चामल कसरी खाना पकाउनु र यो किन धमाकेदार गर्न आवश्यक?

आंकडा बाली बुझाउँछ र पाँच हजार वर्ष को लागि एक मूल्यवान खाना रूपमा चिनिन्छ। यो चीन को जन्म ठाउ, यो धरती को दक्षिण-पूर्वी गोलार्द्ध भर फैलाउन कहाँबाट मानिन्छ। आज बीस भन्दा बढी छन् चामल को प्रजातिहरू, जो धेरै उप र समूहहरू छन्। सेतो, पहेंलो, राउन्ड वा लामो: आज, भण्डारमा चामल खरीद, हामी 3-4 प्रकार देख्न सक्छौं। तर त्यहाँ, गुलाबी काले, खैरो, खैरो र रातो छन्। चामल को हरेक किसिम यसको पोषण गुणस्तर छ, अलग-अलग गुण र तयार गर्न विभिन्न विधिहरू आवश्यक पर्दछ। पारदर्शी चामल अनाज ठोस र powdery अन्नको अन्नको संरचना एक नरम बनावट छ भन्ने। नरम अन्न पानी ठूलो रकम अवशोषित को सक्षम छ, र जो देखि समाप्त उत्पादन चिपके वा crumbly गर्न सक्ने क्षमता मा निर्भर गर्दछ। एक वा अर्को जडिबुटी खरिद गरेर, तपाईं चामल कसरी पकाउन सिक्न आवश्यक छ।

लामो चामल चुच्चा समाप्त भएको लम्बी आकार छ। यो आंकडा एक ठोस संरचना र नरम संग, साना र ठूलो छ। यसको लागि प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ pilau खाना पकाउने, garnish। यसको तयारी किनकी यो यसको आकार गुमाउनु छैन, खाना पकाउने समयमा सँगै छडी छैन र crumbly उत्कृष्ट porridge एक दृश्य छ, विशेष ध्यान आवश्यक छ।

एक पक्ष पकवान लागि चामल कसरी खाना पकाउनु?

एक पारदर्शी नेभाराको लामो पातलो र राम्रो संरचना चिसो नुनीन पानी मा 2-3 घण्टा भिगो, धोए, फेरि धोए, र मात्र त उसिनेर। लामो नेभाराको powdery संरचना पानी उम्लिरहेको, चिसो पानी मा धोए छ र त्यसपछि फेरि चिसो पानी धोए, र त्यसपछि धमाकेदार simmered।

चामल कसरी खाना पकाउनु वा crumbly पाइ porridge?

मध्यम अन्न चामल Pies वा सूप मा risotto खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। यो ग्रेड एक अस्थिर viscous संरचना छ। औसत आकार पनि नेभाराको हटाउने पीठो धूलो, पानी एक पटक वा दुई पटक परिवर्तन गर्न सकिन्छ, चिसो नुन पानी धोए। जब यो सम्भव छ कि पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन पछि, त्यसैले कम अनाज सँगै छडी हुनेछ पकाएको। कुक चामल तरल वाफ बन्नु कम गर्मी। तपाईं ढिलो ठंडा लागि अवस्था सिर्जना गर्न पट लुकाउन सक्नुहुन्छ। जस्तै, चावल porridge swells, तयार गर्न आउँछ, तर यो चिपके भन्दा कम छ।

कसरी crumbly चामल एक राउन्ड चामल पक्ष पकवान देखि खाना पकाउनु बनाउने?

राउन्ड चामल लागि आदर्श छ रोल, को तयारी सुशी, दूध porridge, casseroles र पुडिंग। यो धोए हुनुपर्छ सुकेको र हल्कासित पारदर्शी राज्य सम्म सूर्यमुखी तेल वा घिउ संग एक तातो तावा मा तलना। त्यसपछि यो पानी संग चामल को तह माथि एक सेन्टिमिटरले लागि भरिएको र मध्यम गर्मी मा उसिनेर छ। सबै तरल evaporated छ जब, पैन कस पृथक किफायती तरिका कवर। चामल 10-15 मिनेटमा तयार हुनेछ। खैरो चामल पकाउन गर्न अब समय लाग्छ, तर यो थप पोषक र भिटामिन समावेश गर्छ, र एक स्वस्थ आहार लागि आदर्श छ। यसलाई देखि व्यञ्जन एक nutty स्वाद र एक सुखद उपस्थिति, Gourmets आकर्षित जो छ।

कसरी नरम र राउन्ड प्रजातिहरू मात्र अन्न चामल, pilaf खाना पकाउनु,?

धोए र सुनको खैरो सम्म एक डच ओवन मा सुकेको धानको तेल मा भुट्नु। त्यसपछि उम्लिरहेको पानी वा शोरबा खन्याउन र कोमल सम्म simmer। तपाईं pilaf पकाउन भने, भुटेको भात पकाएको मासु र तरकारी को शीर्ष मा राखिएको छ, पानी संग भर्न र पूर्णतया पकाएको सम्म simmer।

कसरी माइक्रोवेव मा चामल पकाउन गर्न?

नेभाराको राम्रो उम्लिरहेको पानी मा, 5-10 मिनेट पूर्व-भिजेको दुई पटक। को उम्लिरहेको पानी मा भएको होने, यो swells र आधा वृद्धि गरिनेछ। अब 1-2 सेमी चावल तह माथि, नुनीन पानी संग भर्न र 15-20 मिनेट को लागि एक माइक्रोवेव ओवन मा राखे। घिउ तैयारी थप्न राम्रो छ।

केही सरल सुझाव तपाईं स्वादिष्ट र सन्तोषजनक तयार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।