशियम, आदि) को लिपि;
• समूह बी को भिटामिन, साथै सी, केडीई, ई, पीपी;
• प्राकृतिक शर्करा;
• नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ;
• ग्लोटामिन, इन्सुलिन (लगभग 10%), asparagine।

त्यहाँ जीवविज्ञानी सक्रिय पदार्थहरू छन्, जसको कारणले गर्दा पोषकले पोषण पोषणमा धेरै महत्त्व प्राप्त गरेको छ। कालो जरा सफलतापूर्वक रिएमेट दुखाइ, रेडक्रिसाइटिस, ट्राफिक अल्सर, सांपको कण र अन्य गम्भीर बीमारहरू उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। विज्ञानले प्रमाणित गर्दछ कि यस जडको जैविक संरचना सबै उल्लेखित ginseng भन्दा धेरै अधिक छ, र यसको क्यालोरी सामग्री एकदम सानो छ र रूटमा प्रति 100 ग्राम मात्र 17 केजील हुन्छ। पत्तियां रेशमवार्मको त्रिपुरित कीड़ेहरू छन् ।

हिसाब गुणहरू

परम्परागत औषधि मानिन्छ कि बकरी धेरै उपयोगी छ र यसलाई एक स्वतन्त्र उपकरणको रूपमा लागू गर्न प्रत्येक तरिकामा प्रयास गर्दछ, र अन्य औषधीय पौधहरूसँग संयोजन। मूल कालाले आफूलाई एथेरोस्क्लोरोसिस, मोटाई, भिटामिन कमी र एनीमियाको उपचारमा सिफारिस गरेको छ। यदि तपाई प्राय: यो उत्पादन लिनुहुन्छ भने, तपाईं polyarthritis, गाउट र गठियावाद को विकास को क्रमिक अवरोध प्राप्त गर्न सक्छन्।

स्कोरोजोनेराका पुराना व्यक्तिहरू सधैं मेनुमा हुनुपर्दछ। त्यसैले तिनीहरू लामो समयसम्म जिगर रोग, हाइपरटेन्सन, मधुमेह र धेरै अन्य जस्ता गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू सामना गर्न सक्दैनन्। रोपण यसको संरचना asparagine मा छ, जो सकारात्मक रूप मा हृदय को मांसपेशियों लाई प्रभावित गर्दछ र गुर्दे को काम को बढावा गर्दछ। यो अझै पनि एक प्राकृतिक आहार मानिन्छ।

आवेदन पाक कलामा

प्रसिद्ध ज्ञात औषधीय गुणहरु को अतिरिक्त, स्कोरोजोनरा यसको स्वाद गुण को लागि प्रसिद्ध छ। रूट फसलहरू खाना पकाएर व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छन्। तिनीहरू धेरै उपयोगी र अझ धेरै स्वादिष्ट बर्तन तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। रूट कालो, कालोफ्लावर वा एस्पेरगस जस्तै, कालोग्रेट को एक भाग को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, सूप को लागि मसाले जस्तै र मासु को लागी स्वादिष्ट सॉस बनाउन प्रयोग गरिन्छ। धेरै स्वादिष्ट एक बकरी हुनेछ, यदि यसलाई तेलमा तान्नुहोस् भने, पछाडि अघि जानु पर्दछ।

जब सुरू गर्न सुरू हुन्छ, सबै चीजहरू सावधानीपूर्वक पूरा गर्नु पर्छ, किनभने यो हात र लुगाहरू दुवै प्यान्न सम्भव छ। कठिन भाग सफा गर्न पछि, यो तुरुन्त एक कटोरा मा सिरका संग पतला पानी संग राख्नु पर्छ। कालो जरा कच्चा, पूर्वनिर्मित र खाएको अशुद्ध वा अन्य जडीबुटीहरू संग छिराउन सकिन्छ। यस रूप मा यो धेरै स्वादिष्ट छ र एक गोभी स्टंप जस्तै छ।

यस उपयोगी संयंत्रको मौसम नोभेम्बरमा सुरु हुन्छ। उत्सव तालिकामा तपाईं मोरेल चट्टानको अतिरिक्तको साथ कालो जरा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। बतख स्तन पनीर चटनीको छेउमा जडको साथमा राम्रो देखिन्छ। सबै भाँडा सूचीबद्ध गर्न सकिँदैन। यो ध्यान दिनु पर्छ कि रोपण को मूल खेती पुरा तरिकाले ठंडे सर्दी मा, बरफ को बिरुद्ध बनी छ। यसले सम्भवतः साइटमा यस्तो उपयोगी संयंत्रको लागि सबै तालिकाको लागि तपाइँको तालिकामा स्वादिष्ट बर्तन राख्न सम्भव बनाउँछ।