केक कसरी खाना पकाउन, वा improvisation र स्वादिष्ट व्यञ्जन लागि प्रेम

तपाईं अझै पनि स्वादिष्ट केक तयार छैन आफूलाई यदि यो कुरा छैन। धेरै असफल प्रयासहरू - र तपाईं सफल हुनेछ, तपाईं पक्कै पनि कसरी केक, स्वादिष्ट र appetizing खाना पकाउनु को विज्ञान मा एक प्रसिद्ध विशेषज्ञ हुनेछ। यो चरण मा मुख्य कुरा पनि आटा unravel हुनेछ जब, Pies वा केक स्वाद नभएको Undermountain आफैलाई विश्वास गुमाउन छैन।

को कुशल हात डुबाउनु छैन, सफल, प्रयास, प्रयोग र यसको लागि जाने निश्चित हुन। पहिलो अनुभव यार्ड कुकुर दिन र दोस्रो वा तेस्रो सम्पूर्ण परिवारको लागि एक छुट्टी बन्न निश्चित छ।

इन्टरनेटमा स्वादिष्ट Pies व्यञ्जनहरु विकल्प लाखौं अवस्थित। बस अल्छी यो विषय मा लेख्न छैन। व्यञ्जनहरु सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - यो मुड छ। तपाईं प्रेम (र मात्र होइन केक) संग खाना पकाउन भने मलाई विश्वास छ, तपाईं पक्कै पनि, सफल हुनेछ।

आफ्नो पारिवारिक जीवन मा प्रारम्भिक, म बारम्बार आमा को नुस्खा अनुसार खमीर आटा बनाउन प्रयास गरेका छन् (र उनको केक सधैं धेरै स्वादिष्ट छन्), म सल्लाह थियो धेरै पटक केक कसरी खाना पकाउनु। म सिफारिसहरू संग लाइन मा राम्रो तरिकाले सबै गरे, तर एक पटक काम गरेन, र म, धेरै जस्तै, एक परीक्षण स्टोरबाट, यो एक बिट सुधार सन्तुष्ट थियो।

म दोषी नही मेरो नसक्नुको, तर जीवन तिर मेरो मनोवृत्ति थियो लाग्छ (हो, हो, छक्क छैन!)। त्यसपछि यो केही समय लिए, धेरै कुराहरू भयो छ, पुनर्विचार र मान को एक reassessment बनाउन धेरै नेतृत्व गरेको छ। समय हामी घरमा बस्न सारियो। र एक दिन म एक पट, लिए तपाईं आवश्यक सबै मा आँखा राख्नु - आटा ख्याति आउन, मेरो चाची कि आमा भन्दा पनि अधिक स्वादिष्ट भन्छन्। तब देखि, कुनै एक, मागिरहेका थिए मलाई थाहा स्वादिष्ट केक को नुस्खा: यो आफ्नो हृदयमा प्रेम छ। खैर, अभ्यास को एक बिट।

सिफारिसहरू, व्यञ्जनहरु र व्यावहारिक सुझावहरू

1. विशेषज्ञहरु लेख्न के बुझ्न संग व्यवहार गर्छन्। तिनीहरूले जानिजानि ध्यान स्टोर पीठो चयन र यसलाई सधैं मात्र उच्चतम ग्रेड छ लिन सल्लाह। उनको सबैभन्दा सेतो रंग। उच्च गुणस्तरीय पीठो ड्राई, को सङ्कुचन गांठ slipnetsya छैन, त्यहाँ कुनै अशुद्धताओं छ (अशुद्धताओं बारेमा रंग भन्न - रातो वा bluish)। सामान्य मा, सबै भन्दा स्वादिष्ट केक पकाउन उत्तम आटा फिट।
2. खमीर। आटा लागि ताजा खमीर बैग, र साना briquettes छैन लग्नु गर्नुपर्छ। तिनीहरूले माटो, एउटै प्लास्टिक जस्तै हुन्। तिनीहरूलाई फ्रीजर मा भण्डारण, तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि भागहरु, धेरै आवश्यक रूपमा बन्द काटन defrosting। न्यानो (तातो तिनीहरूले "मार्न") दूध तिनीहरूलाई पतला। तर चिसो मा, ठाँउ छैन, दृष्टिकोण निकै लामो हुनेछ। सामान्यतया, केक कसरी खाना पकाउनु बुझ्न क्रममा, तपाईँले "माथि ह्विप" छैन गर्न (जब तपाईं एक एक्का बन्न यो गर्न सकिन्छ) गर्न आवश्यक, र ध्यानपूर्वक सबै सुझावहरू निम्न र प्रक्रिया उहाँ सम्झनुहुन्छ।
3. खमीर छ:, तिनीहरूलाई राम्ररी एक जार लीटर वा दुई-लीटर मा न्यानो दूध संग मिश्रण दुई चमचा (चिया) चीनी थप्न (एक - 1 लीटर गर्न साढे केक वा अलि बढी, - - दूध एक लीटर भुइँमा) आवश्यक मात्रा लिन। गर्मी हालिदिए (उम्लिरहेको छैन)।
4. अन्डा, margarine वा घिउ (केही कुनै पनि मामला मा तेल, र म राख्नु तर्क - र स्वादिष्ट) पनि ताजा लिन। तेल फ्रिज मा stagnated छ भने, तर यो गंध गर्दैन, rancid छैन, यो प्रयोग गर्न सकिन्छ। निष्ठा लागि तातो Skillet मा तल यसलाई ढल्छ गर्न सक्नुहुन्छ। बाटो, margarine वा तेल "फैलाउने छ" (पग्लियो) द्वारा, आटा थप्न।
5. वनस्पति तेल पनि हुनु आवश्यक छ, तर एक सानो। पीठो हाम्रो रकम तेस्रो गिलास गिलास भन्दा बढी छ। र एक सानो चीनी, एक चम्चा दुई (canteens)। कसरी केक sweeter खाना पकाउनु? चिनी थप्न भरने मीठो छ भने, तपाईंले थप गर्न सक्नुहुन्न।
6. तिनीहरूले फोम ढाकिएको थियो जब खमीर स्थापना भएको छ, त्यसपछि तिनीहरूले आए। आटा तयार। विशेष, sifting पीठो (वा बस चलनी मार्फत), एक चलनी संग कप खन्याउन थप पकवान लिन। यो आटा "हावा" द्वारा प्राप्त छ, एक जरूरी छ। पीठो व्यापक प्वाल गरिरहेको मा, (कोठा तापमान मा दूध को आधा लीटर बाह्र - - यो दस Pies) दूध खन्याउन, 2-3, अन्डा, वनस्पति तेल, बेलगाम margarine (200 ग्राम) र दूध संग खमीर। आटा मुछ्नु, म यो एक काँटा संग, यो पनि ठाडो छैन भनेर निश्चित बनाउन गर्छन्।
7. यो पनि पानी जस्तो होस्, त्यसपछि टेबल मा बाहिर राख्नु र निरन्तर तह र टेबल मा podsypaya पीठो जगाएर खोल्दै, दुवै हात यसलाई मुछ्नु। यो कार्य को अर्थ - यो वर्दी हुन्छ भनेर यसलाई मुछ्नु। धेरै मानिसहरू आटा हात लीन हुँदैन भनेर लेख्नुहोस्। म केही कारण, अझै पनि टाँसिएको लागि, काम गर्नुभयो, तर म दुखी छैन, म पकवान र न्यानो ठाउँमा सफा तौलिया फिर्ता राखेँ। कुनै न्यानो ठाउँ? पानी तल को एक पैन जोश, यो आफ्नो आटा राखे।
8. आटा उपयुक्त छ जब यो, फेरि राम्रो settles, आफ्नो हात मुक्काले (तपाईँले एक तौलिया अन्तर्गत उठ्नेछ देख्ने)। बाहिर, तिनीहरूलाई रोलिङ, टुक्रा को टुक्रा मा कटौती, केक बनाउन र सबै तपाईं फ्रिज वा विशेष तयार लगभग झूट गरेको भर्नु रूपमा राख्न - बन्दागोभी, आलु, मासु, जामुन वा जाम। त्यो कसरी केक खाना पकाउनु सम्पूर्ण गोप्य छ। पहिलो नजर मा मात्र यो लामो प्रक्रिया हो। तपाईं यसरी पारित गर्दा पटक एक जोडी, vkusnyuschih Pies रहन तपाईं साधारण लागि हुनेछ आटा प्राप्त गर्न।

टिप: तपाईं बाहिर रोल र sculpt गर्दा केक पाम तेल ratitelnym चिल्लो र परीक्षण को हात अपनाउँछन् एक समस्या समाधान।